Alles wat u moet weten over Costa Ricaanse bieren

Costa Rica is een aantrekkelijke bestemming op slechts een paar uur vliegen van veel steden in de Verenigde Staten. Het heeft allure: regenwouden, vulkanen en prachtige stranden aan de Caribische Zee en de Stille Oceaan. Dus als je van de natuur houdt, is deze plek iets voor jou. Als je klaar bent voor een stadsavontuur, ga dan naar San Jose, de hoofdstad. Bekijk enkele musea, bewonder de architectuur en eet lekker. Jonge chef-koks, slimme barmannen en ambachtelijke brouwers maken van deze stad een coole culinaire ervaring, meldt Travel + Leisure. Of je nu een gerecht hebt voor Italiaans eten, authentieke Costa Ricaanse gerechten, Frans, Zwitsers, Indonesisch, Peruaans, Argentijns of Cubaans, je vindt het in San Jose.

Als je net als iedereen bent, ga je op zoek naar ijskoude. Ze paren vooral goed met Cubaans en Zuid-Amerikaans eten. Er is slechts één grote speler in de Costa Ricaanse bierindustrie, en dat is Florida Ice & Farm Company, of FIFCO. Het produceert in totaal 10 bieren en verdeelt ook verschillende buitenlandse bieren. Het merendeel van de selectie is licht en het verschil tussen de keuzes is subtiel, maar consumenten gaan er met 4,2 miljard euro per jaar doorheen.

Dus als u van plan bent om Costa Rica te bezoeken en u aan bier denkt, doe dan een marathonsmaaktest met deze Costa Ricaanse bieren. (Maar drink verantwoord.) Salud!

Imperial, Imperial Light en Imperial Silver

Imperial is uitgevonden in 1924 met de bedoeling om Duitse tradities te combineren met Costa Ricaanse smaken en is het onbetwistbare bier bij uitstek voor Costa Ricanen. In 2007 behaalde het een gouden medaille in de Monde Selection-bierwedstrijd in België. De smaak is uitgebalanceerd en zorgt voor een verfrissende keuze voor het tropische weer in Costa Rica. Imperial Light en Imperial Silver zijn relatief nieuwe bieren; beide zijn lichter dan de traditionele Imperial en hebben een lager alcoholgehalte.

Pilsen

Pilsen werd in 1888 opgericht en is het brouwsel met de langste geschiedenis in Costa Rica. Het heeft een alcoholgehalte van 5,1 procent, waardoor het bij de hoogste bieren van Florida hoort. Het is een zogenaamd blond bier vanwege de lichte kleur. De smaak kan worden gekenmerkt als bitter en past goed bij elke maaltijd.

Rock Ice, Rock Ice Limon en Rock Ice Golden Monkey

Gebrouwen voor de eerste keer in 1995, deze bieren zijn de baby's van het stel. Het zijn 'ijsbieren', wat betekent dat ze na het brouwen op de gebruikelijke manier gekoeld zijn, zodat een deel van het water in het brouwsel verandert in ijskristallen. Na het bier veroudert, filtert Florida het ijs, en wat overblijft is 5,2 procent alcoholgehalte en een gladdere smaak. Rock Ice Limon heeft een sterke citrussmaak, terwijl Rock Ice Golden Monkey meer naar de fruitige kant leunt.

Bavaria, Bavaria Dark, Bavaria Light

Bavaria, voor het eerst gebrouwen in 1932, is de premiumlijn van Costa Rica. Het won prijzen in de Monde Selection-wedstrijd in 2006 en 2007 in België. Het wordt gekarakteriseerd als een "Dortmunder" -bier, wat betekent dat het een stevig, middelmatig gehopt bier is met een alcoholgehalte van ten minste 5 procent. Bavaria Dark is de enige optie voor een donker bier uit alle brouwsels van Florida.