Breaux Bridge, Louisiana

Genesteld langs de oevers van de langzaam glooiende Bayou Teche, is de Breaux-brug, de 'Langoesten Hoofdstad van de Wereld', een prachtige historische stad met restaurants van wereldklasse en een bloeiende Cajun-muziek- en volkskunstscene. Gunstig gelegen vlak bij de I-10, drie uur ten oosten van Houston en twee uur ten westen van New Orleans, het is een leuke plek om te stoppen voor een maaltijd en een namiddag van antiquing, en een nog betere plek om een ​​weekendje weg te nemen.
De brug zelf is niet veel te zien (hoewel je het niet mag missen) - het is een lange, enigszins roestige metalen ophaalbrug die de Teche overspant (uitgesproken als "tesh").

De het centrum van de wijk Bridge Streetis echter schattig. Antiekwinkels, boetieks, kunstgalerijen en restaurants overspannen meerdere blokken, en een wandeling over de lengte van de strip kan gemakkelijk een middag vullen.

Evenementen

De jaarlijkse Breaux Bridge Crawfish Festival is de grootste attractie van de stad. Dit festival vindt elk jaar plaats in het eerste weekend van mei en is een ode aan de bescheiden mudbug, een van de belangrijkste exportproducten van de stad en een favoriet voor liefhebbers van Cajun-gerechten. Met drie podia met de populairste Cajun- en Zydeco-muzikanten in de regio, koken tientallen voedselverkopers langoesten (en andere Cajun-favorieten) op alle mogelijke manieren, een halverwege met ritten en games en meer esoterische activiteiten zoals langoesten en langoesten tijdens wedstrijden, het is een uniek evenement dat een reis waard is.

Kleinere evenementen vinden meerdere keren per jaar plaats in de stad. De Tour du Teche, een grote peddelende race die plaatsvindt over drie dagen elk in oktober en zich uitstrekt over de gehele lengte van de Bayou Teche, loopt door de stad.
De jaarlijkse Breaux Bridge Cajun Christmas Parade vindt plaats de eerste zondag na Thanksgiving en ringen in de kerstperiode met een Louisiana-flair.

Natuur en buitenactiviteiten

Net buiten Breaux Bridge is het prachtig Lake Martin, een wildreservaat en rookery die wordt beschermd en beheerd door de Nature Conservancy. Je kunt over de rand van het meer rijden of wandelen en alligators, zilverreigers, reigers, roseate lepelaars, nutria en nog veel meer beestjes van verschillende groottes zien, verstopt tussen de kale cipres en waterlelies. Er zijn verschillende touroperators die boottochten aanbieden; Champagne's Swamp Tours Aan de rechterkant van de ingang van Rookery Road aanmeren en een milieuvriendelijke tourervaring bieden.

U kunt ook kano's en kajaks huren en uw eigen reis rond het meer maken.
Iets buiten de stad, in het naburige gehucht Henderson, vindt u toegang tot een van de grootste moeras-ecosystemen in de Verenigde Staten, het Atchafalaya-bekken. McGee's Landing Basin Swamp Tours neem je mee naar het bassin voor een kijkje in de planten en dieren in het wild die gedijen in zijn troebele wateren, inclusief de eerder genoemde muggen en watervogels.

Muziek en dans

Breaux Bridge is een broeinest voor Cajun en Zydeco-muziek, en het is gemakkelijk te vinden in de stad. De beroemde Cafe des Amis biedt elke zaterdagochtend Zydeco-ontbijt, dat decadente brunchproducten combineert met live zydecomuziek. Je zult hier ook meerdere avonden per week live akoestische muziek vinden.
Pont Breaux's restaurant, voorheen bekend als Mulate's, is een legendarische Cajun-eet- en muzieklocatie die elke avond van de week live traditionele Cajun-muziek biedt, naast een verleidelijk menu met klassieke Cajun- en Creoolse gerechten.

Joie de Vivre Cafe is een coffeeshop en een ad hoc gemeenschapscentrum met Cajun-muziekjamsessies op weekendochtenden in de avond, evenals avondconcerten, poëzie- en literatuurlezingen en andere gezellige culturele evenementen.
Breaux Bridge is de trotse thuisbasis van een van de laatst overgebleven traditionele Cajun-danshallen: La Poussiere. Met een prachtige houten dansvloer gewaxt tot een reflecterende afwerking en een standvastige menigte van locals die je laten zien hoe de wals en tweestaps goed zijn gedaan, het is een stop die buiten het typische toeristische pad ligt, maar een die de moeite waard is.

Eten

Voor elegante interpretaties van Cajun-klassiekers, zoals gumbo en langoestenetouffee, de bovengenoemde Cafe des Amis is de plek om naartoe te gaan. Het is niet het goedkoopste menu in de stad, maar het eten is prachtig bereid en de service is onberispelijk. Bespaar ruimte voor het dessert met witte chocoladebroodpudding; het is uitstekend.
Voor de lunch is een geweldige optie het traditionele Cajun-tarief dat wordt geserveerd Poche's Market. Ga eenvoudig met een zak cracklins (versgebakken varkensvleesschillen) en een paar schakels van Boudin (een worst gevuld met varkensvlees en witte rijst), of kies een lunch op de plaat uit de dagspecialiteiten, die vaak hoofdgerechten bevatten zoals gesmoorde varkenskoteletten , backbone stew, of rivierkreeft fettuccine, en kanten zoals black eyed peas, gesmoord aardappelen met tasso ham, yams of groene bonen.

Voor een Creools en Soul Food neem je de lunch op de plaat, bezoek Glenda's creoolse keuken. Voor minder dan $ 10 krijg je een stapel borden met gevulde kalkoenvleugels, gesmoorde okra met kip en worst, meerval courtbouillon, Creools gehaktbrood met aardappelpuree en andere rijke, pittige, geruststellende gerechten. Anthony Bourdain lunchte hier op zijn show No Reservations, die het (terecht) op de kaart zette.
Als het grote hoeveelheden gebakken of gekookte vis zijn die je zoekt, Crazy 'Bout Crawfish is de plek om het te krijgen. Het is een over-the-top soort plaats die druipt van volkskunst en gekke rivierkreeft-thema-artefacten - een beetje plakkerig, maar erg leuk.

Service is vriendelijk, het eten is fantastisch en de prijzen zijn uitstekend.

logies

Er zijn een paar standaard keten motels bij de I-10 afslag in Breaux Bridge (Holiday Inn Express, Microtel, etc.), maar voor een echte lokale smaak, verblijf in een van de vele prachtige lokale B & B's. Probeer de rustieke en eigenzinnige Bayou Cabins, met 13 hutten met een individueel thema en een eigen café waar heerlijke Cajun-gerechten worden geserveerd.
Kijk voor luxe accommodaties op de prachtige plantage-achtige manier Isabelle Inn, met een onberispelijke inrichting en een gastronomisch ontbijt, evenals een zwembad en toegang tot bayou.
Maison Madeleine en Maison des Amis zijn ook mooie en leuke opties.

De voormalige is gelegen naast het prachtige natuurreservaat Lake Martin, en de laatste is een korte wandeling van het historische centrum.