8 drankjes om de Duitse winter te verduren

Elke winter komt er een moment waarop mensen in Duitsland er gewoon overheen zitten. Weihnachtsmärkte (Kerstmarkten) hebben de winkel gesloten, de kou is grondig ondergedompeld en het is een lange paar maanden tot festiviteiten zoals Erster Mai. De Duitse winter is bijna aangebroken en het is niet zo leuk.

Na mijn post op 8 niet-alcoholische dranken om de zomer te overleven en in de hoop dat iets warms aan de binnenkant je kille buitenkant zal ontdooien, zijn hier 8 warme Duitse drankjes om de winter door te komen.

• Glühwein

  Erin Porter

  Glühwein is moeilijk om te ontsnappen tijdens het kerstmarktseizoen - en waarom zou je dat willen? Hoewel sommige mensen luidkeels beweren dat ze geen fans zijn van de hete, gekruide wijn die overal aanwezig is, van markten tot spatis (avondwinkels), je kunt een kopje kopen voor slechts 1,50-3 euro om je handen warm te houden.

  Heb je meer drank nodig om de duisternis van de winter te doorstaan? Vraag ernaar einen shuß (een schot) om de alcohol en genot te verhogen. Veel voorkomende add-ins zijn rum, Kirschwasser (kersenbrandewijn) en amaretto.

• Feuerzangenbowle

  Kore Nordmann

  Heeft je vakantie drinken meer vuur nodig? De traditionele Feuerzangenbowle biedt!

  Vaak voorbereid op kerst of oudejaarsavond (Silvester), het nuttigen van deze alcoholische drank is gedeeltelijk ritueel. EEN bowle van glühwein is gearomatiseerd met kaneelstokjes, kruidnagel, steranijs en sinaasappelschil en bedekt met een gesuspendeerd, door rum gedrenkt suikerbrood (Zuckerhut). De suiker wordt in vuur en vlam gezet en carmeliseert voordat hij in de wijn druipt. Proef de Gemütlichkeit.

  Deze traditie is deels gebaseerd op de komedie van 1944, Die Feuerzangenbowle. Deze film is zo populair dat hij nog steeds wordt vertoond in Tübingen, elk jaar in december met enorme vaten van de drank.

• Warme chocolademelk

  Erin Porter

  Stuur weg van de vele alcoholische opties is deze kindvriendelijke bekende favoriete, warme chocolademelk (of heiße schokolade). Het smaakt naar een dessert in een kop en wordt vaak gemaakt met echte chocolade.

  Natuurlijk, het toevoegen van een Shuss om dit een drank voor volwassenen te maken is volkomen aanvaardbaar.

• Eierlikör

  Sebastian Koppehel - CC-BY 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=46316277

  Eierlikoer is vergelijkbaar met Advocaat in textuur en meningen (je houdt er wel van of je haat het). Deze dikke, schuimige drank is een winterklassieker. Je zult het langzaam opmerken in gigantische, heldere containers aan de Weihnachtsmärkte en voornamelijk gedronken worden door kleine oude dames. De stevige melk, room, suiker en losgeklopte eibasis wordt aangevuld door de toevoeging van kaneel en nootmuskaat plus rum, cognac of whisky.

• Grog

  Garitzko - https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=3296474

  In tegenstelling tot de zwakke Britse versie van het drankje (water en rum), heeft dit buikverwarmende brouwsel een appelciderbasis en brult het uit met een vurige alcoholafwerking. Keelzachte elementen zoals citroensap, kaneel, kruidnagel en andere kruiden dragen bij aan de smaak, dus het is praktisch een gezondheidsvoedsel voor de winter. Wordt vaak op middeleeuwse markten getoond en heeft een ouderwets karakter behouden.

• Koffie

  Erin Porter

  Duitsland is misschien niet bekend om zijn koffie, maar om de traditie van Kaffee und Kuchen is de gerespecteerde traditie van het nemen van een pauze middag om te gaan zitten met een fluitje van een cent en wat gloeiend hete koffie. En voorbij zijn de dagen van zwak filterbrouwen, terwijl steden als Berlijn een progressieve koffiecultuur omarmen en trendy drankjes worden aangeboden, zoals het platte wit.

  Als u zich in Noord-Friesland bevindt (gebied tussen de rivieren Eider en Wiedau / Vidå en inclusief de eilanden Sylt, Föhr, Amrum, Nordstrand en Heligoland), moet u Pharisäer. Deze opwarmende koffiedrank heeft een kubus van suiker, een shot rum en een dikke topping van slagroom waardoor hij moet worden gedronken. Deze manier van drinken was om de geur van alcohol van een puriteinse voorganger te verdoezelen.

• leerde kennen

  Stahlkocher

  Warmer ontmoet is warme mede en een favoriete drankje van middeleeuwse markten. Gemaakt van gefermenteerde honing en water, het smaakt een beetje als bedwelmende witte wijn. Het is op smaak gebracht met winterkruiden (Gewürze) en af ​​en toe fruit.

  Er zijn veel Europese variëteiten van Polen tot Zweden, maar mede speelt eigenlijk zwaar in de Duitse folklore, zoals in de klassieker Beowulf. 

• Bier

  Erin Porter

  Een koud biertje klinkt misschien niet als het ideale winterdrankje, maar er is nooit een slecht moment om bier in Duitsland te drinken en een zekerere manier om je buik te verwarmen met traditionele drankjes.

  Probeer seizoensgebonden winterbieren die stevig en donker zijn, zoals a Bock. Dit soort Starkbier (sterk bier) is perfect voor het winterseizoen met zijn hoge alcoholgehalte en stevige smaak.