Tillamook Cheese Factory De complete gids

Voor velen in het noordwesten is de kust van Oregon een favoriete vakantiebestemming, en hoewel de oceaan zeker een hoogtepunt van het uitje is, is het niet de enige. Een stop bij Tillamook Cheese Factory kan net zo gedenkwaardig zijn. Wat is tenslotte een vakantie zonder heerlijke kaas?

Geschiedenis

Tillamook vindt zijn oorsprong in de jaren 1850, toen lokale boeren melkkoeien in de weelderige kuststreek gingen ophalen. De huidige Tillamook Cheese Factory biedt nog steeds een knipoog naar het begin met een schoenerschip als logo - dat is de Morning Star, Oregon's eerste officiële schip dat de melkveehouders gebruikten om hun producten naar Oregon te verplaatsen omdat het sneller was dan over land te gaan.

Tillamook staat bekend om zijn vele zuivelproducten, van yoghurt tot kaas, maar de Cheddar-kaas is een van de meest populaire producten die de fabriek produceert. En deze heerlijke Cheddar maakt ook deel uit van de geschiedenis van het bedrijf, die teruggaat tot 1894 toen Peter McIntosh zijn Cheddar-recept naar het gebied bracht en het aan de plaatselijke kaasmakers gaf. Deze gedenkwaardige gebeurtenis leidde tot het Cheddar-recept dat tot op de dag van vandaag nog steeds wordt gebruikt.

Tegen 1909 begon wat eens een netwerk van kleine, onafhankelijke creameries was te veranderen toen verschillende creameries hun krachten bundelden om de Tillamook County Creamery Association te vormen. Dit was het begin van Tillamook als een merk en toen het echt begon te stijgen. Tegen 1947 begon Tillamook ijs te maken en hoewel ze niet het assortiment aan smaken presenteerden dat het bedrijf vandaag aanbiedt, was dit nog steeds een stap in de goede richting, aangezien Tillamook-ijs een van de beste is die je in de supermarkt vindt planken!

In 1993 trad zure room toe tot de partij, in 1994 kwamen yoghurt en hun speciale drie jaar oude vintage witte extra scherpe cheddar langs.

Tijdens zijn meer dan een eeuw van het creëren van enkele van 's werelds lekkerste zuivelproducten, is Tillamook doorgegaan met het toevoegen van nieuwe producten en het winnen van prijzen over de hele linie. Hoewel het gemakkelijk is om Tillamook bij de supermarkt te vinden, is het nog beter om de bron te bezoeken.

Wat te doen hier

Tillamook heeft al tientallen jaren een bezoekerscentrum waar ware kaasliefhebbers meer te weten kunnen komen over hoe hun favoriete snack wordt gemaakt. In 2018 verschuiven de zaken een beetje naarmate het bedrijf een geheel nieuw, groter bezoekerscentrum bouwt, maar vanaf het voorjaar van 2018 tot de zomer hebben bezoekers toegang tot een tijdelijk bezoekerscentrum tijdens de bouw van het nieuwe bezoekerscentrum.

Helaas biedt het tijdelijke bezoekerscentrum geen zicht op het kaasmaakproces, maar deze weergave zal terugkeren zodra het nieuwe centrum is voltooid. Er is echter nog veel te doen. Eerst en vooral kunt u nog steeds kaas en ijs kopen. Bezoek de winkel en het café en koop kaas in overvloed (vaak goedkoper en gevarieerder dan je in de supermarkt kunt vinden), of geniet van een ontbijt of lunch in het café. Als toetje, mis het ijsje niet. Als je niet zeker weet wat je moet proberen, zijn er voldoende voorbeelden om je te helpen erachter te komen. Terwijl de cheddar populair is, vertakken. Tillamook maakt allerlei soorten kaas die je minder vaak in winkels ziet. Probeer de gerookte zwarte peper witte cheddar of een deel van de vintage witte Cheddar. Het tijdelijke bezoekerscentrum heeft ook veel displays voor u om meer te weten te komen over het kaasmaakproces.

Rondleidingen door het bezoekerscentrum zijn gratis en zelfstandig.

Het nieuwe bezoekerscentrum biedt meer ruimte, meer eetgelegenheden, interactieve exposities en meer. U kunt hier op de hoogte blijven van de voortgang.

https://www.tillamook.com/cheese-factory/new-visitors-center-updates.html

Hoe te bezoeken

De Tillamook Cheese Factory bevindt zich op 4165 Highway 101 N., Tillamook, Oregon 97141.

Veel bezoekers komen langs tijdens een bezoek aan de kust van Oregon, omdat Highway 101 de belangrijkste toegangspoort tot de kuststeden is.

Het bezoekerscentrum is elke dag geopend, behalve Thanksgiving en Kerstmis. De uren zijn: van Dag van de Arbeid tot half juni: 8:00 - 18:00 uur; half juni tot en met Labor Day: van 8:00 tot 20:00 uur en Memorial Day weekend van 8:00 tot 20:00 uur