The Reef is een waardige metgezel van het CuisinArt Resort in Anguilla

The Reef is een waardige metgezel voor het stijlvolle CuisinArt Resort van Anguilla

Er zijn 50 junior suites in het hoofdgebouw, 25 met uitzicht op de oceaan en 25 tegenover de Greg Norman championship 18-holes golfbaan (alleen de golfbaan van Anguilla), allemaal met een zithoek in de slaapkamers, gigantische tv's, Cuisinart Espresso-apparaten , Kasten in Californische stijl, een badkamer met dubbele wastafel en een enorm vrijstaand bad Alissa. Ook in het hoofdgebouw is een boetiek en een gezellige 'mediaruimte' met computers, een grote tv voor gemeenschappelijk kijken en rijen boeken die u kunt lenen om te lezen op het strand of bij het immense infinity-zwembad dat zich uitstrekt tussen de kamers en de kust.

Er zijn vier gebouwen aan het strand met junior suites van verschillende groottes, tot de duurste en grootste die gezinnen kunnen huisvesten. Ik had een hoek junior suite met uitzicht op de uitgestrekte terrein, het strand restaurant Breezes, en de glinsterende oceaan daarbuiten. De kamer was meer dan voldoende, met een enorme hal, een enorme badkamer met een krachtige regendouche en handsproeier, de gigantische Alissa-badkuip en een werkelijk enorme inloopkast met ruimte die meer kleding aankleedde dan ik daadwerkelijk bezitten.

Het kingsize bed had een gigantisch hoofdeinde van bamboe en de suite beschikt over supersnelle en gratis Wi-Fi-verbinding (die gemakkelijk toegankelijk is in elk deel van het resort), en toiletartikelen van L'Occitane en Rusk. Een leuke touch is een vrij groot balkon met tafel en stoelen en twee comfortabele ligstoelen. Een mooie lokale flair door het hele resort is de kunst aan de muur, bestaande uit prachtige foto's van Anguilla.

Alle kamers bevinden zich op een zeer korte loopafstand van het strand, een langgerekte strook met bewoonde rotanstoelen en stevig verankerde strandparasols die ondanks de soms stevige wind blijven liggen. Het personeel staat altijd voor u klaar om uw drankje of eten op te nemen terwijl u zit te loungen, te lezen en te staren naar de rotsachtige bult van St. Martin, 10 mijl over het water.

Lokaal eten vers van het rif

Voedsel kan onmogelijk meer lokaal worden dan hier, van de verse vis die dagelijks wordt binnengehaald van lokale wateren tot de producten die worden geteeld op de massieve, 18.000 vierkante voet hydroponic boerderij van CuisinArt in een gigantische kas gebouwd om 150-mph orkaanwinden te weerstaan.

Executive Chef Jasper Schneider geeft regelmatig rondleidingen over de boerderij, zeker de moeite waard om te zien hoe ze letterlijk ton telen produceren, van 16 slasoorten tot komkommers, tomaten, Tokyo scallions, jalapeno en Scotch bonnet pepers en meer. Schneider is trots op de boerderij, waar zonnepanelen op zonne-energie zijn ontziltingsinstallatie gebruiken en zeggen: "Elke ochtend kom ik hier en vind ik inspiratie."

Er zijn twee plaatsen om te eten bij The Reef, en nog een paar andere bij CuisinArt. Het restaurant Reef's Yacht Club serveert ontbijt en diner, een open lucht en een frisse plek met een helder wit nautisch ontwerp. Het ontbijtbuffet is inbegrepen bij een scala aan vers gebakken goederen, fruit, kaas en vlees, of u kunt ook het menu bestellen. Een smakelijke vroege ochtendtraktatie is de ossenstaartraket met gebakken eieren, de ossenstaart vork zacht en smakelijk, geserveerd met gebakken uien en geroosterde aardappelen. Het diner is inclusief jakobsschelpen uit Florida, verse oesters, verkoolde inktvis, gegrilde lokale kreeft en Anguilla-rivierkreeft.

Breezes is voor de lunch en een spectaculaire plek om te nosh, hard aan het strand en open voor de elementen, met overdekte en patio dineren, serveren heerlijke middag gerechten zoals blister shishito pepers, gerookte paprika, Cyprus zout en verbrande limoen en tonijn poke Hawaiiaanse stijl voor hapjes. Hartelijkere lunches zijn onder meer pizza's uit de houtoven die kunnen worden overgoten met dingen zoals maitake-paddestoelen of voorgerechten zoals een Argentijnse houten grill-ribhamburger of biologische langzaam geroosterde kip. Na zo'n lunch, en desserts zoals de heerlijke appeltaart met bruin brood en bruin roomijs die ze serveren, is een lange wandeling over het strand zeker in orde.

Bij CuisinArt dineerden we een nacht in Tokyo Bay, met zijn brede scala aan sushi en sashimi, speels met de naam items als "Duck duck gans gyoza," en het leuke teppanyaki gebied, waar de koks koken als theater, jongleren gereedschap, eieren spiegelen de lucht in met een spatel en een kegel van uien in brand gestoken. De show opzij, wat ze maken is heerlijk, zo niet duur, inclusief de kreeft teppanyaki ($ 110 per persoon), een echt overvloedig deel van gegrilde kreeft geserveerd in de schaal vanwaar het vandaan kwam.

De interessantste optie bij CuisinArt is de 'Chef's Table' die elke woensdag wordt aangeboden in Le Bistro op Santorini, een restaurant met een Grieks thema waar gasten ($ 195 per stuk) samenkomen voor een uitgebreid achtgangenaanbod, met wijnarrangementen, dat onze nacht kaviaar bevatte , hydrocultuur-boerderij salade, tonijn, snapper, foie gras, Wagyu-rundvlees en gepocheerde karamel peren, Schneider beschrijft liefdevol de creatie van elk gerecht.

Reef-activiteiten Begin met de spa

Actief bezig zijn is geen probleem bij The Reef, met dingen zoals zonsopgang yoga / meditatie, snorkelen, kajakken met glazen bodem, paddleboarding, tennis, jeu de boules, fitnesslessen (inclusief aqua fietsen in het zwembad), wat gratis, wat extra. Je kunt je ook laten stuiteren in het nabijgelegen Anguilla Aqua Park, het grootste opblaasbare waterpark in het Caribisch gebied, met onderling verbonden trampolines, glijbanen en klimstructuren.

De conciërge kan ook dagtochten organiseren, zoals die we namen op een Funtime-charter rond het eiland, stoppend om te snorkelen in Little Bay, beroemd om zijn rotsformaties en een klein rotsblok dat je met een touw omhoog kunt klauteren en in het water kunt duiken. Er zijn kleurrijke vissen in overvloed, waaronder enorme dartsscholen van minuscule, witvisachtige vissen, zo dik dat ze de oceaanbodem donkerder maken.Je kunt ook gewoon op de boot blijven hangen, nippen aan rumstoten en kijken naar pelikanen die duiken om voedsel en langstaartige tropische vogels graven in hun klif.

Maar om helemaal tot rust te komen, kijk eens naar de Venus Spa in CuisinArt, met zijn 16 behandelkamers die een verscheidenheid aan massages, gezichtsbehandelingen, pedicures, manicures, een herenclub, koppelsuites en de "Healing Waters Pool" bieden. Ik koos voor een " Fresh Scrub Bar "behandeling ($ 110 voor 50 minuten), waarbij je letterlijk van nek tot teen wordt geschrobd met een zeezout of suiker scrub in combinatie met je kruid naar keuze (lavendel, citroengras, rozemarijn of munt), gevolgd door een douche en de toepassing van vochtinbrengende crème. Het was soms pijnlijk en netelig, maar heerlijk verfrissend.

Zachte opening, maar nog steeds een smash

Tijdens een bezoek een maand na de opening, kon men het niet helpen een paar knikken op te merken die over waren om te trainen, geen verrassing wanneer een resort de grond in gaat. Een daarvan was een gekke airconditioning, ofwel vlees-locker koud of warm warm. Een andere was onafgemaakte privévilla's aan weerszijden van The Reef, overblijfselen van de afscherming van een voormalige eigenaar, die de huidige eigenaar kocht en aan het afronden is. Ze zullen voor $ 1,5 miljoen tot $ 20 miljoen verkopen, zo werd ons verteld.

Maar het resort zelf? Smashing, onberispelijk ingericht met een altijd attent, eersteklas personeel, eersteklas eten en een prachtige locatie op een klein eiland in het oosten van de Cariben, nauwelijks 15 kilometer lang en 3 kilometer breed.

Anguilla's nieuwste ster wacht op je komst

Er zijn twee manieren om naar Anguilla te gaan: lucht of boot. De meesten kiezen voor een korte veerdienst vanaf St. Martin, maar vliegen is een optie. De luchthaven van Anguilla is klein en ondersteunt alleen de particuliere luchtvaart, maar een geweldige keuze is Tradewind Aviation, die 's morgens en' s middags vluchten vanuit San Juan ($ 325 - $ 350) uitvoert en het is de snelste manier om Anguilla te bereiken, in een van de nieuwe vloot In Zwitserland gebouwde Pilatus PC-12 jet-prop vliegtuigen. Aan boord kun je jezelf helpen om snacks, wijn en bier te krijgen tijdens de vlucht van een uur.

The Reef van CuisinArt

Merrywing Bay, Anguilla

264-498-2300

www.thereefbycuisinart.com

Tarieven, $ 500 - $ 4.200