Beste taarten in Central Arkansas

Er is geen twijfel mogelijk, niemand kent pasteien zoals de zuidelijke staten. Taart is het originele comfortvoedsel. Het herinnert ons aan huis, haard en familie. Er is gewoon iets over een grote plak vla die me doet denken aan Thanksgiving met mijn familie. Appeltaart met kaneel doet me aan Kerstmis denken en niets zegt de zomer in Arkansas als een groot stuk aardbeientaart.

Je hoeft geen oude zuidelijke oma te hebben om een ​​geweldige taart in Arkansas te krijgen. Er zijn een paar stops die een taart doen, net zoals je oma altijd deed. Ze worden weergegeven in de volgorde van mijn voorkeur, maar mensen houden van verschillende dingen, dus ik probeerde een aantal hoogtepunten aan te wijzen. De "beste" zal verschillen, afhankelijk van of u de voorkeur geeft aan crème, fruit- of noottaarten, meringue of slagroom, wat voor soort korst u lekker vindt, enz.

Dit zijn plaatsen die door jullie zijn voorgesteld, en ik heb maar de tijd gehad om ongeveer de helft van hen te beoordelen.

• Charlotte's Sweets and Eats (Keo)

  Amanda Galiano

  Hoewel mijn zoektocht naar taart niet compleet is, staat de ranglijst van Charlotte bovenaan in de custard pie arena. Hun kokosroomtaart heeft de perfecte hoeveelheid knapperige merigue, de custard heeft een mooie consistentie en frisse smaak en de korst heeft precies de juiste hoeveelheid crumble. In tegenstelling tot de meeste meringues, glijdt de topping ook niet van de taart in een plas of goo. Naast kokosnoot, vindt u chocolade, pompoen, karamel, eiervla en veel gebak. In juni 2010, Zuidelijk wonen genaamd Charlotte's kokos taart als de vierde beste taart in het zuiden. Alles wordt elke ochtend opnieuw gemaakt, behalve de cheesecake. Taarten zijn beschikbaar om te gaan voor $ 20, en vereisen een waarschuwing van 24 uur om voor te bereiden. Gelegen op 90 Main Street, Keo, AR. Open van dinsdag tot vrijdag van 11-2 en zaterdag van 11-3. Contant of alleen cheque. 501-842-2123.

• Chip's BBQ (Little Rock)

  Amanda Galiano

  Telkens wanneer ik praat over pasteitjes bij de lunchpop van Little Rock, komt Chip's opdagen. Een vriend bracht iemand naar een vergadering, dus ik mocht de kokosnoot proeven. Als je niet van meringue houdt, is dit de taart voor jou. Chip's cream taarten hebben een opgeklopte topping. De kokosnoot had een van de beste kokos vla die ik heb geproefd. De textuur is ook heel mooi, maar het houdt niet op om goed uit de koelkast te komen. Ze hebben kokosnoot, chocolade, banaan, citroenchocolade walnoot, bananen walnoot, pompoen en pecan voor de feestdagen. Een slagroomtaart kost je ongeveer $ 18. Een notentaart kost ongeveer $ 20. Plakjes zijn ook beschikbaar. Gelegen op 9801 West Markham Street,  501-225-4346.

• Franke's (Little Rock)

  Amanda Galiano

  Franke's is vooral bekend om hun pastei van eivla, maar ze hebben ook pecannoten, brownies, pompoen, kokos, zoete aardappel en meer. Opgroeien in Little Rock, uitstapjes naar Franke's en hun custard taarten waren een traditie. Franke's heeft een eigen bakkerij die hun taarten maakt. Ik heb gehoord dat ze hun taartkorst dagelijks met de hand rollen. Een hele taart kost ongeveer $ 14. Ze hebben ook goede, cafetaria-achtige gerechten als je iets wilt eten dat bij je taart past. Gelegen in het Market Place Shopping Centre op 11121 N. Rodney Parham, 501-225-4487. Ook gevestigd in het Regions Center Building op 400 Broadway, 501-372-1919.

• Bobby's Country Cookin '

  Amanda Galiano Bobby's heeft enkele unieke pasteien, waaronder de McRae, die bestaat uit halve kokoscrème en halve chocoladeroom. Ze hebben ook een geweldige aardbei Jell-O taart. De taarten zijn snel uitverkocht, dus ga er vroeg heen. Bobby's is alleen geopend van 10:30 uur tot 14:00 uur op weekdagen. Gelegen op 301 N.Shackleford Rd, 501-224-9500.

• Community Bakery (Little Rock)

  Amanda Galiano

  Community Bakery maakt al hun taarten vers op hun 1202 Main St-locatie. Ze worden dagelijks op andere locaties (270 S. Shackleford Road) afgeleverd. De locatie in het centrum is de beste plek voor service en snoep. De meeste van hun gebakken goederen zijn uitstekend, hun taart is slechts gemiddeld. Ik heb in de loop van de jaren veel bakkersap uit de Gemeenschap geproefd en hun beste zijn de pasteien. Voor mij is hun appeltaart middelmatig. De korst is goed, maar de vulling is te vloeibaar en de appels zijn te stevig. Hun chocoladeroom en kokoscrème krijgen dergelijke klachten niet. 501-375-6418.

• I-40 Restaurant

  Het Amanda Galiano I-40 Restaurant in Maumelle is een van die zuidelijke eetgelegenheden waar huisgemaakte gerechten worden geserveerd. Ze hebben ook taart. De plakjes zijn enorm. De slagroomtaarten zijn bedekt met meringue, maar niet veel. Het is een soort van een kauwende meringue, in plaats van de lichte en donzige meringue van sommige van de eetgelegenheden. Gevestigd bij Ark 365 & I-40 in Maumelle, 501-851-9946.

• Voeg je eigen toe

  Ik heb mijn favorieten gedeeld, nu vertel je het me. Wat is je favoriete Arkansas-taart? Heeft u foto's om in te dienen? We zouden allemaal graag zien.

• Ed en Kay's (Benton) [gesloten, maar nog steeds legende]

  Amanda Galiano

  Ed en Kay winnen de beste meringue voor hun beroemde mile-high taarten. Als je van meringue houdt, is er genoeg om van te houden met deze taarten. Het is iets gladder dan ik wil, maar mensen die van meringue houden, prijzen het. Zodra je voorbij de meringue bent, heb je een behoorlijk stevige custardtaart. Hun appeltaart is een stiekeme hit. Ik hou echt van de gekarameliseerde korst. Zorg dat je wat ruimte vrij houdt voor het eten. Ze hebben een uitgebreid menu met traditionele soulfood. Gelegen op 15228 Interstate 30 in Benton. Wo-zondag. 501-315-6283.

• Your Mama's Good Food [gesloten, maar nog steeds legende]

  Amanda Galiano Je Mama's Lekker eten is een lokale favoriet bij het serveren van een huislunch. Ze staan ​​bekend om hun eten, maar hun slagroom en pecannootjes kunnen geen items missen. De slagroomtaart wordt bedekt met een kleine hoeveelheid slagroom, precies zoals ik het lekker vind. Sorry meringue fans.Het restaurant is onlangs verhuisd en bevindt zich nu aan 215 Center Street, in het Pyramid Building - 501-372-1811. Open van maandag tot vrijdag van 18.45 uur tot 18.00 uur.

• Meer volgt…

  Andere suggesties: Family Pie Shop, DeValls Bluff, AR (ik ben er al lang geleden, het was ongelooflijk), Burge's in Little Rock, Mary's Cafe & Pie Shop in Hot Springs, Virginia's Cafe in Stuggart, Ed's Custom Bakery in Conway, Stoby's in Conway, Nick's en Bulldog Diner in Bald Knob.