Sunnymead Bed and Breakfast Een gastronomische ervaring in Shimla

Overzicht van Sunnymead

Sunnymead heeft twee verdiepingen, waarbij de gastenaccommodaties de gehele bovenste verdieping beslaan. Er zijn vier slaapkamers, allemaal met ensuite badkamers. Drie van de slaapkamers - een tweepersoonsbed en twee tweelingen - delen een gemeenschappelijk balkon. De andere kamer is een ruime eenpersoonskamer, apart gelegen aan het einde van het huis. Het heeft een zonnige nis met grote ramen die uitkomen.

Net als de rest van het huis zijn de slaapkamers prachtig ingericht in een klassieke stijl met moderne accenten. Denk aan antieke houten meubels, open haarden, Fab India-handdoeken en geborduurde zijden kussenhoezen in felle kleuren.

Het hoogtepunt van de hoofdkamer, waar ik in verbleef, is een massief houten hemelbed. Er zijn stappen naar toe en een heerlijke zachte matras om in weg te zinken. De uitgebreide collectie boeken is eclectisch en ik vond het geweldig om alles te vinden De kat in de hoed naar Outlook Traveler.

Zoals ik tijdens de week verbleef, was ik gelukkig dat de aangrenzende kamers leeg waren en ik had het balkon helemaal voor mezelf. Ik had er gemakkelijk dagen kunnen doorbrengen, zitten en lezen, en naar de vogelgezang luisteren.

Het is duidelijk dat er veel zorg en aandacht is besteed aan het selecteren van de meubels. Maar wat me echt verbaasde was het aanbieden van een mobiele telefoon met een lokale SIM in mijn kamer. Zoals Madhavi mij uitlegde, is het zo dat gasten lokale gesprekken kunnen voeren zonder roamingkosten op hun telefoon te hoeven betalen. Ze heeft echt aan alles gedacht!

tarieven

Verwachten 7000 roepies per nacht te betalen voor een dubbele en 5.500 roepies per nacht voor een single. De prijzen zijn inclusief een uitgebreid ontbijt (plus high tea en cake voor gasten van Tripzuki).

Boek en ontvang de beste tarieven op Tripzuki. Tripzuki somt de hipste hotels van India op en ze bezoeken ze persoonlijk om te zorgen voor hoge normen.

Sunnymead Food

Het is niet overdreven om te zeggen dat het eten in Sunnymead op één lijn ligt met dat van een goed restaurant. Madhavi en haar zeer getalenteerde chef-kok Madhu hebben vele soorten gerechten onder de knie en elk gerecht schijnt.

Er is geen vast menu. Integendeel, de maaltijden worden bereid met seizoensgebonden ingrediënten uit de groentetuin van Sunnymead. Er wordt rekening gehouden met speciale dieetwensen (zoals glutenvrij), mits een opzegtermijn van 10 dagen.

De verwennerij van mijn smaak begon al vanaf het moment dat ik aankwam, met kruidenthee naar keuze en een luxueuze chocolademuis. Terwijl ik op de veranda zat, de thee dronk en de tuin in keek, werd ik omringd door de zachte geur van jasmijn buiten en een prikkelende geur van het koken van het avondeten binnen. Het veroorzaakte zo'n gevoel van comfort en tevredenheid.

Ik had twee diners en twee ontbijten in Sunnymead. Overeten is onvermijdelijk omdat het onmogelijk is om zowel de overvloed aan overheerlijk voedsel als Madhavi's zachte overreding te weerstaan ​​om net iets meer te hebben.

Dit is wat ik kreeg. Mijn bord was overvol!

Diner - traditioneel Indiaas

Aloo methi (aardappel en fenegriek), aviyal (zuid-Indiase kokoskerrie), kokosbonen, sukha-kip (een droge kipschotel), een hartige en heerlijke daal, rijst, paratha, tomatenchutney, chutney van muntkokosnoot en appelchhuhara (datum ) chutney.

Diner - Continentaal

Komkommersoep, zelfgemaakt focaccia-brood, rode bietensalade, aardappelpuree en salie, geroosterde pompoen, gestoomde broccoli met geroosterde knoflook, groene salade met mango en sesam, gebakken vis met tomaatolijfapersalsa en chocoladeamandelpudding.

Ontbijt

Zelfgebakken brood, omelet, kippenworst, champignon, tomaat, mosterdchutney, pannenkoeken, aardbeien, ahornsiroop, filterkoffie en een muntsoepje. (En, ik moet bekennen, ik was decadent genoeg om wat overgebleven chocolade-amandelpudding ook te eten voor het ontbijt)!

Zie mijn foto's van Sunnymead op Facebook en Google+

Zoals gebruikelijk in de reisindustrie, werd de schrijver voorzien van gratis diensten voor evaluatiedoeleinden. Hoewel het deze beoordeling niet heeft beïnvloed, gelooft Tripsavvy in volledige openbaarmaking van alle mogelijke belangenconflicten.