Riviera of Oceania Cruises - eten en keuken

Overzicht

D e Grand Dining Room aan de Riviera van Oceania Cruises is de grootste eetgelegenheid van het schip en biedt plaats aan 650 gasten. Gelegen achter op dek 6, domineert een enorme kroonluchter de kamer, die vanuit de vele ramen uitzicht biedt op de zee. De Grand Dining Room is dagelijks beschikbaar voor 3 elegante maaltijden, allemaal met een open zithoek.

Zoals de meeste eetzalen van cruiseschepen, is het aantal mogelijke cursussen beangstigend en zijn de keuzes gevarieerd. Het hoofdmenu bestaat uit vier of vijf voorgerechten, twee soorten soep, twee of drie salades en een mooie selectie van zes hoofdgerechten die altijd vlees, kip, vis en vegetarische opties bevatten. Hoewel de meeste cursussen in de Grand Dining Room als een continentale keuken worden beschouwd, is er ook een 'lite'-menu met Canyon Ranch-spaselecties beschikbaar. We vonden de altijd beschikbare bijgerechten goed, vooral de aardappelpuree, die vol zat met boter en room (geen wonder dat ze zo goed waren). Het dessertmenu was ook erg verleidelijk.

Toscana

Toscana is het Italiaanse specialiteitenrestaurant aan bakboord achter op dek 14 van de Rivièra. Het is geopend voor het diner en hoewel er geen toeslag is, zijn reserveringen vereist. Gezien de naam, is het niet verrassend dat de keuken van Toscana uit de regio Toscane in Italië komt. De onvergetelijke diners bij Toscana omvatten een keuze aan warme en koude antipasti, soep, pasta, salade, risotto en hoofdgerechten met enkele Italiaanse favorieten zoals kalfsvlees, osso buco, kreeft en vis. Natuurlijk wordt de maaltijd bekroond met een dessert. Het is echt een heerlijke maaltijd!

Toscana is perfect voor een romantisch diner voor twee, of voor een speciale viering. Tafels voor twee rijen ramen, en het restaurant (slechts ongeveer 125 gasten) is relatief rustig, met het prachtige Versace-servies.

Polo Grill

De Polo Grill is het klassieke steakhouse van de Riviera. Het bevindt zich op dek 14 achter op de stuurboordzijde. De inrichting van de Polo Grill doet me thuis denken aan vele luxe steakhuizen - het is gevuld met donker meubilair en zware leren stoelen. Veel van het artwork bevat paarden of paardenraces. Net als het nabijgelegen Toscana, heeft de Polo Grill veel verschillende groottes van tafels, waaronder meerdere tafels voor twee langs de ramen. Net als zijn buurman Toscana heeft de Polo Grill geen toeslag, maar reserveren is vereist.

De Polo Grill aan de Riviera heeft voorgerechten, soepen, salades, hoofdgerechten en desserts. De garnalencocktail bevatte enkele van de grootste garnalen die ik ooit heb gezien, en het was net zo lekker als het eruit zag. De combinatie van surf en turf (Florida-kreeftenstaart en filet mignon) is een van de populairste gerechten van het restaurant. De eerste soorten rundvlees variëren in grootte van een kleine filet mignon (7 oz.) Tot een gigantische 20 oz. porterhouse. En de variëteit aan sauzen die beschikbaar is, past bij ieders smaak. (Persoonlijk houd ik van mijn rundvlees "naakt"). Wie op zoek is naar iets anders, kan genieten van de Kobe beef burger. Na al dat eten was ik verrast dat ik een toetje kon nemen, maar de limoentaart was heerlijk.

Jacques

Jacques ziet eruit als een typisch Franse bistro. Dit eclectische restaurant is genoemd naar de beroemde chef-kok Jacques Pepin en een deel van zijn eigen persoonlijke kunstcollectie hangt in de comfortabele eetzaal. Het menu biedt veel klassieke Franse gerechten, zoals foie gras, kikkerbillen, escargots, kreeften en eenden. Er is ook een rotisserie met prime rib, varkensvlees, kalfsvlees en kip. Het menu is zeker uitgebreid! Jacques is gevonden in het midden van dek 5 van de Riviera en is geopend voor het diner. Reserveren is verplicht, maar er is geen toeslag.

Red Ginger

Red Ginger is mijn favoriete restaurant aan de Riviera. Gelegen aan dek 5 bij Jacques, het is een Aziatisch restaurant met veel fascinerende gerechten. Zoals Toscana, de Polo Grill en Jacques heeft Red Ginger geen toeslag, maar reserveren is vereist. Voordat uw maaltijd wordt bezorgd, zal de server u een selectie van eetstokjes laten zien en u vragen een thee te kiezen om te drinken bij uw maaltijd. Het theemenu is uitgebreid en uniek, met variëteiten zoals orchidee vanille, gember citroengras, of Chinese buskruit.

Het avondeten bij Red Ginger begint met een theesaus met hete gezouten edamame. De hapjes bevatten zulke intrigerende items als gekarameliseerde tijgergarnalen; lente en zomer rollen; carpaccio van rund met geroosterde pinda's, koriander, sjalotten en chili-olie; of Tuna Tataki - een aangebraden tonijnfilet met shiso, sesamkorst en wasabiroom. Een van mijn favoriete Red Ginger-salades is de pittige eend met watermeloen en cashewnoten, hoewel de salade met avocado en kreeft ook lekker was.

De miso geglazuurde zeebaars gewikkeld in een Hoba-blad leek ieders (ook mijzelf) favoriete visgerecht te zijn. Ik heb echter ook genoten van de kreeft Pad Thai. Red Ginger heeft ook verschillende vleesgerechten, waaronder lamsvlees, kipkerrie, rundvlees teriyaki en geroerbakte rijst.

Zorg ervoor dat je kamer voor het dessert redt bij Red Ginger. De Bounty Cake met kokos, chocoladestukjes en vanille bonen is net zo lekker als het klinkt, maar de ijsjes en sorbets waren bijzonder goed. Ik hield van het drietal fruitsorrels en de Yuzi-citrussorbet, en het groene thee-ijs en het zoute ijs waren anders en interessant.

Zorg ervoor dat je vroeg bij Red Ginger reserveert. Het kleine restaurant vult snel.

Terrace Cafe

Het Terrace Cafe aan de Riviera is het grootste deel van de dag en avond geopend en heeft zowel binnen als buiten zitplaatsen. Omdat het restaurant op het achterdek op dek 12 is gevestigd, is dineren in de buitenlucht een uitstekende keuze, zelfs op zee, aangezien er niet veel wind is.Dit informele restaurant serveert buffetmaaltijden en ze zijn enkele van de beste die ik ooit heb gehad op zee.

Het Terrace Café wordt omgeven door ramen en biedt het buitenterras om te dineren. Het is perfect voor het ontbijt, dat alle gebruikelijke favorieten bevat, en de grill serveert op bestelling gemaakte omeletten en pannenkoeken.

De lunch bestaat uit zowel warme gerechten, een vleesbuffet en een grote selectie van salades. Hoewel veel internationale favorieten zijn inbegrepen, is er ook een broodje en pasta van de dag, samen met een mooie selectie van gegrild vlees, vis en kip.

Degenen die van gegrilde garnalen of kreeft houden, zullen 's avonds genieten van een diner in het Terrace Café. Dat zijn slechts twee van de vele items die voor het diner worden gebruikt. Net als de lunch biedt de keuken veel internationale smaken. Je kunt zelfs buiten zitten als het niet te koud is.

Waves Grill

The Waves Grill is het informele restaurant aan het zwembad van het Riviera. Het bevindt zich buiten op het dek 12, net buiten het Terrace Cafe. De Waves Grill is perfect als u op zoek bent naar een snelle lunch of een licht ontbijt. De gegrilde gerechten zijn zeer goed, met hamburgers, hotdogs, zalm en panini's alles op bestelling klaargemaakt. Je kunt zelfs bestellen bij Waves Grill en je sandwich buiten op het achterdek van het Terrace Cafe laten bezorgen als je net zo graag buiten wilt eten als ik.

La Reserve

La Reserve is het wijnarrangement van de Rivièra. Oceania Cruises is een samenwerking aangegaan Wine Spectator magazine om speciale maaltijden te bezorgen in dit wijnproeverijcentrum. Gedurende de dag bieden de sommeliers wijnproeverijen, en 's avonds worden er intieme wijnarrangementen gehouden. Slechts 24 gasten kunnen deelnemen aan de zevengangendiners, waarbij elke gang wordt gecombineerd met een premium wijn.

De wijnproeverijen en wijnarrangementdiners in La Reserve hebben beide een extra dekkingstoeslag.

Privee

Soms wil een groep die samen reist voor een speciaal evenement of vrienden die op een cruise hebben aangesloten een privémaaltijd samen op een speciale plaats. Aan de Rivièra kunnen cruisereizigers Privee reserveren, een privé-eetzaal aan de achterkant op dek 14 in de ruimte tussen Toscana en de Polo Grill.

Privee is een spectaculaire kamer, en het heeft absoluut de "wauw" -factor. Het meubilair en de muren zijn wit en het tapijt is rood. Een Venini glazen kroonluchter hangt over de grote ovale tafel, die wordt omringd door tien witte krokodillentroonstoelen. Het achteraanzicht van het kielzog vanuit de ramen sluit de kamer af. Het is zeer indrukwekkend!

De gasten kunnen menu-items kiezen uit Polo Grill, Toscana of een combinatie van beide. En elke gast kan zijn eigen selecties hebben.