Hoe een Italiaanse Sagra of Fair te vinden

Het woord sagra duidt op een plaatselijke kermis, meestal een viering van de premies van de aarde, wat betekent dat voedsel als in een preparaat is (sagra di torta di erbe) of een onbewerkt ingrediënt (sagra di pesce [vis]). Er is waarschijnlijk ergens een sagra voor bijna elk voedsel dat in Italië wordt gevonden.

Het bijwonen van een sagra is een manier om het Italiaanse plattelandsleven en de eetcultuur te proeven en weg te gaan van de toeristenmenigte. Je bestelt eten dat wordt bereid door de lokale bevolking met een passie voor de lokale keuken, en gaat dan aan de gemeenschappelijke tafels zitten met andere locals om te eten.

Eten op een sagra is meestal ook goedkoop.

grotere Sagre (het meervoud van sagra) kan muzikale bands of stands bevatten die lokaal voedsel en andere items verkopen. Soms is er een soort wedstrijd, zoals een wielerwedstrijd, maar deze vindt u meestal bij een festaof festival.

Hoe een Sagra te vinden

Je hebt waarschijnlijk een auto nodig om een ​​sagra bij te wonen, omdat de meesten van hen in kleine steden worden gehouden, meestal op het belangrijkste plein of een speciaal aangewezen gebied met tafels - volg gewoon de menigte. Wanneer je door kleine stadjes loopt of door het Italiaanse platteland rijdt, zie je kleurrijke posters op kruispunten met de sagra di ____, met de datums en tijden groot genoeg om te worden gelezen uit een passerende auto. Sommige sagra worden ook gehouden in steden en je kunt ze op dezelfde manier vinden door op posters te letten.

De posters zijn natuurlijk in het Italiaans, maar ze zijn vrij gemakkelijk te achterhalen. Leer hoe je een poster van sagra kunt lezen om te zien welke informatie je kunt verzamelen.

De meeste worden niet gepubliceerd op het internet, hoewel sommige grotere websites of Facebook-pagina's beginnen te hebben.

Wanneer te gaan

Sagre wordt meestal gehouden tijdens het diner op vrijdag (venerdi) en zaterdag (sabato) en lunch op zondag (domenica), maar dit kan verschillen, dus kijk op de poster. De meeste sagre worden slechts één of twee weekends per jaar gehouden.

Veel sagre worden gehouden in het late voorjaar en in de zomer, maar herfst is ook een goed moment om ze te vinden. In de herfst, kastanjes (Castagne), paddenstoelen (funghi), en wijn of druiven (uva) komen vaak voor en op sommige plaatsen in Noord- en Midden-Italië vindt u truffels (tartufi), de ultieme foodie-traktatie, hoewel ze meestal een truffelbeurs of festival worden genoemd.