De stad Suzhou Alles wat je wilt van een bezoek aan China

Waarom zou je naar Suzhou, China gaan?

Tiger Hill: A Celebrated Place of Legend

Tiger Hill is een van de oudste delen van Suzhou en dankt zijn naam aan een legende. In 496, nadat koning Wu zijn vader bovenop de heuvel had begraven, verscheen er een witte tijger om het graf te bewaken / De lokale verklaring voor mist boven Tiger Hill? Het daalt af om de tijger te verbergen.

De oude dichter Su Dongpo zei, "om Suzhou te bezoeken en Tiger Hill niet te zien zou tot een leven van spijt leiden." Ik ben het ermee eens. Tiger Hill ligt op slechts een paar kilometer van het centrum van Suzhou en is als een hele andere wereld. Stel je voor: kanalen slingeren door met klimop bedekte taluds; rustige open plekken met schaduwbomen en bloeiende struiken; oude huizen met een wit dak en witte muren.

Alles wat je ziet in Tiger Hill is magisch. Je komt binnen via een dramatische okerpoort. Dan is het domineren van je Tiger Hill-vista de Yunyuan-tempel. De imposante scheve pagode is 1000 jaar geleden gebouwd (de scheve toren van Pisa is ongeveer 150 jaar geleden geslagen). Van de mysterieuze zwaardzwaard wordt beweerd dat hij de zwaarden van koning He Lu herbergt in zijn waterige diepten.

Wangjing Villa is een halve hectare kleine miniatuur bonsai bomen, sommige meer dan 200 jaar oud. (Bonsai is ontstaan ​​in China en werd later een eeuwige Japanse passie.) De prachtige dwergbomen van de villa worden aangevuld met rotsen en andere functies die bedoeld zijn om miniatuurlandschappen van Suzhou en China te creëren. Je kunt een meester-tuinman zien die de bonsai snoeit met delicate, traditionele gereedschappen. Ontdek waarom UNESCO ervoor heeft gekozen de Werelderfgoedstatus te geven aan de klassieke tuinen van Suzhou.

Old Town Suzhou & zijn grachten

De straten en kanalen in de oude binnenstad van Suzhou

Het oudste deel van Suzhou is hoe China was voor auto's en motorfietsen. Old Town is ideaal om te wandelen, te voet of met een lazy gondola-rit. Draag je goede wandelschoenen - of hou van de lokale bevolking en huur een fiets om je te vergapen aan witgekalkte muren en zwarte daken van honderden jaren oude huizen. Steile zijdige bruggen overspannen het kanaal en smalle, pittoreske, geplaveide straten slingeren door de oude binnenstad.

De smalle, met flagstones geplaveide straat, Pingjiang Road, is sinds 960 op kaarten te vinden; een kanaal dat misschien nog ouder is, loopt langs de straat. Levendige Shantang Street is beroemd om zijn tempels en herdenkingsbruggen die zich uitstrekken over grotere, drukkere straten. Sinquan Street biedt architectuur uit de Ming-dynastie, halverwege de 1300s tot halverwege de 17e eeuw.

Mis geen gondelrit in de oude binnenstad van Suzhou! Je kunt een gondel pakken op het Grand Canal of kleinere, aangrenzende grachten. Vanaf het water zie je een heel ander gezicht van Suzhou. Ga in de oude binnenstad van Suzhou naar de Shilu-winkelstraat in het Jinchang-district voor oude en (meestal) nieuwe goederen. Doe zoals de lokale bevolking doet en stop voor een verfrissende groene thee in een van de theewinkels. Dumplings van alle soorten zijn een heerlijke snack van de Suzhou. (Zoete tand? Probeer de alomtegenwoordige, handgemaakte rode-boon mooncakes.) 'S Avonds wordt de traditionele Kunqu Opera, die dateert uit de 14e eeuw, nog steeds uitgevoerd in een aantal theaters in de oude binnenstad.

De bescheiden tuin van de beheerder in Suzhou, China

The Humble Administrator's Garden: Ancient Version of Going Off the Grid

Deze attractie in Suzhou heeft misschien een bescheiden naam, maar het is spectaculair. The Humble Administrator's Garden is het grootste van negen UNESCO-werelderfgoed-tuinen in Suzhou. De adembenemende schoonheid harmoniseert de vier klassieke elementen van Chinese tuinen: planten, rotsen, water en gebouwen.

Het is meer dan 500 jaar oud: werd gebouwd in 1509, tijdens de Ming-dynastie, door een voormalig overheidsfunctionaris, Wang Xianchen, die in schoonheid wilde leven te midden van de natuur. Het is enorm: bijna 13 hectare, en een derde daarvan is water, met een grote vijver in het midden van de tuin. Vanwege zijn formaat voelt dit park niet druk.

Deze tuin zal enige tijd kosten om te verkennen - plan minimaal twee uur voor deze gevierde site. De tuin heeft 48 gebouwen, 40 monumenten, 20 bomen, verschillende beekjes en de Small Flying Rainbow Bridge. Elke centimeter van de tuin is tot in de perfectie gemanicuurd. Je kunt een stap maken van klassieke interieurs versierd met Ming-dynastie (en later) antiek, tot mini-bamboe en dennenbossen, tot lotuszwembaden, om binnenplaatsen van verschillende groottes te openen. Je kunt verschillende hoekjes, gaatjes, uitkijkposten, grotten (ja!), Pagodes, geheime tuinen in tuinen en meditatieve waterpartijen opzoeken.

Stop en ruik de theebladeren

De beste manier om de tuin te ervaren: een traditionele Chinese groene theeceremonie. Ze worden in kleine groepen in een van de traditionele kamers met uitzicht op de tuin geleid. U kunt uitrusten en genieten van de details van de florale artisticiteit van de kamer, de symmetrie, de decoratie (zelfs de dakpannen hebben stijl). Vooraf reserveren is verplicht; zie de Humble Administrator Garden-website.
 

Lingering Garden in Suzhou, China

Lingering Garden: An Architecture Buff's Dream

Herinner je je 1993? Welnu, deze werd gebouwd in 1593. Lingering Garden werd nu op de werelderfgoedlijst van UNESCO geplaatst tijdens de Ming-dynastie, een eeuwenlange explosie van creativiteit en schoonheid.

Elk van de privétuinen in Suzhou heeft een heel ander gevoel en sfeer. Een van de kleinere, Linger Garden. Dit is de helft van de grootte van de Humble Administrator's Garden. Het is meer op architectuur gericht en compact: een onderhouden juweeltje.

Het is uitvoerig ontworpen, met tal van pagodes, zalen en andere gebouwen. Elke paar stappen onthullen een nieuwe scène, waarvan vele worden omlijst door ramen, sculpturen en gebouwen.De algemene structuur is verdeeld in vier verbonden delen, met een voorouderlijke tempel en huizen.
Kijk naar beneden: alle verbindingsgangen bevatten mozaïekafbeeldingen van vogels, bloemen, bomen en andere afbeeldingen.

Sommige vloermozaïeken van de Lingering Garden zouden een goede gezondheid of welvaart brengen als je er in bepaalde patronen overheen gaat. Dus als je ziet dat andere bezoekers lijken te dansen over de tegels, volg dan het voorbeeld!

SIP (Suzhou Industrial Park) in Suzhou, China

SIP (Suzhou Industrial Park): een saaie naam voor een echt leuke plek

Dit commerciële district aan de waterkant is de afgelopen 20 jaar uit niets gebouwd. Het is een zakenwijk die ook een plek is om te winkelen en plezier te hebben.

Je zou uur op uur tussen SIP's honderden traditionele ambachtelijke winkels, restaurants en amusement kunnen doorbrengen. Het Suzhou Culture and Arts Centre is een goede eerste stop. Het is een plek om te ontspannen en je te oriënteren. Het biedt seizoensprogrammering en live-speelruimte. Je kunt hier zelfs in een hotel verblijven

Als u in Suzhou wilt winkelen, is dit de plek. Je vindt traditionele Chinese waren zoals zijde en het lokale Su-borduurwerk. Je zult ook internationale merken tegenkomen, sommige geproduceerd in het nabijgelegen Shenzen. Een gigantisch "luchtscherm" toont Chinese programmering op weekendnachten

SIP heeft ook zijn pretparkkant. Het reuzenrad van Suzhou, de grootste van Azië, biedt een ongelooflijke kijk op het groeien van Suzhou en het uitgestrekte Jinji-meer. In SIP kun je boten huren om de stad vanaf het Jinji-meer te bekijken of een bezoek brengen aan het door de mens gemaakte Peach Blossom-eiland en Exquisite Island. Lees meer op de Suzhou Industrial Park-website.

The Chinese Tea Experience: Green Tea Plantation in Suzhou, China

Groene theeaanplanting op Dongshan-Eiland in Suzhou

Als je China echt wilt begrijpen, is een thee-onderdompeling essentieel. Suzhou's Dongshan Island is een inleiding tot de door thee doordrenkte ziel van China. Het prachtige, thee groeiende platteland van Dongshan is een voorbeeld van een andere kant van het Chinese leven, maar je bent nog steeds in Suzhou. Je kunt wandelen door de heuvels voor een prachtig uitzicht op het eiland, de stad en het Jinji-meer in de verte

Tijdens je theebeleving op Dongshan Island, kies je zelf thee en leer je hoe thee wordt geoogst (wat vertrekt, en waarom). Je ziet vers geplukte thee met de hand in een grote waterkoker worden gegooid. Vervolgens 45 minuten geroosterd op 120 ° C. Dan zul je zien hoe de geroosterde theeblaadjes met de hand worden gerold.

Een klassieke thee-ervaring is het hoogtepunt van de thee-ervaring op Dongshan Island. Je proeft de vers geroosterde en doordrenkte thee. Samen met traditionele theegarnituren zoals bessen, miniatuurbananen en kleine knoedels.

Het hele Dongshan Island-programma, van plukken tot drinken, kost ongeveer $ 30 Amerikaanse rondleidingen door uw hotelconciërge. U kunt overnachten tussen de theeplanten en vogels in het pension Rain Flower Resort. In de lente presenteert het Biluochun Tea Culture Festival volkskunstuitvoeringen en lokale lekkernijen; de datum is gebaseerd op de theeoogst.

Suzhou Museum in Suzhou, China

Suzhou Museum: New Space, Very Old Stuff

Het moderne Suzhou Museum verleidt met een oogverblindend scala aan artefacten uit Suzhou's millennia van nederzettingen. Mis het niet. Gebouwd in 2006, werd het museum ontworpen door de in de VS gevestigde, in Japan geboren architect I. M. Pei. De zwartgeknipte witte buitenkant is een ultramoderne interpretatie van de traditionele huizen in Suzhou.

Het museum bezit meer dan 15.000 objecten. Alle aspecten van de cultuur van Suzhou zijn hier vertegenwoordigd. Je zult alles zien, van echt oude opgegraven overblijfselen tot klassieke Chinese kunst (schilderijen, kalligrafie, porselein, gebeeldhouwde edelstenen). Je kunt ook oude Chinese huizen opnieuw maken

Het beste advies is om het Suzhou Museum beetje bij beetje te nemen. Als je alles in het Suzhou Museum ziet, zul je je snel overweldigd voelen. Probeer niet alles te zien, maar kies je favoriete onderwerpen.

Of loop gewoon rond; je zult zeker iets vinden dat je aandacht trekt. Het grootste deel van de bewegwijzering is in het Engels. Fyi: "Beste bezoekers, de selfiestick mag niet in de museumzalen worden gebruikt voor de veiligheid van de culturele overblijfselen en de goede orde van het bezoek." De toegang is gratis, dus je kunt nog een dag teruggaan om te zien wat je gemist hebt. Zie ongelooflijke foto's van Suzhou Museum.

Silk Museum in Suzhou, China

Het zijdemuseum viert een oude kunst

Zijde heeft een lange geschiedenis in Suzhou. Hoe ver terug? De productie van zijde begon ongeveer 2800 jaar geleden. Het zijdemuseum is een inkijkje in het vreemde, fascinerende proces van het maken van zijde.

Het is waar: zijde wordt gesponnen door wormen. De doorloop van de zijdecyclus van het museum is vreemd genoeg dwingend: van worm tot luxueuze stof. Je zult zien hoe zijderupsen moerbeibladeren eten en hun cocons draaien ... van zijde. Dan zul je zien hoe de zijde cocons worden verwerkt. Menselijke handen en machines wassen de cocons en halen de zijden draden eruit.

Er zijn twee soorten zijden cocons: een voor het maken van beddengoed en een voor stof. Het beddegoed wordt met de hand gemaakt door vrouwen die expert zijn 'zijde-brancards'. De stof wordt geweven door gigantische machines met draad die net is getrokken uit cocons van zijderupsen

Houd van zijde ... alles? Een uitgebreid assortiment beddengoed, kleding en geschenken wordt in het museum verkocht. Prijzen zijn concurrerend met overal in Suzhou, en de opbrengst helpt het museum te ondersteunen.

Lokaal eten in Suzhou, China

Dineren in Suzhou: een feest van lokale gerechten

Er is genoeg te eten in Suzhou en zo ongeveer alles wat je eet zal lokaal zijn.De eetgelegenheden variëren van straatverkopers tot restaurants met zijstraatjes tot grote, lawaaierige gezinsplekken om te dineren in de restaurants van het hotel. Je kunt avontuurlijk zijn of vasthouden aan wat je al leuk vindt.

Veel vlees en vleeswaren zullen voor westerlingen onbekend zijn, zelfs avontuurlijke smaakpapillen. Elk deel van het dier wordt gegeten. Een goede vuistregel: als het raar klinkt, zal het zo zijn, dus bestel het gewoon niet. Veel Suzhou-bezoekers die thuis vleeseters zijn, merken dat ze hier gelukkiger zijn met vis, groenten, noedels en tofu. En het is leuk om verschillende dumplings en noedels te proberen in cafés en straatverkopers. Groene taarten met zoete rode bonenvulling (natuurlijk gezoet met hawthorne bessen) zijn een Suzhou-specialiteit die je overal kunt vinden. Sommige straatverkopers zijn gespecialiseerd in snoep: snoep, gebak, gebak.

Hoe ziet de Suzhou-keuken eruit? Het is milder, zachter en zoeter dan gerechten uit Shanghai, ook al zijn de steden buren. De meeste gerechten zijn voornamelijk eiwitten (vlees of zeevruchten / vis) of groenten, met een minimum aan rijst of noedels. Gewone witte rijst wordt over het algemeen niet geserveerd tenzij u hierom vraagt; rijstgerechten worden meestal gemengd met varkensvlees en groenten, of gewoon groenten, vooral champignons. (Zie enkele geweldige Chinese vegetarische en veganistische recepten.)

Noedels worden gemaakt van tarwe, niet van rijst, op verschillende manieren bereid. Eend- en kwarteleitjes worden net zo vaak als kip geserveerd en worden vaak heel in soepen geserveerd (ja, een heel ei in soep).

Een banketdiner is een hoogtepunt van een bezoek aan Suzhou. De maaltijd zal meergangen zijn, met een breed scala aan gerechten. Iedereen deelt. Je begint waarschijnlijk met de maaltijd congee (een milde rijstsoep of pap) en hete groene thee. Dan kleine, zoetwater garnalen of andere meer-verkregen schelpdieren, eenvoudig voorbereid. Zachte tofu in een rijke, zoute kippenbouillon kan de volgende zijn. Een hoogtepunt van de maaltijd zou de populaire "Mandarijn-vis" kunnen zijn, een verse lokale vis, artistiek gesneden, tempura-gebakken en overgoten met een delicate, zoete dressing. Nog een publiekstrekker: langzaam geroosterd "kersevarkensvlees" gesneden in stukjes en geserveerd met een zoete rode saus. Dessert is seizoensfruit.

Het is heel gemakkelijk om een ​​volledige, gezonde maaltijd in Suzhou te eten als je vegetariër of veganist bent. Veel gerechten zijn al diervrij en restaurants hebben geen probleem met het verzoek. Superverse greens - broccolini, paksoi, lente-uitjes, prei - worden zacht gekookt, vaak alleen met wat kruiden, knoflook en een beetje olie om de smaak te behouden. Champignons, die variëren met het seizoen, krijgen vaak hun eigen, zeer smakelijke voorbereidingen. Probeer in het voorjaar waterkers, een pittige, groene, smaragdgroene kleur.

Suzhou restaurants hebben niet altijd Westers zilverwerk is altijd beschikbaar. Als je geen eetstokjes kunt gebruiken, helpen hostesses je graag voor eens en voor altijd. Tenzij je alleen dineert, wordt het eten in familiestijl geserveerd. Fooien maakt geen deel uit van de cultuur in China. Nu hongerig: Eén goede site: eten in Suzhou.

Song He Lou Restaurant in Suzhou, China

Song He Lou Restaurant: A Deserving Legend in Suzhou

Song He Lou is een van Suzhou's beroemdste restaurants, bekend om zijn eten en geschiedenis. Het werd opgericht als een noedelwinkel tijdens de Qing-dynastie, meer dan 200 jaar geleden. Het is in de oude binnenstad van Shantung Street, grenzend aan een pittoreske gracht. Het heeft het gevoel van een historisch café met een verfijnde sfeer.

Of je nu dineert in Song He Lou tijdens je eerste of laatste diner in Suzhou, je zult merken dat het een memorabel elegante kaart is. Gerechten zijn bijzonder goed voorbereid, met beheersing van subtiele smaken. Zoals de meeste Suzhou-koks, vertrouwen de koks van Song He Lou sterk op wat er in het seizoen is. Dus gerechten variëren wekelijks, met dagschotels.

Suzhou City Gate en Pan Garden Park

Pan Garden achter Panmen Gate: Suzhou's Park and Backyard

Dit geliefde, goed gebruikte park ligt letterlijk in de achtertuin van Pan Pacific Hotel. Het is een grote, traditionele tuin met gebouwen, pagodes, vele kleine vijvers en watervallen en struikgewas van bomen, struiken en bloemen.

Pan Garden is een panorama van het dagelijkse leven in Suzhou. In deze bloeiende openbare ruimte kijk je naar lokale inwoners, voornamelijk ouderen, die 's ochtends Tai Chi beoefenen. En elk uur massaal zingen. Tijdens het Spring Bell Festival bellen duizenden kleine glazen en metalen bellen door het park. Andere seizoenen brengen andere attracties; er gebeurt hier altijd iets.

Je kunt veel doen in Pan Garden. Een leuk ding: gooi een gigantische gong voor geluk (met een kleine gift). Ga dan naar de kunstmatige grotten. die een uniek, ingelijst uitzicht op de tuin bieden.

Pan City Gate: A Very Old Suzhou Fortification

Grenzend aan Pan Garden is de oorspronkelijke stadspoort (Pan) met vestingmuur en slotgracht. Ze zijn ongeveer 2500 jaar oud. Je kunt nog steeds op de top van de poort en de muur lopen en een prachtig uitzicht over de stad krijgen. En van het Grand Canal hieronder. De tuin en de poort vragen een kleine toegangsprijs, maar gasten van het Pan Pacific Hotel krijgen gratis toegang tot beide.

Pan Pacific Hotel in Suzhou, China

Pan Pacific Suzhou Hotel: Traditional Charm and a Modern Attitude

Pan Pacific Suzhou Hotel is speciaal. Ik raad aan om hier te blijven. Het speelt zich af in het traditionele deel van Suzhou, waar je wilt zijn. Hoewel het eigendom is van een groter hotelmerk in Azië, voelt Pan Pacific zich als een uniek boetiekhotel met attente, Engels bekwame medewerkers.

De schoonheid van het Pan Pacific Hotel is dat het viert om hier in Suzhou te zijn. Het design van het hotel weerspiegelt de omgeving, van de indrukwekkende poortachtige entree tot de stijgende lobby in pagodestijl, naar de uitzichten op Suzhou vanuit de kamers.Kamers zijn comfortabel, met Chinese flair.

Dineren in het hotel is gevarieerd en internationaal. Restaurant Hai Tien Lo serveert uitstekende lokale gerechten uit Suzhou, met Kantonese en westerse gerechten; zie het menu. Avanti Italian Kitchen heeft een mooie eetzaal met uitzicht op de vredige tuinen en fonteinen van het hotel. De Garden Brasserie (afgebeeld), ook met uitzicht op de tuin, biedt dagelijks een pan-Aziatisch (en Anglo) ontbijtbuffet; je kunt je gebakken eieren met zeewier of Chinese groenten beleggen en genieten van gebak en goede koffie of groene thee., The Garden Lounge biedt 's avonds goed gemixte cocktails

Gasten genieten van binnen- en buitenzwembaden en een groot buitenzwembad (niet verwarmd). Een groot (verwarmd) binnenzwembad met een verfrissende waterval. Twee bubbelbaden en een stoombad in het zwembad zorgen voor voor- en na-rondtrips. De sportschool is groot en goed uitgerust, met cardio-apparaten, gewichten en andere fitnessspullen. De St. Gregory Spa van het hotel biedt een mix van massages en gezichtsbehandelingen. Lees meer op de Pan Pacific Suzhou Hotel-website.

Slimme manier om naar Suzhou te komen: EVA Air's Elite (Premium Economy) -klasse

Trakteer uzelf Well: EVA Air's Elite (Premium Economy) -klasse

De betaalbare luxe manier om naar China te reizen tijdens een langeafstandsvlucht: via de Premium Economy-klasse van deze Taiwanese maatschappij, die ze Elite noemen. De Elite-cabineklasse van EVA Air, evenals het zitcomfort, bevindt zich tussen economy en businessclass, met een bijbehorende prijs. En u krijgt bonusmijlen op de Star Alliance-partners van EVA Air, inclusief United en Air Canada.

Als u verbinding maakt in Taipei, heeft Taoyuan International Airport vier EVA-luchtlounges. Sommige tariefklassen van Elite-tickets hebben lounge-privileges bij EVA Air-lounges en mogelijk ook voor Star Alliance-lounges.

Het is een goed idee om van tevoren te weten te komen, door EVA Air te bellen, als je kaartje lounge-waardig is, ik hoop het, want lounges zijn oases van comfort voor passagiers op lange afstand. Ze bieden tal van ruimtes om te ontspannen, werken of snacken. Ja, je kunt gratis cocktails krijgen en de wifi is snel en gratis. Ik hield vooral van de particuliere douchecabines in de lounge. Meer informatie over de Amerikaanse website van EVA Air Is het een goede deal? Lees meer over zitplaatsen en service van premium economy.