De top 5 bekroonde pizzarestaurants in Atlanta

De Top 5 Vijf meest bekroonde pizzarestaurants in Atlanta

29 oktober 2015

We weten allemaal dat pizza waar is, maar wat is er nodig om het te maken? het beste pizza? Tal van lokale publicaties creëren hun eigen best-of-lists, proeven van tientallen taarten in de stad; dus in plaats van te concurreren in een al verzadigde markt, halen we alle nummer één winnaars allemaal op één plek bijeen (we hebben dezelfde lijst gemaakt voor de beste hamburgers van Atlanta voor het geval je het gemist hebt). Hoewel er letterlijk tientallen heerlijke opties zijn in de stad met ongelooflijke pizza-reputaties, zoals Varuni Napoli, Don Antonio, Fritti en Avellino's, heeft onze lijst alleen betrekking op de top 5 van vaste winnaars die gegarandeerd uw pizza smeken. Klik door de diavoorstelling voor de volledige lijst van Atlanta's beste pizza.

Verhaal van Savanna Sturkie

Antico

Antico heeft meer dan een naam voor zichzelf gemaakt sinds het openen op de Westside in 2009 - de beste pizzeria in de staat genoemd door Huffington Post, nummer één op Eater's Most Iconic Atlanta pizzeria's en de nummer één keuze van de lezer voor Best Pizza door Atlanta Magazine, andere onderscheidingen, het is zelfs ingesteld om een ​​derde locatie te openen in het nieuwe stadion Atlanta Braves. Antico serveert authentieke pizza's in Napolitaanse stijl en heeft veel van zijn ingrediënten geïmporteerd uit Italië, zoals Tutto Calabria Peppers, Double Zero Flour uit Napels, San Marzano DOP Tomatoes uit Sarno Valley, Coreccelli Olive Oil uit Napels en Pietro en 500 kg per week van Mozzarella di Bufala DOP uit Caserta. Hun kenmerkende taart is de San Gennaro en bestaat uit pittige venkelsaus, romige mozzarella en verkoolde zoete rode pepers. Vergeet niet BYOB.

Prijs: $ 22

O4W Pizza

De nieuwe favoriete pizzawed van The Old Fourth Ward is pas geopend in januari 2015, maar heeft al veel aandacht gekregen voor zijn traditionele en gemaakte-from-scratch-taart. Ze namen zelfs de gouden medaille mee naar de Ultimate Pizza Smackdown van Creative Loafing. Anthony Spina, die opgroeide in de pizzabusiness in New Jersey, bracht zijn handgemaakte pizza's naar Atlanta met heerlijke resultaten. Hun handtekening, The Grandma Pie, is een recept. Spina vindt hem opnieuw uitgevonden: een schoonheid met een dunne korst met mozzarella, extra vierge olijfolie, verse basilicum, knoflook en marinara. De 12-slice taart kan eenvoudig zijn, maar hij is zo heerlijk dat hij zelfs bijna 60% van de totale verkoop van het restaurant uitmaakt.

Prijs: $ 23,50

Varasano's

Beschreven door Bon Appetit als wat "de lekkerste pizza in Amerika zou kunnen zijn", opende Jeff Varasano's gelijknamige pizzeria in maart 2009. Sindsdien heeft het een verbazingwekkende internationale volgeling online gekregen, omdat Jeff zijn kenmerkende pizza-recept op zijn website deelt. De specialiteit van het huis is "Nana's" taart met mozzarella, tomatensaus, en een mix van "geheime" kruiden, best gegarneerd met zoete geroosterde rode pepers.

Prijs: $ 13,95

Double Zero Napoletana

Het zustersteam Stephanie en Frederico Castellucci, restauranthouders van de vijfde generatie, hebben Double Zero Napoletana geopend in Sandy Springs in 2011. Als nummer vier op Eater's Essential Atlanta-pizzarestaurants pakken ze een traditioneel menu met pizza Margherita en meer, gemaakt met voornamelijk regionale ingrediënten van Lilburn- gekweekte worst tot spek en soppressata van NC's Heritage Farms en heirloom-tomaten uit Mountain Song in Alabama. Hun kenmerkende pizza is The Double Zero Napoletana, een knapperige taartbodem met daarop prosciutto di parma (droge en dun gesneden ham), grana padana (een harde Italiaanse kaas vergelijkbaar met parmezaanse kaas) en fior di latte (beter bekend als cow's). melkmozzarella).

Prijs: $ 15