Beste Chicago Pizza Beyond Chicago-Style Pizza

Beste Chicago Pizza Beyond Chicago-Style Pizza

Chicago is genadeloos aangekondigd en bespot voor zijn handtekening diepe pizza in gerecht-stijl, maar de waarheid is dat de gemiddelde bewoner de voorkeur geeft aan een dunnere korst. Zoals in de crisp, Napolitaanse korstjes gekookt bij hoge temperaturen in steenovens.

Ze zijn ook bedekt met de meest verse en meest authentieke ingrediënten in de buurt, zodat gasten de absolute beste eetervaring hebben. We hebben een aantal van onze favorieten in de stad verzameld, variërend van een taart die is bedoeld voor brunch tot aan het kopen van een eethuis alles van nul af op het terrein, tot aan de korst.

Davanti Enoteca

De originele locatie is gevestigd in Little Italy, en het voelt alsof het er al veel langer dan zes jaar of zo is. Het tarief is rustiek en vertrouwd, maar is opgedoken met seizoensgebonden ingrediënten die elk gerecht doen knappen. Een van de kenmerkende aanbiedingen is het onconventionele pizza della fattoria, die overgoten is met een gekweekt ei, aardappel, varkensbuik, lente-uitjes, asiago en bechamel. Natuurlijk zijn er ook altijd een paar vleesloze pizza keuzes met verse groenten en geïmporteerde kazen voor vegetarisch beroep. 1359 W. Taylor St., 312-226-5550

Nellcote

Nellcote cranks uit enkele heerlijke taarten in wat de eigenaren beschouwen als een luxe rock-'n-roll-sfeer. Toppings zijn zo eenvoudig en vers mogelijk (lamsvlees, zelfgemaakte venkelworst, gegrilde blauwe garnaal, geroosterde aubergine), en deze pizza's zijn zo luxe dat je ze wilt eten met een mes en een vork. Het doel van chef / partner Jared Van Camp is om te maken de de nieuwste pizza's in Chicago, en dat heeft hij bereikt door de korst helemaal opnieuw te maken. Het deeg is gemaakt van gemalen meel - het eerste lokale restaurant dat dat doet. Nellcote bevindt zich in de West Loop. 833 W. Randolph St., 312-432-0500

Osteria Via Stato

Je kunt tavernespizza bestellen bij dit tweevoudig Italiaans restaurant, dat bestaat uit de ultra-informele Pizzeria Via Stato en iets formeler Osteria Via Stato. Chef-kok / partner David DiGregorio presenteert seizoensgebonden gerechten op basis van familierecepten en vele uitstapjes naar Italië. Standaard toppings variëren van zelfgemaakte worst en hand getrokken mozzarella tot knapperige pepperoni en vidalia-ui. En pizza's van de maand hebben aanbiedingen zoals boerderijeieren, erfstuktomaten en venkelpollen. 620 N. State St., 312-642-8450

Pizza en pasta van Pizano

Deze Chicago landmark geopend in 1991, en de late uurtjes zijn ideaal voor nachtcrawlers. Terwijl het drinken van drank met een diepe schotel taart een voor de hand liggende zet is, zijn de dunkorstopties absoluut goddelijk. Houd ze simpel met de "meat lovers" delight "(worst, spek, pepperoni, Canadees spek), BBQ chicken of de Pat Brickhouse special van worst en mushroom. 864 N. State St., 312-751-1766 of 61 E. Madison St., 312-236-1777

Quartino Ristorante & Wine Bar

Meer 's avonds laat dineren is van de tap op deze bruisendeRiver North wijnbar en pizzeria. Er zijn er zoveel om uit te kiezen dat het overweldigend wordt om er een te kiezen, maar je kunt niet fout gaan. Er is vegetarisch vriendelijk quattro stagioni (artisjokken, geroosterde paprika's, gegrilde courgette, Portobello-champignons, grana), plus die gegarneerd met de wil van Napolitaanse worst, gestoofd rundvlees korte rib, zoete basilicum en oven-geroosterde cherrytomaatjes. 626 N. State St., 312-698-5000

RPM Italiaans

Beroemdheden hotspot RPM Italiaans laat zien wat we graag 'disco pizza' noemen, taarten zo mooi dat je ze bijna niet wilt opeten. Maar omdat ze net zo lekker zijn als ze eruit zien, wil je zeker gaan graven. De houtovenpizzettes zijn verkoolde pepperoni, cremini-paddenstoelen en prosciutto; seizoensgebonden toevoegingen zijn onder meer de rapini van pecorino kaas en gegarneerd met ricotta, provolone en Fresno pepers. 52 W. Illinois St., 312-222-1888

Reno Chicago

De heup Logan Square buurt is vol met allerlei geweldige pizzeria's, en Reno is een van de stralende sterren. Je kunt een van de gebruikelijke verdachten bestellen (vegetarisch, Margherita, venkelworst) of een brunch aanbieden met een roerei, gekarameliseerde ui, spek, groene ui en sriracha. Dat zou goed moeten passen bij een vers geperste mimosa. 2607 N. Milwaukee Ave., 773-697-4234

Siena Tavern

Strakke Italiaanse eetcafe Siena Tavern heeft een sexy pizza-bar River North zowel de locatie als de prachtige nieuwe buitenpost in de West Loop genoemd Bar Siena. Er zijn verschillende variëteiten waaruit je kunt kiezen, zoals gebrande pepperoni, prosciutto-peer en gekarameliseerde spruitjes, maar de beste topping is het pièce de résistance: de optioneel vers geschoren truffels worden aan de tafels geserveerd. 51 W. Kinzie St., 312-595-1322