Deze ambachtelijke bierbars zijn de beste in Chicago

The Windy City bouwt gestaag door met ambachtelijke bierliefhebbers vanwege de spectaculaire selectie van taveernes met ambachtelijk bier in de stad. Het is zo'n indrukwekkende gemeenschap, sterker nog, dat Chicago Craft Beer Week komt elk jaar in mei voor.

Die gelegenheid is een gelegenheid om het beste te proeven van wat de stad te bieden heeft, evenals selecties uit regionale, nationale en zelfs internationale outfits. Maar waar te betuttelen op de reguliere? Onze favorieten omvatten een James Beard-prijswinnaar, een South Loop sensatie en een ander aanbod de beste lijst voor bieren in Belgische stijl in de stad.

Band van Bohemen

Foto met dank aan Band of Bohemia

What's On Tap: De jongens zijn om Band van Bohemen draag hun meest opvallende prestatie met trots: het is de eerste Michelin-rated brewpub. De cv's van het team bevatten stints bij alinea, Longman & Eagle en Waldorf Astoria Chicago, dus het talent moet niet als een verrassing komen. Weekend brunch is vooral populair, en ja, de meeste gerechten vormen een aanvulling op alles wat er op de tap staat. De seizoensgebonden bieren worden allemaal in eigen huis gebrouwen en degenen die niet kunnen beslissen, worden aangemoedigd om een ​​proeverij van de vijf bieren van de tap te bestellen. Ze kunnen ook jagers opdracht geven om te gaan.

Waar te vinden: 4710 N. Ravenswood Ave., 773-271-4710

Bier Bistro

Foto met dank aan Beer Bistro

What's On Tap: Gelegen op een steenworp afstand van de United Center (thuisbasis van de Blackhawks en Bulls), de West Loop waterpoel heeft een van de meest gevarieerde collecties van internationale ambachtelijke bieren in de stad. Meestal vind je er 18 van de tap, 40 bij de kan en 114 bij de fles bij Bier Bistro. Het tarief is de gebruikelijke pub, variërend van gefrituurde calamares tot vis 'n' chips en hamburgers.

Waar te vinden: 1061 W. Madison St., 312-433-0013

Half Acre Beer Co.

Foto met dank aan Half Acre Beer Co.

What's On Tap: De wijk Noord-Centrum - grenzend aan Lincoln Square- krijgt veel rekwisieten voor zijn gevarieerde eet- en drinkmogelijkheden, maar de meeste omwonenden zien het Half Acre als zijn glanzende edelsteen. Regelmatige rondleidingen worden afgesloten met proeverijen van kenmerkende zeepsop, zoals Daisy Cutter pale ale en Sky Devil saison, en er is ook een tapkamer die bijna elke dag van de week geopend is. Dat is een kans voor fans om zich echt te verdiepen in het aanbod, waaronder 'Firkin Friday', wanneer eigenaren elke week een firkin van 10 gallon tikken, gevuld met een ander ambachtelijk bier. Er is een complete keuken met kleine hapjes en voorgerechten zoals gegrilde steak, ingemaakte groenten en nacho's.

Waar te vinden: 4257 N. Lincoln Ave., 773-248-4038

Hopleaf

Foto met dank aan Hopleaf

What's On Tap: De Andersonville bierhal belicht een goed samengestelde lijst met bieren in Belgische stijl. De immense populariteit resulteerde in uitgebreide zitplaatsen voor alle eters en drinkers die in het weekend maximaal een uur moesten wachten. Hopleaf vervoert meer dan 250 flessen bier uit Noord-Amerika, België en andere Europese landen. Elke eerste maandag van de maand is Belgian Fried Chicken Night en ook kortingen op gebottelde bieren.

Waar te vinden: 5148 N. Clark St., 773-334-9851

Old Town Pour House

Foto met dank aan Old Town Pour House

What's On Tap: De trendy, bier-gericht Old Town Pour House krijgt voldoende actie voor de selectie van scènes en schuim. Gasten kiezen uit meer dan 90 opties en degenen die het moeilijk hebben, kunnen een van de ronddraaiende biervluchten bestellen. Keuzes zijn seizoensgebonden, tarwe, ales, lagers, Belgische, IPAs en stouts. Het eten wordt door de chef-kok gereden, met regelmatige keuzes zoals een bottenhamfilet en een gerookte eendenvereniging.

Waar te vinden: 1419 N. Wells St., 312-477-2800

Tollenaar

Foto met dank aan Publican

What's On Tap: James Beard-winnaar Paul Kahan (ook van Merel roem) richt zich op varkensvlees, zeevruchten en internationale bieren in zijn bierhal in Duitse stijl. Alle servers, barmannen en managers beschikken over een uitgebreide training in een gespecialiseerd biercertificeringsprogramma om met gezag over elke selectie te spreken. Er zijn een aantal bieren op trek, plus een sterke variëteit per fles (inclusief lambics en trappist). Tollenaar is ook de enige groen-gecertificeerd, op bier gericht restaurant in Chicago.

Waar te vinden: 837 W. Fulton Market, 312-733-9555

Revolution Brewery

Foto met dank aan Revolution Brewery

 What's On Tap: Terwijl Old Town Pour House zich richt op een geldige, trendy menigte, Revolutie trekt een ander type klant aan: wijkgericht en duidelijk hipster omdat het zich in bevindt Logan Square. In een paar jaar van zijn bestaan ​​heeft de plek meer dan 50 eigen bieren weten te produceren, die gepaard gaan met seizoensgerechten. Biertitels zijn eigenzinnig en cool met namen als Anti-Hero, Black Power, Coup D'Etat en Fistmas.

Waar te vinden: 2323 N. Milwaukee Ave., 773-227-2739

Roots Pizza

Foto met dank aan Roots Pizza

What's On Tap: De in de buurt van de westkant van de pizza-verbinding heeft zijn eigen kenmerkende bier geproduceerd door een lokale brouwerij, plus alle keuzes uit het Midwesten van andere brouwerijen. Dat omvat 15 treklijnen, 70 flessen en ongeveer 60 ambachtelijke blikjes. Het huisbrouwsel van Roots bestaat uit een Frans bier dat als aanvulling op de signatuur dient mout-stijl pizza. De Wicker Park buurt is minder dan vijf minuten verwijderd.Er is een tweede locatie in Lincoln Square op 2200 W. Lawrence Ave.

Waar te vinden: 1924 W. Chicago Ave., 773-645-4949

Vice District Brewing

Foto met dank aan Vice District Brewing

What's on Tap: Elke maandag is gereserveerd voor non-profit organisaties bij deze ambitieuze South Loop brouwerij geopend door twee thuisbrouwers in 2014. Het filantropische duo schenkt winsten uit de verkoop van bier aan lokale goede doelen en neemt deel aan veel wijkevenementen. Vice District BrewingDe taproom is opgezet in een gemeenschappelijke stijl en stimuleert gasten om met elkaar te communiceren terwijl ze ambachtelijke bieren uit de kraan drinken. Van de blonde ale Pleasure Trip tot de zwarte IPA Habitual, er is een ton om uit te kiezen, evenals pretzels aan de bar en menu's van omliggende restaurants als je eten wilt bestellen. 

Waar te vinden: 1454 S. Michigan Ave., 312-291-9022