Hotels in Bourgondië Van Beaune tot Dijon

Bourgondië is een prachtig gebied van Frankrijk om te verblijven, met zijn glooiende landschap vol met kastelen, voormalige abdijen en herenhuizen. Deze gebouwen zijn geweldige historische hotels en bed & breakfast-accommodaties.

Château de Courban en Spa
Zie tarieven op Tripadvisor
Marc Ryckaert / Wikimedia Commons / CC BY-SA 4.0

Het mooie 19e-eeuwse kasteel ligt op een eigen terrein in Courban, een klein dorp dat een goede tussenstop maakt tussen Troyes in Champagne en Dijon in de Bourgogne. Het heeft een heerlijk landelijke sfeer. Sommige van de 22 kamers met verschillende afmetingen zijn eigenzinnig ingericht; anderen zijn gezellig met badkamers die slim zijn verborgen achter oude deuren. Voor mensen die met pensioen gaan of voor gezinnen, heeft het bijgebouw onderling verbonden accommodatie, bestaande uit een junior suite met een tweepersoonsbed en een kamer met twee eenpersoonsbedden. Er is een buitenzwembad en een spa met een verscheidenheid aan behandelingen. Er is ook een goed uitgeruste ruimte voor mensen met een beperking, wat ongebruikelijk is in veel hotels. Het restaurant biedt bourgondische gerechten.
Plaats
7 rue du Lavoir
Courban
Dichtbij Champagne, de Abbaye de Fontenay en Chablis.
Château de Vault de Lugny
Zie tarieven op Tripadvisor
Chateau de Vault de Lugny

Als u op zoek bent naar een echte kasteelhotelervaring, compleet met enorme hemelbedden, knapperende vuren op koude dagen, een charmante moestuin die het zeer goede restaurant en prachtige terrein biedt, dan hoeft u niet verder te zoeken dan dit kasteelhotel op slechts 15 kilometer (15 km) van Vézelay in een klein dorp.
Boek de Le Roy-kamer en je krijgt zowel een hemelbed als een open haard in je slaapkamer. Badkamers met elke kamer zijn groot en luxueus, terwijl houten lambrisering, houten of warme rood-betegelde vloeren en antiek meubilair u het gevoel geven dat u de koning, koningin of prins bent die u ongetwijfeld in een ander leven was. Er is ook een zwembad, prachtig verlicht en verleidelijk gehuisvest in de stenen gewelven. In de winter kunt u dineren in de voormalige keuken, gebouwd in 1614 en wordt gedomineerd door een grote stenen open haard en een groot gewelfd plafond. In de zomer is het terras perfect met een prachtig uitzicht over de uitgestrekte tuinen.
Plaats
11 rue du Château
Vault de Lugny
Dichtbij Vézelay (15 km, 15 km), Avallon (4 km, 2 mijl) en Chablis.
La Cueillette Hotel Spa Resort
Zie tarieven op Tripadvisor
Mary Anne Evans

Dit is een kasteel met een verschil, gelegen naast de wijngaarden in de stad Meursault. De belangrijkste ontvangstruimten herinneren aan de gloriedagen van het 19e-eeuwse verleden toen het werd herbouwd op de fundamenten van een voormalige cisterciënzer abdij uit de 12e eeuw. Maar de 19 slaapkamers zijn zeer modern met een minimalistische inrichting, opvallende kleurenschema's en natuurlijk uitstekende badkamers.
De spa biedt wat zij 'Fruititherapie' noemen, dat ruwweg wordt vertaald als een behandeling met fruittherapie, gebaseerd op de antioxiderende eigenschappen van de rode bessen van de Bourgogne. De eigenaar is een arts met een zeer succesvolle praktijk, dus je bent hier in goede handen. Er is een zeer royaal zwembad met uitzicht op het omliggende platteland en een zitgedeelte.
Twee restaurants bieden gastronomisch koken of een meer informele bistro-stijl in de 'Kitchen Garden bistro'.
Plaats
Château de Citeaux
Rue de Citeaux
Meursault
Hart van de Cote d'Or wijnstreek, in de buurt van Beaune en de topwijn namen van de Bourgogne.
La Maison d'Olivier Leflaive
Zie tarieven op Tripadvisor
U zult dit prachtige hotel ontdekken midden op het centrale plein van het kleine dorpje Puligny-Montrachet dat zijn naam te danken heeft aan een van de grote Bourgondische wijnen. Dit is een ongewoon hotel met 11 kamers en 2 junior suites, variërend van de conventionele tot de uitgesproken eigenzinnige. Men heeft een landelijk gevoel met zichtbare balken en houten vloeren en een decoratief thema dat een zwart-witte koe als inspiratie vraagt; een ander is 50s retro voor de would-be popster. Controleer voor het boeken op de website om de juiste kamer voor u te vinden. Het restaurant is bistro-stijl en heeft een goede prijs-kwaliteitverhouding en er is een serieuze wijnkaart plus een speciale wijnproeverij hier. Van alle hotels in de omgeving is dit een van de meest ontspannen.
Plaats
10 Place du Monument
Puligny-Montrachet
Hart van het wijngebied van de Côte de Beaune, in de buurt van Beaune en de topwijnnamen van de Bourgogne.
Abbaye de la Bussiere
Zie tarieven op Tripadvisor
Abbaye de la Bussière

Voor degenen die hun hotels in oude gebouwen leuk vinden, is dit de plek. De voormalige abdij bevindt zich in het kleine dorpje La Bussière-sur-Orche, aan het kanaal van de Bourgogne. Een voormalige cisterciënzerabdij gesticht in 1130, het complex van stenen gebouwen van de Abbaye de la Bussière heeft het allemaal: een gewelfde toegangspoort die de abdij scheidt van het dorp, prachtige oude gebouwen, waaronder een duiventil en een omgeving van 18 hectare aan groene grasvelden en bossen. Vandaag hebben de Engelse eigenaren het omgebouwd tot een hotel (het is ook hun gezinswoning), met alle gemakken van de 21e eeuw en alle romantiek uit het verleden. Het is een makkelijke rit op de snelweg van ongeveer 45 minuten van Dijon en vormt een goede uitvalsbasis voor het verkennen van de regio.
Plaats
La Bussière-sur-Orche
21360 Dijon
In het westen van de regio Cote d'Or, in de buurt van Dijon.
Le Relais Bernard Loiseau
Zie tarieven op Tripadvisor
Le Relais Bernard Loiseau

Als u echte luxe wilt in een aangenaam informele omgeving, kiest u voor dit hotel in Saulieu. Bernard Loiseau was een van de beste chef-koks en hoteliers van Frankrijk; zijn nalatenschap wordt vandaag voortgezet door zijn vrouw Dominique, en in de keukens (die echt voldoen aan de 'legendarische' beschrijving), gaat Patrick Bertron naadloos verder.Het gebouw was oorspronkelijk 18e-eeuws en er zijn prachtige decoratieve oude details in de kamers - warme tegelvloeren, plafonds met oude houten balken en antiek meubilair. Maar de faciliteiten, inclusief een uitstekende spa, zijn volledig up-to-date. Het restaurant behoudt zijn 3 Michelin-sterren, terwijl de wijnkaart ... nou ja, legendarisch is.
Plaats
2 rte. d'Argentine
Saulieu
In de wijnstreek Cote d'Or en het centrum van de Bourgogne in het regionale park Morvan.
Hostellerie La Tour d'Auxois
Zie tarieven op Tripadvisor
cotedor-tourisme.com

Er zijn 30 kamers in dit middeleeuwse koetshuis dat goed is verbouwd tot een charmant boetiekhotel in Saulieu. Het is elegant en rustig met een uitstekend restaurant dat traditionele gerechten zoals slakken serveert, plus regionale Bourgondische gerechten, een tuin en een zwembad. Intriguingly gevormde kamers, zichtbare balken, antiek meubilair en comfortabele bedden zijn hier aan de orde van de dag.
Plaats
Sq. Alexandre Dumaine
Saulieu
In de wijnstreek Cote d'Or en het centrum van de Bourgogne in het regionale park Morvan.
Château de Gilly
Zie tarieven op Tripadvisor
Shane McGregor / Flickr / CC BY-SA 2.0

Het oude, zachte stenen gebouw was ooit de residentie van de cisterciënzer abten in de 14e tot 17e eeuw en biedt een geweldige Bourgondische ervaring. Comfortabel en gastvrij, met grote sofa's waar u kunt zinken voor een knappend haardvuur, en royale slaapkamers, het hotel is eigendom van de kleine familiebeheerde groep, Grandes Etapes Francaises, die ook eigendommen heeft zoals het Domaine de Beauvois in de buurt van Tours en de Château d'Artigny in de Loire-vallei.
Er is een zwembad, tennis, een grote biljarttafel, een restaurant met een gewelfd 14e-eeuws plafond met een zeer goede kelder en grote tuinen.
Plaats
Vougeot
In de Nuits St-George regio, halverwege Dijon en Beaune.
Hotel Le Cep
Zie tarieven op Tripadvisor
Hotel Le Cep

Bestaande uit een mix van verschillende oude huizen uit de 16e tot de 18e eeuw verbonden door geplaveide binnenplaatsen en bogen, heeft Le Cep enorme kamers die Michelin heeft beschreven als zijnde museumachtig. Er is een prachtige tuin, des te aangenamer omdat het hotel in het hart van Beaune ligt. Er is geen restaurant in het hotel, maar het is verbonden met Loiseau des Vignes, een restaurant dat deel uitmaakt van de Bernard Loiseau-groep.
Plaats
27 rue Maufoux
Beaune