Pig Out op enkele van de beste BBQ-gewrichten van Chicago

Hoewel barbecue bijna een noodzaak voor de zomer is, haat de gemiddelde persoon bij 90-plus graden weer boven een hete grill.

In Chicago, een aantal BBQ-gerichte eetgelegenheden genieten van het idee van roken en grillen van vlees de hele dag, elke dag. En voor een vervullende ervaring waarbij u ook van de sfeer zult genieten, hebben we verschillende restaurants voor de beste BBQ in Chicago verzameld.

Chicago q

Foto met dank aan Chicago q

Veel chiquer dan haar lokale partners, wordt Chicago q deels in handen van een van de belangrijkste investeerders in nu luiken Table Fifty-Two restaurant chef-kok Art Smith's. De sfeer op Chicago q is luxe, serveert een voornamelijk zakelijke klantenkring en alle sauzen en wrijvingen worden in eigen huis gemaakt. De Kobe gesneden borst (foto) is een van de kenmerkende gerechten van het restaurant. Er zijn ook verschillende whisky vlucht opties om de aanvulling, Äúq.,Äù U kunt kiezen uit enkele vat en kleine partij (drie elk) om een, Äúgrand tasting,Äù van negen Bourbons van de portefeuille van het restaurant (prijzen variëren $ 18- $ 75). Diners kunnen de sauzen ook kopen om te proberen de magie thuis opnieuw te creëren. 1160 N. Dearborn St., 312-642-1160

Open haard Inn

Foto met dank aan Fireplace Inn

Een blok verwijderd van het iconische Tweede stad woont een van de langst bestaande BBQ-restaurants in de stad. Open haard Inn is erg sportgericht en richt zich op een publiek dat alles bekijkt op de schermen met meerdere schermen. Ze komen ook voor de babyruggen en een ruim buitenterras, dat de ruimte verdubbelt wanneer het tijdens de warmere maanden open is. 1448 N. Wells St., 312-664-5264

Green Street Smoked Meats

Foto met dank aan Green Street Smoked Meats

Gerookt vlees staat centraal in dit informele, maar trendy restaurant van het achterliggende team Vergulde balk, Maude's Liquor Bar en Au Cheval, onder anderen. Green Street Smoked Meats is gespecialiseerd in borst, varkensribbetjes, getrokken varkensvlees en een ambachtelijk cocktailmenu. Beneden is naar huis High Five Ramen, een van de de grootste kelderbars van de stad. 112 N. Green St., 312-754-0431

Honing 1 BBQ

Foto met dank aan Honey 1 BBQ

Deze cult favoriet is niet een beat verloren sinds verhuizen van de North Side naar de wijk South Side van Bronzeville in 2015. Honey 1 BBQ is gespecialiseerd in gerookte ribs, gerookte kip, malse trok varkensvlees, rib tips en warme banden gekookt laag en langzaam voorbij houtrook. Honey's BBQ-saus is in eigen huis gemaakt. 746 E. 43rd St., 773-285-9455

Lillie's Q

Foto met dank aan Lillie's Q

Bekroonde sauzen en BBQ hebben geholpen om deze chef-kok-bestemming in de schijnwerpers te zetten. Lillie's Q heeft ook een trouwe aanhang ontwikkeld voor zijn uitgebreide selectie bourbon. Het Bucktown restaurant is geschikt voor iedereen, want het is ook een populaire bestemming voor grote sportspellen. 1856 W. North Ave., 773-772-5500

Rook papa

Foto met dank aan Smoke Daddy

Rook papaDe recente renovaties, waaronder het uitbreiden van de eetzaal binnen en buiten en het upgraden van de roker, maken het populairder dan ooit. Zijn reputatie is lang uitgestrekte voorbij de menigte van het Wickerpark dat het hoofdzakelijk wegens van dient gratis avond livemuziekprogramma. Rook Daddy is het best bekend voor langzaam gerookte ribs, maar de gerookte kip en trok vlees (kip, varkensvlees of borst) ook rijden in de fans. De gerookte vleesnack nacho's zijn een van de beste hapjes ooit op een BBQ-restaurant menu. 1804 W. Division St., 773-772-6656

Smoke BBQ

Foto met dank aan Smoque BBQ

Het is het ritje of taxitarief naar Irving Park de moeite waard voor deze vakkundig bereide vleeswaren die al urenlang worden gerookt. Smoque oogstte een cult na vrijwel de dag geopend, en dat is vooral voor draadjesvlees evenals en borst gerookt gedurende 12 en 15 uur, respectievelijk. Het restaurant beschikt ook over een superieure Texas-stijl worst (die is gemaakt in een restaurant in Taylor, Texas) en St. Louis-stijl barbecue. De kenmerkende saus per fles (foto) is ook een grote verkoper. 3800 N. Pulaski Rd., 773-545-7427

Twin Anchors

Foto met dank aan Twin Anchors Ribs

Gehuisvest in een 1881-structuur in Oude stad, Twin Anchors is beroemd gespeeld door mensen als Al Capone, Frank Sinatra en Conan O'Brien. Het staat bekend om grillige ribben, fish and chips, steaks en sandwiches. 1655 N. Sedgwick Ave., 312-266-1616