De beste Deense restaurants in Solvang, Californië

In Solvang, Californië, introduceren lokale restaurants al vier generaties lang of meer Deens eten aan Amerikanen. Je zult veel vlokkige, boterachtige gebakjes vinden die bij je kopje koffie passen, maar dat is niet alles. Deense specialiteiten omvatten ook sommige vleesgerechten, vooral worstjes. Dit is wat je moet weten voordat je vertrekt.

Tijdens de jaarlijkse Solvang Deense dagen in september kun je veel Deens voedsel van Solvang proeven.

Als je vegetariër bent, blijft je Deense voedselavontuur beperkt tot de gebakjes. Lokale bakkerijen kunnen echter boter gebruiken en bieden geen veganistische of glutenvrije opties. Laat je er echter niet van weerhouden om naar Solvang te gaan voor een bezoek. U winkelt en geniet van de charmante gebouwen - en u kunt tal van restaurants in de stad vinden die aan uw voedingsbehoeften kunnen voldoen.

De meeste Deense restaurants in Solvang bevinden zich in het winkelgebied met vier blokken ten zuiden van Mission Drive tussen Alisal Road en 5th Street.

Breng je eetlust en een overvloedig aanbod van geduld. Solvang is net als veel andere toeristische steden, waar service mateloos kan zijn. Je hebt echter geluk en krijgt een server die zowel redelijk goed geïnformeerd als vriendelijk is.

Voedingsmiddelen waar je in Solvang op moet letten

De beste Deense voedingsmiddelen om te eten in Solvang zijn de schilferige gebakjes. Als het eerste dat bij je opkomt die typische "Deense" gebakjes zijn met een gevuld centrum, vergeet dan dat stereotype. Weense chef-koks begonnen in de jaren 1840 met het maken van delicaat, schilferachtig gebak in Denemarken, en de verscheidenheid aan Deense creaties die het gebruiken is verbluffend.

Enkele van de Deense gebakspecialiteiten die u in Solvang tegen kunt komen zijn:

• kringle:Een krakeling-vormig gebakje dat op de netwerken van het Voedsel wordt gekenmerktKid in een snoepwinkel laten zien.
• Wafel crisp:Een sigaarvormig gebakje gevuld met slagroom en frambozenjam.
• Boterringen: Een deegring met amandelspijs en custardvulling, bedekt met glazuur. Ze worden ook Seven Sisters Cake genoemd.
• Deense wafels zie er helemaal niet uit als een traditionele wafel. In Solvang. Het is een gebakken bladerdeeg gerold in suiker en gevuld met frambozenjam en roomboter.

En dat zijn slechts het begin; je kunt ook strudel, palmbladeren en koekjes vinden in de vorm van Napoleons hoed, een schelpdier of een uilenoog.

Dan zijn er de Deense vleeswaren geserveerd in Solvang. Deze gerechten zijn van gemengde beoordeling, dus misschien wil je online een aantal recensies van de afzonderlijke restaurants lezen voordat je beslist of ze voor jou zijn of niet.

Om het maken van beslissingen te vergemakkelijken, zijn dit enkele van de meest voorkomende vleesgerechten die worden geserveerd in Solvang-restaurants:

• frikadel is een ongeprijsde Deense gehaktbal gemaakt van gemalen varkensvlees, rundvlees of kalfsvlees, geserveerd met een lichtbruine jus. Het wordt meestal geserveerd voor het avondeten, mogelijk met gekookte aardappelen. Restanten worden hergebruikt in open sandwiches op roggebrood.
• Medisterpølse is een gekookte worst. Op menu's wordt het vaak gekruide Deense varkensworst genoemd. Het kruidengedeelte van de naam komt van het traditionele gebruik van nootmuskaat, kruidnagel en piment. De specerijen zijn echter vaak nauwelijks merkbaar, en zelfs de mosterd die hiernaast wordt geserveerd, kan zacht getrapt lijken alsof ze de toeristen niet mishaagt.
• Hakkebøfis eigenlijk een hamburgerbiefstuk geserveerd met uien, aardappelen en bruine saus.
• rullepølseis een gekruide koude snee van varkensvlees, gewalst en gevuld met kruiden en smaakmakers, die kunnen worden geserveerd in een sandwich met open gezicht.
• Bijgerechtentypisch bevatten ingemaakte rode kool, komkommersalade, en aardappels.

Olsen's Danish Village Bakery

Gebakjes bij Olsen's Bakery in Solvang, CA. © Betsy Malloy Photography

Olsen is een Deense bakkerij van de vierde generatie waarvan de wortels helemaal teruggaan naar Denemarken. Het is de schattigste bakkerij in de stad, en het heeft de meest uitgebreide selectie van gebak, koekjes, gebak en andere lekkernijen. Ze staan ​​ook bekend om hun pretzelvormige Kringle-gebak.

Bestel aan het loket en ontvang onmiddellijke voldoening door uw traktatie te consumeren aan een van de tafels in hun ruime zithoek.

Het Scandinavische donkere limpa-brood dat je misschien op hun website of in de bakkerij ziet, is een brood met dikke kruimels, gearomatiseerd met karwijzaad en sinaasappelschil. Het klinkt heerlijk, maar helaas is het alleen verkrijgbaar per speciale bestelling.

De bakker maakt ook de traditionele Kransekage, een torenhoge toren van gestapelde deegringen tot 16 lagen hoog, maar ze hebben ze ook niet in hun winkel.

Mortensen's Deense bakkerij

Kringle-pastei in Mortensen's Bakery in Solvang, CA. © Betsy Malloy Photography

Ove Mortensen, de oprichter van deze bakkerij, was een Deense inheemse en bakker uit Kopenhagen, Denemarken. Tegenwoordig bezitten zijn afstammelingen nog steeds de plaats en worden ze gerund. Je kunt aan het loket bestellen en aan een van hun tafels zitten terwijl je je suikerbui voedt.

Tot hun specialiteiten behoren Napoleon-hoedenkoekjes, kleine koekjes in de vorm van een amandel, in de vorm van de beroemde hoed van de Fransman, en vervolgens ondergedompeld in chocolade. Maar hun selecties tellen in de tientallen, genoeg om je een suikergezoem te geven, gewoon naar allemaal te kijken.

Solvang Restaurant: Aebleskivers en vleesgerechten

Aebleskivers bij Solvang Restaurant. © Betsy Malloy Photography

Een van de bekendste zoete lekkernijen van Solvang wordt niet gevonden in de bakkerijen, maar in restaurants die het ontbijt serveren. Het heet een Aebleskiver, een variant op een traditionele pannenkoek.

Locals kunnen een beetje overijverig worden over Aebleskiver, met woorden als "heerlijke, goed smakende goodies", maar wat ze zijn is pannenkoeken gewoon en eenvoudig. Het ding dat ze uniek maakt, is hun vorm. Ze worden gekookt in een pan met halfronde inkervingen en overgeheveld in een bolvorm rond de grootte van een tennisbal.Er is ruimte binnen voor een vulling, en hun naam doet denken aan appels, maar in Solvang zijn ze niet gevuld en worden ze geserveerd met frambozensaus.

Je kunt aebleskiver op verschillende plaatsen in de stad vinden, maar Solvang Restaurant zegt dat ze er meer dan 3.000 per dag maken. Eén bestelling is genoeg voor maximaal zes personen om een ​​voorproefje te krijgen.

Als je haast hebt, kun je ook je aebleskiver uit het trottoirafhaalvenster van het restaurant halen.

De eigenaar van het restaurant, Jeff Paaske, adviseert om medisterpolse-worst te bestellen bij je aebleskiver, maar een van de Deense vleesgerechten is een smakelijke aanvulling.

Het restaurant verkoopt ook kookbenodigdheden, aebleskiver-pannen en mixen voor het geval u ze thuis wilt proberen maken.

Bit O'Demark

Beetje o'Denmark Restaurant, Solvang. © Betsy Malloy Photography

Bit o'Denmark's minimalistische website heeft geen menu, maar dat betekent niet dat hun selecties even schraal zijn.

Het is gelegen in het oorspronkelijke kerkgebouw van de stad, en Fodor's noemt het een van de meest authentieke eetgelegenheden in de stad.

Ze serveren een variatie op het traditionele buffet met smorgasbord. En als je niet kunt beslissen wat je wilt proberen, bestel dan een van hun schotels met verschillende gerechten om te delen.