De 7 gerechten die u in Denemarken moet proberen

Tot het begin van de 21ste eeuw, was het Deense voedsel meestal bekend als aardappels en bacon. Terwijl de Denen nog steeds houden van hun traditionele gerechten, heeft de keuken van Denemarken de afgelopen jaren veel geëvolueerd en Kopenhagen is nu een favoriete stopplaats voor toeristen onder fijnproevers. Hier zijn de zeven beste voedingsmiddelen die je moet proberen om de echte smaak van Denemarken te krijgen.

• smorrebrod

  Raffaele Nicolussi / Getty Images

  Smorrebrod is een klassieke Deense maaltijd van een sandwich met open gezichten op rugbrod-brood, hoog opgestapeld met vlees, kaas en groenten. Deze sandwich is een favoriete snelle lunch en de meeste buurten van Denemarken hebben plaatsen om smorrebrod-carry-outs te krijgen.

• Flodebolle

  cyclonebill / Wikimedia Commons / CC BY 2.0

  Flodebolle is een populair Deens snoepje gemaakt van een wafelkoekje met marshmallow-room bedekt met een chocoladeschaal. Soms komt het met een romige koffie-smakende vulling of een kokosnoot coating. Je vindt dit snoepgoed bij alle chocoladewinkels en bakkerijen in Denemarken, en het is ook commercieel verkrijgbaar bij veel supermarkten, hoewel dat niet zo goed is als de verse versie.

• Wienerbrød

  RhinoMind / Wikimedia Commons / CC BY 4.0

  Wienerbrod is het zoete ontbijtgebak dat Noord-Amerikanen Deens noemen. Het is een zoet brood meestal gevuld met jam of vla en bedekt met glazuur. En hoewel Amerikanen dit vaak vaak als ontbijt eten, wordt het meestal alleen in Denemarken bij speciale gelegenheden of in het weekend gegeten. Als je dit thuis leuk vindt, moet je zeker het echte artikel proberen. Je vindt wienerbrod in een café of bakkerij in Denemarken en ook in supermarkten.

• Æbleflæsk

  Nillerdk / Wikimedia Commons / GNU FDL

  De Denen eten veel varkensvlees, dus het is geen wonder dat dit traditionele varkensgerecht een populaire maaltijd is in Denemarken. Æbleflæsk bestaat uit spek, appels, uien en suiker. Het spek wordt gebakken en vervolgens worden de appels gesneden en gekookt met uien tot ze zacht zijn en dan worden ze gemengd met suiker. Alle ingrediënten worden vervolgens gecombineerd en geserveerd op rugbrod.

• rugbrød

  cyclonebill / Wikimedia Commons / CC BY 2.0

  Rugbrod is een donker roggebrood dat voor de meeste Denen als een nietje wordt beschouwd. Het bevat een laag vetgehalte en bevat geen olie. Het is rijk aan vezels en een volkoren en wordt beschouwd als een gezonder alternatief voor wit brood. Het wordt geserveerd bij het ontbijt, de lunch en het diner in Denemarken. Rugbrod is te vinden in een bakker of supermarkt in Denemarken, en veel Denen maken hun eigen zelfgemaakte rugbrod omdat ze er zoveel van eten.

• rullepølse

  Nillerdk / Wikimedia Commons / GNU FDL

  Dit traditionele Deense gerecht is een gekruid vleesbroodje dat bestaat uit een stuk varkensbuik dat is afgeplat en bedekt met gehakte uien, kruiden en kruiden en vervolgens is opgerold en gekookt. Eenmaal afgekoeld wordt de rol dun gesneden als een koude snede en wordt deze meestal gegeten op een sandwich met open kop, vaak bedekt met ui en andere groenten. Rullepolse wordt vaak gegeten voor de lunch en is standby bij eetkraampjes en restaurants.

• Risalamande

  Pille / Flickr / CC BY 2.0

  Dit gemeenschappelijke Deense dessertgerecht is een combinatie van rijstpudding gemengd met gehakte amandelen, slagroom en vanille, meestal met een kersensaus, die koud wordt geserveerd. Het is typisch een kerstdessert, maar het kan het hele jaar door gevonden worden in vele restaurants in Denemarken.