Een profiel van de Tianshan-theemarkt in Shanghai

Tianshan Tea Market is een uitgestrekte markt met drie verdiepingen. De drie verdiepingen bevatten voornamelijk thee, maar er zijn ook enkele willekeurige kunst- en curiosawinkels op de derde verdieping.

Theewinkels willen graag met je praten over thee, dus als je kunt, ga dan met een Chinese spreker. Als je dat niet kunt, gun jezelf dan gewoon voldoende tijd. Sommige leveranciers spreken wel een beetje Engels, in ieder geval genoeg om begrepen te worden. Zorg ervoor dat je zit en proef de theeën, stel vragen en leer over de verschillende soorten. Onder sommige van de beroemde theeën zijn verkrijgbaar Long Jing (groene) thee van Hangzhou en Pu'er thee uit Yunnan maar verschillende variëteiten en mengsels zijn er in overvloed. Bereid je voor om te onderhandelen.

Hoe een theemarkt te bezoeken

Je kunt heel veel leren over Chinese thee van thee-gerelateerde rondleidingen. Als u geïnteresseerd bent in thee en meer over Chinese thee, dan is het zeer de moeite waard om u aan te melden voor een tour met een reisbureau dat is gespecialiseerd in educatieve en culturele tours. Als je gewoon een middag hebt en wilt rondkijken op een markt, dan is Tianshan Tea Market een goede om in te beginnen.

Bereid je voor op je reis

Maak een beetje huiswerk voordat je het bezoekt - als je tijd hebt, is het geen slecht idee om een ​​beetje te lezen over de verschillende soorten thee die uit China komen. Het zou een beetje teleurstellend zijn als je verwacht dat je Darjeelings en Pekoes alleen maar probeert om te ontdekken dat ze niet beschikbaar zijn wanneer je naar de markt gaat omdat ze niet uit China komen!

Er zijn veel heerlijke theesoorten die uit China komen. Ze hebben allemaal gezondheidsvoordelen. Hier zijn er een paar voor uw overweging:

• Oolong thee: Oolong, ook gespeld als Wulong, is een soort zwarte thee met een aantal variëteiten. Beroemde variëteiten komen uit de provincie Fujian.
• Groene thee: U hebt geen groene thee gehad totdat u heerlijke losbladige, met de hand geroosterde groene thee uit China hebt geprobeerd.
• Gefermenteerde thee: Pu'Er Tea wordt beschouwd als de eerste thee in China en wordt verwerkt met behulp van fermentatie.
• Flower Teas: dit zijn leuke melanges van thee die worden verkocht in kleine balletjes. Ze openen zich in heet water en vormen een soort bloesem. Misschien zie je ze in brillen op de displays van de theeleveranciers. Dit zijn geen klassieke theesoorten, maar het zijn leuke en smakelijke souvenirs.

Laat voldoende tijd toe

Als je gewoon een streepje voor wat souvenir thee wilt maken, dan is de markt misschien niet de beste plaats om naartoe te gaan, omdat het echt een beetje tijd kost. Verkopers verwachten dat klanten gaan zitten om de thee te proeven en zelfs een praatje te maken. Dus als je dit kunt regelen, laat je 2-3 uur de tijd om door de markt te dwalen, neem je de tijd om naar winkels te gaan en ga je zitten om het te proberen.

Hoewel er enige verwachting is dat je iets koopt als je lang zat, is het niet verplicht. Maar houd hier rekening mee. Als je weet welk soort thee te koop is, neem dan eerst een beslissing voordat je gaat zitten, als je op zijn minst geïnteresseerd bent in het kopen van dat soort thee. Als je weet dat je dat niet bent, ga dan niet zitten. Maar als u denkt dat u dat zou kunnen, doe het dan. Ga zitten, probeer de theeën en beslis wat je lekker vindt. Het is waarschijnlijk dat de theeleverancier je thee gongfu cha-stijl zal serveren, wat een kleine ceremonie vereist.

Bepaal wat je leuk vindt en maak je aankopen

Thee wordt los verkocht (behalve enkele Pu'er-theesoorten die in ronde schijven worden verkocht), dus je koopt thee met 50 g of 100 g. Dus de prijs die de verkoper zal aangeven, is voor de minimumeenheid. Je kunt in deze winkels onderhandelen en het proberen kan niet. Maar sommige premium theeën, zoals da hong pao oolong thee (大 红袍 乌龙茶), zijn vrij duur, dus als je de prijs astronomisch vindt, vraag je misschien of ze een lagere klasse van dezelfde thee hebben.