Toast op de markt

Verlang je naar eieren en spek? Of een vegetarische brunch? Maak je geen zorgen, we hebben je gedekt.

• Beste brunch in Louisville
• Waar een veganistische maaltijd te krijgen
• Top 5 Louisville Ontbijt Restaurants

Opmerking: dit artikel is bijgewerkt door een huidige expert in juni 2016. De onderstaande beoordeling is enkele jaren geleden gedaan, er is veel veranderd bij Toast. Bekijk het zelf!

Toen Toast on Market een paar jaar geleden werd geopend, was het de drukste eetgelegenheid. Ik probeerde daar verschillende keren te eten, maar werd gedwarsboomd door de tijdsbeperkingen van mijn eigen baan en het onverenigbare schema van de middagpauze. Onnodig te zeggen dat ik vanmorgen blij was toen een zeldzame pauze in mijn drukke agenda het mogelijk maakte om te brunchen in de NuLu-hotspot.

The Atmosphere at Toast

De buitenkant van het gebouw is onopvallend. Zonder een adres en een scherp oog zou het gemakkelijk zijn om langs te gaan. Gemeten parkeren op straat helpt bij het lokaliseren van het restaurant, maar het met de meter parkeren is ook een belemmering, vooral voor de heer die naast me zat en mijn vrouw die een verkeerskaart en een wiellaars op zich wachtte.

Na een korte wachttijd zaten mijn vrouw en ik aan een tweepersoonstafel. De tafels in het restaurant liggen zo dicht bij elkaar dat het lijkt alsof je aan een grilltafel zit in een bistro in Japanse stijl. Het restaurant was om 11 uur 's ochtends vol, en de luide sfeer is niet bevorderlijk voor een zinvolle gesprek.

• Beste onafhankelijke snoepwinkels in Louisville
• Waar eten kinderen gratis in Louisville?

The Food at Toast

De koffie bij Toast on Market smaakte verbrand en bloedarm. Ik heb een kopje bewaard met veel room en suiker, maar daarna ben ik alleen maar water gaan drinken. Mijn vrouw klaagde over hetzelfde probleem, dus ik weet dat ik niet overdreven kritisch was. Er is een enorme selectie van andere drankjes om uit te kiezen, maar de meeste zijn $ 5 en hoger, bijna net zoveel als veel van de maaltijden.

Selectie van voedsel varieert van $ 6 tot $ 13. Vanaf het moment dat we bestelden tot de tijd dat ons eten werd geserveerd, waren ongeveer 25 minuten verstreken. Ik bestelde een tosti-gerecht met de naam "The King". Het was een brioche gevuld met pindakaas en banaan, licht afgestoft met suikerbakkerssuiker en geserveerd met een siroop en een hash-bruine braadpan. Bij de eerste hap had het gerecht een medicinale smaak die veel leek op een hoestsiroop. En terwijl ik wachtte tot mijn smaakpapillen werden gewend aan smaken die ik nog nooit in een brioche-gerecht had ervaren, verbeterde de smaak nooit.

De hash brown braadpan was uitgedeeld met wat een ijs primeur moest worden. Het was koud en smaakte naar niets in het bijzonder.

Mijn vrouw koos ervoor om haar eigen drie-ei-omelet te maken met spinazie en witte cheddar kaas. Het werd geserveerd met twee stukjes toast en een kopje gemengd fruit: appels, sinaasappels en druiven. De omelet arriveerde kaal met geen accouterment bovenop als verwacht bij het bestellen van een omelet ergens anders op de planeet. Het was een platte gele rechthoek en saai voor het oog. De vulling zoals besteld was zo flauw als de buitenkant van het gerecht. Terwijl de cheddar-familie van kazen meestal een beetje rijpheid en nuttigheid van smaak brengt, was deze cheddar bijna provolone van aard.

De fruitbeker was gewoon een fruitbeker en niets meer. Deze oppervlakkige observaties zijn opgenomen om te benadrukken hoe ho-hum de zintuiglijke ervaring was van oog tot mond. Ik proefde een beetje appel, en zelfs het was ontdaan van elke vorm van smaak.

De algehele ervaring

Mijn verwachtingen van Toast on Market waren misschien te hoog op basis van de hype die het restaurant normaal gesproken in de stad opdoet. Ik vond niets bijzonders aan te bevelen voor anderen en kan me niet voorstellen er weer eten op basis van mijn eerste ervaring. De beste manier om het restaurant te beoordelen kan zijn om een ​​laatste anekdotisch commentaar te delen. Mijn vrouw vertelde me dat ik haar toast moest proeven. Ze gooide de dakspaan in aardbeienjam en gaf hem mijn kant op. Ze gaf me wat het droogste stuk brood moest zijn dat ooit in een restaurant werd geserveerd.

Het was alsof je een grote communieplak probeerde te eten zonder de wijnjager. De enige manier om dit te voorkomen was door een slok water te nemen en het brood in mijn mond te laten verzadigen voordat ik het doorslikte. Zelfs de toast op Toast on Market was niet goed. De naam van het eetcafé heeft echter een strenge waarschuwing: toast is het saaiste ontbijt dat ik kan bedenken, en hetzelfde kan gemakkelijk gezegd worden over Toast on Market.

Toast op Market-website

Opmerking: dit artikel is bijgewerkt door een huidige expert in juni 2016.