5 Resorts voor liefhebbers van eten

The Ritz-Carlton Grand Cayman, Kaaiman Eilanden

CuisinArt Gold Resort & Spa van Anguilla is een culinaire bestemming die iedereen aanspreekt - of je nu Japans verlangt (probeer Tokyo Bay), Italiaans (Italia heeft alle klassieke gerechten) of Mediterranean (dineer aan het zwembad in Café Mediterraneo), of jij ' in de stemming voor een voorproefje van de lokale gerechten (reserveer een stoel in Le Bistro op Santorini), de restaurants hier hebben al uw bases overdekt.

In het centrum van culinaire richting CuisinArt's is de hydrocultuur boerderij van het resort-de eerste in zijn soort in het Caribisch gebied-waar vers fruit, groenten, eetbare bloemen en kruiden worden gekweekt in water zonder het gebruik van grond. Een groot deel van de producten die in de restaurants worden gebruikt, is afkomstig van de boerderij van 18.000 vierkante meter, die gasten tijdens hun bezoek mogen bezoeken.

Op het menu staan ​​ook een verscheidenheid aan kooklessen en de mogelijkheid om uw eigen aangepaste eetervaring te creëren op het strand of op het privébalkon van uw suite.

Jumby Bay, Antigua

Als u op vakantie bent in Jumby Bay, kunt u kiezen uit een handvol restaurants op het terrein, die alles serveren van lokale Caribische favorieten (denk aan veel lokaal gevangen visgerechten) tot internationale gerechten zoals paella en kip tikka masala. Je kunt niet fout gaan als je ontbijt, lunch en diner bestelt in de strandrestaurants van het resort, maar als je echt wilt profiteren van de eetcultuur van Antigua, schrijf je dan in voor een (of twee of drie) van Jumby Bay's unieke dineerexcursies.

Spring aan boord van een privé-charter voor sportvissers en sleep het Caribisch gebied rond voor verse Mahi Mahi, Wahoo, Marlin, Tuna en King Fish - wat je ook vangt, wordt kunstzinnig bereid voor het avondeten die avond. Of waag een dagtocht naar de zwarte ananasboerderijen van Antigua, de chef-kok van het resort, Sylvain Hervochon, zal u alles vertellen over 's werelds zoetste ananas en een rondleiding achter de schermen van hoe de beroemde hete saus van Susie wordt gemaakt . Rum proeverijen zijn ook een must.

Grace Bay Club, Turks- en Caicoseilanden

Grace Bay Club, gelegen aan de noordkust van Providenciales, het meest ontwikkelde eiland in Turks- en Caicoseilanden, is een paradijs voor voedselliefhebbers, compleet met geïnspireerde restaurants aan de oceaan en de allereerste infinity-edge bar ter wereld (op 90 voet, het is ook de langste bar in het Caribisch gebied).

Wanneer de honger toeslaat, ga naar Krave voor gastronomisch comfort eten; neem plaats in Grill Rouge, waar de nadruk ligt op informele bistro-gerechten; of proef het innovatieve menu van hartige en zoete kegels in het pop-uprestaurant van het resort, Kone. Als de zon ondergaat, stop dan bij de zwoele lounge voor tapas en cocktails voordat u geniet van een verfijnd diner in de Infiniti Restaurant & Raw Bar. (Insider's tip: maak een uitstapje naar de accommodatie, naar Da Conch Shack, een kleurrijk klein eethuisje dat de heerlijkste verse schelpgerechten en de zoetste rumpunch omdraait.)

Een van de hoofdattracties die gasten naar voedsel lokt, is Grace Bay Club: het jaarlijkse Caribbean Food and Wine Festival. Elk jaar trekken culinaire heavy-hitters en wijnexperts van over de hele wereld naar het resort voor deze showcase van de smaakvolle gerechten van Turijn en Caicos en getalenteerde lokale koks.

Eden Rock, St. Barths

Er zijn een paar belangrijke redenen waarom elite reizigers naar de Eden Rock van St. Barths sluipen: de locatie op het eigen voorgebergte met uitzicht op de baai van St. Jean biedt het uiterste in privacy en afzondering; de onberispelijke service zorgt ervoor dat iedereen zich een beroemdheid voelt; en de wereldberoemde chef-kok Jean-Georges Vongerichten heeft twee gastronomische restaurants gecreëerd die alleen al de meerdere vluchten waard zijn (of één vlucht en een veerbootrit) om daar te komen.

The Sand Bar heeft een dubbele taak: overdag is het een lichte retraite aan het strand met een vers menu met internationale schotels (watermeloen gazpacho, zwarte truffel-pizza, krakeling-afgestoft calamares en een ijsje met karamelijs) en 's nachts verandert het in een gezellige eilandlounge waar de cocktails altijd vloeien.

Dan is er On the Rocks, de fine-dining-optie van het resort, die bovenop Eden Rock ligt en de meest spectaculaire uitzichten biedt die je je maar kunt voorstellen. Terwijl u geniet van het adembenemende landschap, zult u genieten van creatieve hors-d'oeuvres (hallo, gemarmerde ganzenleverterrine) en gewaagde voorgerechten zoals sake gekarameliseerde zwarte kabeljauw en huisgemaakte fettuccini met kreeft bolognese.