Wat te drinken in Duitsland (naast bier)

onder meer omdat

Duitsers houden van hun bier. Naar schatting drinken Duitsers ongeveer 110 liter bier per persoon, per jaar.

Maar rapporten hebben aangetoond dat Duitsers eigenlijk minder bier drinken dan ooit. Daar zijn veel redenen voor (zoals een gezondere levensstijl), maar het kan ook te wijten zijn aan de groeiende populariteit van andere alcoholische dranken. Dit is wat je naast bier in Duitsland moet drinken.

Wijn

Iain Masterton / Getty Images

Duitse visionair en 16e eeuwse kerkhervormer Maarten Luther had ook enkele gedachten over wijn: "Bier is door de mens gemaakt, maar wijn komt van God". Het Duitse volk lijkt het erover eens dat ze 20,5 miljoen hectoliter wijn per jaar consumeren.

Terwijl het stereotype Duitsers voortdurend bier doet slinken, geven veel Duitsers de voorkeur aan de druif. Sinds de Romeinse tijd produceren ze kwaliteitswijnen met Duitse kloosters die hun aanbod perfectioneren, met name van witte wijnen.

Mensen buiten Duitsland kennen misschien alleen Duitse zoete wijnen zoals Gewurztraminer, maar in het land geven mensen meestal de voorkeur aan droge wijnen (trocken) zoals een frisse Riesling. De uitzondering hierop is Eiswein (ijswijn), een superzachte dessertwijn die wordt geproduceerd van druiven die na bevriezing volledig zijn ingevroren. Of wilt u wijn licht - ideaal voor warme dagen - probeer a Schorle of Gespritzten waar bruisend water wordt toegevoegd aan wijn.

De beroemdste wijngebieden in Duitsland zijn in Franken en langs de rivieren Rijn en Moezel met de wijnroute die zich een weg baant van wijndorp naar wijndorp. Zoek naar een Weinstube (wijnkamer) waar je naar hartenlust kunt proeven (zo niet je hoofd) genot.

sekt

Karl Johaentges / LOOK-foto / Getty Images

Als je nog meer sprankeling wilt dan in een Schorle, probeer Duitse mousserende wijn - beter bekend als sekt. Na Frankrijk en Italië is Duitsland de derde grootste producent van mousserende wijn ter wereld.

Hoewel echte champagne alleen uit de Champagnestreek in Frankrijk kan komen,Deutscher Sekt is mousserende wijn uitsluitend gemaakt met Duitse druiven. Typen zijn Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc en Pinot Noir. sekt is meestal zoeter en lager in alcohol dan champagne met aangename fruittonen. Oost-Duitse favoriet, Rotkäppchen, is een van de meest populaire (en goedkope) merken, hoewel er veel andere versies zijn. Maar liefst 80% van de sekt geproduceerd in Duitsland wordt hier ook geconsumeerd.

Schnaps

Erin Porter

In de VS verwijzen schnaps over het algemeen naar zoete likeuren, maar in Duitsland,schnaps heeft de neiging sterk, helder en fruitig te zijn - zoals in feite wordt gemaakt van het vergisten van fruit met een basislikeur.

Traditioneel werden deze alcoholische shots na een maaltijd geconsumeerd om de spijsvertering te bevorderen. Ik moet dol zijn op Duitse volksgeneeskunde!

Schnaps kan verwijzen naar elke drank waarvan de meest voorkomende soorten zijn:

• Obstwasser/Obstler: Appel, abrikoos, kers, peer of pruim zijn de meest populaire smaken. Sommige distilleerders groeien eigenlijk hun eigen fruit voor hun schnaps.
• Kräuterlikör: Kruidenlikeur, zoals wereldberoemd Jägermeister. 

Terwijl Schnapps overal in Duitsland te vinden zijn, is nostalgische DDR-alcohol een verdwijnende ondeugd. Sommige traditioneel Kneipe (bars) in Berlijn en het oosten serveren nog steeds de oude favorieten, maar meer opties zijn te vinden in speciaalzaken. Bijvoorbeeld, Dr. Kochan Schnapskulturin Prenzlauer Berg is toegewijde klassiekers zoals Kristall Wodka, Goldkrone, Nordhäuser Doppelkorn, en Mampe Halb und Halb.

Lange drankjes

Alyson Aliano / Getty Images

Nieuwkomers in Europa worden vaak verward door de term "longdrink" op het drankmenu. Deze term verwijst eenvoudigweg naar een alcoholische drank samengesteld uit de door jou gekozen drank, plus sap of frisdrank, in een longdrinkglas of -tuimelaar. Hoewel ijs leuk zou zijn, is het meestal minimaal in Duitsland.

Voorbeelden van populaire longdrinks zijn whisky-cola, gin-tonic, wodka-citroen, schroevendraaier, enz. Een bijzonder Berlijns brouwsel is wodka Club Mate, gebruikmakend van de trendy energiedrank die te vinden is in de hand van menig hipster.

Gemengd bier

Voor alle wetten over bierzuiverheid, hebben Duitsers een pervers plezier in het toevoegen van mixers aan hun bier. Bijvoorbeeld, Diesel is half bier, half cola. Of a Radler dat is half bier, half citroen / limoen frisdrank (of Hefeweizen vermengd met Sprite om een ​​te maken Russe).

Deze worden meestal genoten tijdens warm weer, of wanneer iemand probeert hun alcoholgebruik te beperken. Er zijn ook regionale favorieten zoals a Kölsch-Cola, dat is de helft van Keulen's beroemde Kölsch en de halve Coca-Cola, of een Berliner Weisse, een witbier met een pomp van frambozen- of woodruff-gearomatiseerde siroop geserveerd in de zomer in biergartens in heel Berlijn. De drank is alcoholarm en feestelijk (indien in het verkeerde seizoen) rood of groen, afhankelijk van de smaak die u kiest en geserveerd in komachtig glas.

Uiteraard kun je je eigen mixen, maar je kunt ook voorverpakte dranken kopen in de meeste winkels.

Bowle

Politikaner

Bowle vertaalt losjes om te slaan, en het wordt geserveerd op elk festival in Duitsland. Fruitig, boozig en geserveerd in grote hoeveelheden, bowle is de ideale zomerdrank.

Zwervend rond gigantische glazen kommen, dribbelen fruitruggen samen in een pool van sap en alcohol. Aardbei is populair, maar praktisch elk fruit kan worden gebruikt.

Om een ​​paar bubbels toe te voegen, Schorle wordt soms gebruikt in plaats van sap of zelfs sekt om het alcoholgehalte te verhogen.Als u een zoem wilt voorkomen, moet u de Kinderbowle gemaakt voor kinderen.

Glühwein

www.bridgetdavey.com/Getty Images

Aan het andere einde van de seizoenen, Glühwein is de typische winterdrank. Ubiquitous op Weihnachtsmärkte door het hele land grijpen mensen aangepaste bekers van dit warme mengsel van wijn en specerijen om hun handen en vervolgens hun binnenkant te verwarmen. Het is kerstmis in een beker.

Rode wijn is de klassieker, maar er zijn ook witte wijnversies, plus optionele toevoegingen zoals einen shuß (een schot) van rum, Kirschwasser (kersenbrandewijn) of amaretto.

Apfelwein

Ingolf Pompe / LOOK-foto / Getty Images

Net als bij appelcider, nooit bellen Apfelwein (appelwijn) die naar een lokale Frankfurter. Ook gekend als Ebbelwoi, dit is een traditionele ongezoete drank en een beetje een verworven smaak.

Granny Smith- of Bramley-appels worden gewoonlijk gebruikt om het te produceren, en het heeft een alcoholgehalte tussen 4,8 en 7%. Het is scherp en zuur en moet vaak worden geserveerd in een geripptes, een .3 liter (10 oz.) glas met hoekige sneden die het licht breken en de grip verbeteren, of a Bembel met elegante blauwe details.

Frankfurt heeft een reputatie als alle zaken met een gebrek aan ziel. De makkelijkste manier om authentieke Frankfurt-ervaringen te vinden, is om plaats te nemen aan een Apfelweinlokal en bestel een drankje. Frankfurt Sachsenhausen district is er vol van, of u kunt onze lijst van de 10 beste Apfelwein-bars in Frankfurt gebruiken.