'S Werelds Beste Late Night Foods

Geef gewoon toe
Alex Kehr via Wikimedia Commons / CC BY 2.0
Döner kebabs zijn de niet-officiële late night food van Berlijn, met talloze winkels en mobiele kraampjes die de onfatsoenlijk vette, zondig heerlijke Turkse sandwiches verkopen aan degenen die behoefte hebben aan een verfrissing na de openingsuren. Gemaakt van lamsvlees, rundvlees, kalfsvlees of kip, wordt döner vlees gegrild op een verticale rotisserie voordat het wordt gesneden en gevuld in pita of flatbread. Sausen en andere begeleidingen variëren, van frisse salade tot brokkelige kaas en rode kool.
Waar te proberen: Mustafa Gemüse Kebab, Imren Grill
Bangkok: Pad Thai
Richard Moross / flickr / CC BY 2.0
Het iconische gerecht van Thailand is de hele dag door verkrijgbaar in Bangkok, waar het dient als het ultieme tegengif voor lange uren van losbandigheid in de partijhoofdstad van Zuidoost-Azië. Besteed je laatste baht op een plateful op een trottoir voedsel winkelwagen; of kies voor een meer verfijnde ervaring in een van de sit-down restaurants van Bangkok. Hoe dan ook, traditionele pad Thai omvat geroerbakte rijstnoedels op smaak gebracht met vissaus, garnalen en eieren; vervolgens overgoten met partjes limoen en gehakte pinda's.
Waar te proberen: Khao San Road, Pad Thai Thip Samai
New York: pizza
Juanmonino / Getty Images
Thin-base pizza is een late night stapel in de City that Never Sleeps, en de vraag welke joint de beste snede serveert is een onderwerp van heet debat. Het antwoord hangt af van je persoonlijke voorkeur - of je nu een diehard fan bent van de klassieke margherita, of een kenner van gastronomische toppings. Onder New Yorkers, omvatten de favorieten na-uren Artisjok Basille voor romige artisjok en spinazie geladen pastei; en Vinnie Vincenz voor plakjes van $ 1 aan het einde van de nacht.
Waar te proberen: Artisjok Basille, Vinnie Vincenz
Londen: Bagels
S. M. Swenson / Contributor / Getty Images
De Brick Lane in Londen is misschien het meest bekend om zijn curryrestaurants, maar de kenners komen hier ook naar toe voor bagels in de late nacht. Nadat ze uit de trendy clubs van East End zijn gekomen, worden feestgangers aangetrokken door de oudste bagelwinkels van de stad door de verleidelijke geur van vers gebakken deeg gekookt in de traditionele Joodse stijl. Vullingen variëren van roomkaas en zalm tot warm zout rundvlees en mosterd, maar elke optie biedt culinair genot voor minder dan de kosten van een McDonald's burger.
Waar te proberen: Beigel Bake, Beigel Shop
Durban: Bunny Chow
Gourmandise / flickr / CC BY-NC-ND 2.0
De Zuid-Afrikaanse stad Durban staat bekend om zijn bloeiende Indiase cultuur. Geschikt is de favoriete late late maaltijd van de stad de bunny chow - een op India geïnspireerde delicatesse die uniek is voor de Zuid-Afrikaanse keuken. Bestaande uit een uitgeholde brood gevuld met geurige curry, bunny chows functie op het menu van de meeste Indiase restaurants van de stad. Na 22.30 uur moet je echter naar hole-in-the-wall-verbindingen gaan zoals Sunrise Chip n 'Ranch om te voldoen aan het verlangen naar je konijn.
Waar te proberen: Gounden's, Sunrise Chip n 'Ranch
New Orleans: Beignets
John Elk / Getty Images
'S avonds laat diners zijn verwend met keuze in New Orleans, een stad die bekend staat om zijn overheerlijke Cajun-Creoolse keuken. Voor degenen met een zoetekauw is er echter geen betere snack voor kleine uurtjes dan een frisse beignet. Teruggrijpend op het Franse erfgoed van de stad, zijn beignets verrukkelijke pleinen van gefrituurd soesjesgebak, rijkelijk bestrooid met poedersuiker. Bij het legendarische café Café du Monde kan men op elk moment van de dag of de nacht genieten van een op suiker gebrande suiker.
Waar te proberen: Café du Monde, Morning Call Coffee Stand
Tokio: Tsukemen
City Foodsters / flickr / CC BY 2.0
'S avonds laat dineren is een relatieve term in Tokio, met de meeste keukens uiterlijk rond middernacht gesloten. Als u echter wilt opslaan in zoutrijke koolhydraten voordat u de laatste metro naar huis neemt, tsukemen biedt een smakelijk alternatief voor traditionele ramen. Bekend in het Engels als dompelende noedels, tsukemen is een twee-in-een specialiteit bestaande uit een portie pure ramen gecombineerd met een kom smaakvolle bouillon om de noedels in te dompelen.
Waar te proberen: Jurumen Ikeda, Mentoku Tsujita
Oaxaca Stad: Tlayudas
hija del caos / flickr / CC BY-ND 2.0
Van 21.00 uur tot 06.00 uur wordt de straat Las Libres in de kleurrijke stad Oaxaca in Mexico omgetoverd tot een paradijs voor fijnproevers. Het hoogtepunt van de culinaire scene van de straat is de tlayuda, een Oaxaca-specialiteit met een grote tortilla gekookt boven open houtskoolbranden op de stoep. De tortilla wordt vervolgens overgoten met bonen, quesillo, sla en salsa. Carnivoren kunnen extra's toevoegen zoals chorizo en tasajo (dun gesneden rundvlees), waardoor Mexico's antwoord op de late nacht pizza.
Waar te proberen: Cenaduría Tlayudas Libres