Delen:
De 9 coolste hotelbars in Parijs
Er is iets aan een klassieke hotelbar die ouderwetse glamour uitstraalt - en dat geldt vooral in de Franse hoofdstad. Zeker, wanneer je een student of in de twintig bent, is de aantrekkingskracht van nieuwere, hipper-spots voor een avondje uit meestal sterker dan de aantrekkingskracht van meer historische etablissementen. Maar voor reizigers (jong of oud) die de beproefde waarde hebben gewaardeerd, genietend van een drankje of twee op een van de gewaardeerde adressen van Parijs, kan het voelen als een portaal in de tijd, en je vervoeren naar een voorbije Parijse tijd. Deze hotelbars zijn vol geschiedenis, luxueuze designdetails, sfeer of charme - en in veel gevallen al het bovenstaande. Neem plaats in een kruk of een zachte fluwelen fauteuil, verpleeg uw drankje langzaam, en koesteren in de geschiedenis en onnavolgbare stijl van deze plaatsen.
Bar Hemingway in het Ritz Hotel
Ritz Parijs Adres
15 Place Vendôme, 75001 Paris, Frankrijk Bereken routeTelefoon
+33 1 43 16 30 30Web
Bezoek websiteDe Bar Hemingway at the Ritz, die routinematig in zowel de Engelse als de Franse gidsen wordt genoemd als de meest legendarische hotellobby in de hoofdstad, straalt zoveel stijl uit dat het Mad Men's Don Draper voelt zich een beetje ongemakkelijk. De bar, die onlangs is heropend na een renovatie van het hotel van $ 400 miljoen, is ook boordevol geschiedenis. Genoemd naar Ernest Hemingway, die de plaats achtervolgde en naar verluidt de Duitse Gestapo uit het Ritz heeft verdreven aan het einde van de Tweede Wereldoorlog door in één enkele vergadering meer dan 50 droge martini's te verslinden, is de bar net zo gespierd en mannelijk als de schrijver. proza ambieerde te zijn. Hout, diepgroen leer en ouderwetse lampen zijn er in overvloed; de plaats is versierd met portretten van beroemde beschermheren, waaronder Ernest en zijn vriend F. Scott Fitzgerald. De bar was uiteindelijk te zien in de roman uit 1926, De zon komt ook op.
Zoals je zou verwachten, zijn drankjes hier niet goedkoop: de waarheid is dat Hemingway zelf de prijzen van vandaag niet zou hebben kunnen betalen. Wat betreft wat te bestellen, je kunt kiezen voor de droge martini als je de Amerikaanse schrijver wilt evenaren; of probeer de Serendipity, de populairste drank van de bar, verzonnen door chef-barman Colin Peter Field in 1994. Het is een cocktail die champagne, suiker, appelsap, Calvados en verse muntblaadjes combineert.
- Metro:Pyramides, Quatre-Septembre of Tuileries
Hotel du Nord
Hotel du Nord Adres
49 Rue de Malte, 75011 Paris, France Bereken routeTelefoon
+33 1 47 00 71 70Minder bekend dan de Hemingway Bar, maar waarschijnlijk ook een bezoek waard, wervelt de bar van Hotel du Nord bezoekers terug naar het tijdperk van het stille scherm en voegt dan een goede afstraling toe van een frisse moderniteit. De Franse filmmaker Marcel Carne maakte van de plaats een plaats van lokale legende met zijn gelijknamige film uit 1938 - en in de Parijse verbeelding is dit een plek die barst van de filmische romantiek.
Hoewel er hier technisch gezien geen hotel meer is, zijn de zinken bar, muren met film- en kunstmemorabilia en zware fluwelen gordijnen rond de deur beslist een ouderwets hotel. Tegelijkertijd bevindt het bar-restaurant direct aan het Canal St-Martin zich in het epicentrum van een van de meest bruisende uitgaansdistricten van de stad en is het geliefd bij boho-professionals en zelfs jonge feestgangers die op zoek zijn naar de elegantie van het oude Parijs.
- Metro:République of Louis Blanc
Bar 228 bij Hotel Le Meurice
Dorchester Collection Adres
228 Rue de Rivoli, 75011 Paris, Frankrijk Bereken routeTelefoon
+33 1 44 58 10 10Web
Bezoek websiteAls de meeste reizigers zich geen volledige gastronomische maaltijd kunnen veroorloven in een van Parijs's befaamde Michelin-restaurants met drie sterren, kan een drankje aan de aangrenzende hotelbar een goed, betaalbaar compromis zijn. Het restaurant van Hotel Le Meurice is culinair hoog aangeschreven - en de bar is zeker een drankje voor het diner waard, waar u dan ook terechtkomt. Diepe, comfortabele lederen fauteuils, donkere houten lambrisering en fresco's uit het begin van de 20e eeuw dragen allemaal bij aan een Britse sfeer van de privéclub hier.
Leun achterover en geniet van een drankje - als je geluk hebt, vang je misschien een pianist die in de hoek oude normen gebruikt. Drankjes hier zullen je een mooie euro bezorgen - maar misschien ben je de luxueuze setting wel waard als je er een wilt hebben. De hoofdbarman, William Oliveri, is verantwoordelijk voor het menu met drankjes en cocktails, met zowel nietjes als creatieve spins. Een van de meest begeerde drankjes aan de 228, vooral tijdens de warmere maanden van het jaar? De Juanito: het is een klassieke mojito (verse munt, rum, limoensap, frisdrank en suiker), kunstzinnig aangevuld met gemalen frambozen.
- Metro: Tuileries of Concorde
The Library Bar in St-James Parijs
Saint James Paris Adres
5 Place du Chancelier Adenauer, 75116 Paris, Frankrijk Bereken routeTelefoon
+33 1 44 05 81 81Web
Bezoek websiteLiefhebbers van boeken zullen vooral aangetrokken worden door deze prestigieuze site: een klassieke bar waar je je drankje kunt verzorgen, omringd door zo'n 12.000 knappe oude boeken en zeldzame edities. Deze weinig bekende "bibliotheekbar" in het paleishotel Saint-James in het chique westelijke deel van de stad is een juweeltje dat maar weinig toeristen ooit te zien krijgen, maar het is zeker de moeite waard om een kleine omweg te maken. In de lente en zomer zijn het buitenterras en de weelderige tuin ook prachtig.
De hoofdbarman Judicaël Noël mixt kenmerkende huiscocktails die zelfs degenen met kieskeurige smaak zullen behagen. Vraag naar de Zuidelijke vogel, een drankje bestaande uit botanische gin, bittere lavendel, "Fathers Chartreux elixer" en ahornsiroop.Noël wordt vooral geprezen vanwege zijn subtiele gebruik van botanicals in zijn drankjes - in feite verwijst hij naar zichzelf als een "kruidkundige" vanwege zijn liefde voor botanische en plantaardige essences en ingrediënten.
- Metro: Victor Hugo
Bar aan de Plaza Athenée
Dorchester Collection Adres
25 Avenue Montaigne, 75008 Paris, Frankrijk Bereken routeTelefoon
+33 1 53 67 66 65Web
Bezoek websiteTerwijl de cocktailbar in het ultrachique Plaza Athenée hotel een relatieve nieuwkomer is, is het al synoniem geworden met throwback-elegantie vermengd met modern design. Panelen met houten wanden voldoen aan moderne meubels in het midden van de eeuw, zwevende blauwe plafondbekledingen die je misschien doen denken dat je ergens in een David Lynch-film zit, en een transparante harsstang die eruitziet alsof hij zweeft. Er is een huis-DJ drie avonden per week, maar het gesprek wordt nooit overmeesterd door de muziek.
Het cocktailmenu, uitgebreid en creatief, is ontworpen met verschillende smaken en stemmingen voor ogen; de meeste drankjes zijn verkrijgbaar in kleine, middelgrote en grote maten, wat betekent dat u zich geen zorgen hoeft te maken over het genieten.
Probeer de Zona Rosa, gemaakt met Patron zilveren tequila, triple sec, ananas, gember, citroen, frambozen en rozenharten. Er is ook een lange lijst met Japanse Hibiki-whisky's en seizoenscocktails die exclusief voor de Plaza-bar zijn gemaakt.
- Metro: Alma-Marceau of Champs-Elysées Clemenceau
The Bar at Hotel Costes
Thomas Craig / Getty Images Adres
239-241 Rue Saint-Honoré, 75001 Paris, Frankrijk Bereken routeTelefoon
+33 1 42 44 50 00Web
Bezoek websiteHet 5-sterrenhotel Costes ligt midden in de modewijk St-Honoré en is geliefd bij de lokale fashionista's en internationale beroemdheden. Een drankje aan de bar van het hotel, ingericht in een elegante Florentijnse stijl die op de een of andere manier niet te pretentieus is, kan je zelfs een occasionele waarneming van beroemdheden opleveren. De muziek hier kan aan de harde kant zijn - dit is niet de beste plek voor een rustig drankje, vooral in het weekend wanneer geprezen DJ's hier rondrennen. De service is ook bekend als een beetje nors soms - en de prijskaartjes zijn steil. Maar als je jezelf tijdens de Parijse modeweek in het centrum van de actie wilt plaatsen, en je geniet ervan om een vlieg aan de muur te zijn, dan is dit een ideale plek om het te doen, trendy cocktail in de hand.
- Metro: Concorde
Le Bar in L'Hotel
l'Hotel Adres
13 Rue des Beaux Arts, 75006 Paris, France Bereken routeTelefoon
+33 1 44 41 99 00Web
Bezoek websiteVerhuizen naar de Rive Gauche (linkeroever) voor een verandering van tempo, Le Bar in het luxueuze 5-sterrenhotel eenvoudigweg bekend als L'Hotel biedt een combinatie van intimiteit en chic. L'Hotel staat erom bekend dat hij de laatste maanden van zijn leven en tot aan zijn dood een Ierse schrijver en een vernuftig Oscar Wilde heeft bewaard; hij beweerde te leven "boven zijn middelen" als een huurder daar. Later werd het hotel in de buurt van St-Germain-des-Prés een favoriete adres voor ontelbare beroemdheden, van Richard Burton en Elizabeth Taylor tot de Franse crooner Serge Gainsbourg. De bar, gedecoreerd in tonen van lichtgroen, zacht grijs en dieproze rood, roept het traditioneel artistieke karakter van de linkeroever op.
Het drankenmenu, ontworpen door barman Jonathan Mirval, bevat een reeks kenmerkende cocktails die zijn gericht op vers fruit, scherpe citrusvruchten en botanische tonen. Favorieten onder opdrachtgevers zijn de Aphrodite Martini (Crystal Head-wodka, rozenstroop en Aphrodite-bitters) en de So Wilde, een eerbetoon aan de geliefde Ierse schrijver die champagne, St-Germain-likeur, cognac en limoensap combineert.
- Metro: Rue du Bac
Le Bar in La Reserve Parijs
La Reserve Parijs Adres
42 Avenue Gabriel, 75008 Paris, Frankrijk Bereken routeTelefoon
+33 1 58 36 60 60Web
Bezoek websiteDe decadente, fluwelen zware bar in het hotel-spa La Reserve in de buurt van de Avenue des Champs-Elysées staat bij de luxueuze lokale bevolking bekend als een van de meest chique (en meest romantische) plekken in de stad voor het avondeten. Deze wordt vooral aanbevolen voor bezoekers met een informele of kennersbelangrijke interesse in wijnen, want het heeft een indrukwekkend menu met tientallen variëteiten. Nip van een zeldzame wijnoogst of geniet van een kenmerkende of op maat gemaakte cocktail in een van de pluche stoelen van rood fluweel, omringd door antieke spiegels, schilderijen en een zacht lamplicht.
Het menu bevat tal van wijnen uit de eigen domeinen van La Reserve (Cos d'Estournel en Domaine Tokaj Hétszõlõ), wijn per glas of fles van enkele van de meest gewaardeerde wijnmakers van Frankrijk, evenals een grote verscheidenheid aan cocktails. Als je meer in de stemming bent voor de laatste, probeer dan de Fizzy Travel, een combinatie van Grey Goose Black Cherry-wodka, Lillet-rose wijn, citroensap, huisstroop en Michel Reybier-champagne. Voor iets minder zoet, brengt de Reserve-slinger gin, Creoolse bitters, Peter Heering-kersenlikeur en witte peper van Penja bij elkaar.
Voor degenen die geïnteresseerd zijn in het uitbreiden van hun kennis van wijn, organiseert Le Bar een speciale wijnavond op de eerste donderdag van elke maand, die uitgebreide proeverijen van wijnen en champagnes omvat.
- Advertentiejurk:
- 42 avenue Gabriel, 8e arrondissement
- Metro: Franklin D. Roosevelt
Wijnbar in het Grand Pigalle Hotel
Grand Pigalle Hotel
Adres
29 Rue Victor Massé, 75009 Paris, France Bereken routeTelefoon
+33 1 85 73 12 02Web
Bezoek websiteLast but zeker not least, deze wijnbar in een van de mooiste hotels in de historisch louche wijk Pigalle in Parijs biedt iets meer aan de bohemien-chique kant van de vergelijking.Deze nieuwkomer in Italiaanse stijl tekent in fijnproevers en nieuwsgierige reizigers voor zijn gezellige en toch moderne inrichting en zijn uitgebreide wijnkaart van over de hele wereld. U kunt ook genieten van een informele Italiaanse lunch of diner naast uw drankjes, met gerechten van chef-kok Giovanni Passerini. Gerechten en kleine hapjes zijn onder meer gerookte burrata-kaas, verse pasta en antipasti-schotels.
- Adres:129, rue Victor Massé, 9e arrondissement
- Metro: Pigalle