Eunice, Louisiana

Eunice, een kleine stad in de St. Landry Parochie in Louisiana, is een knooppunt van Cajun-muziek en -cultuur in de prairiegemeente van Zuid-Louisiana. Het is een geweldige bestemming voor fans van volksmuziek, zuiders eten, cowboycultuur en de Franse taal, of een combinatie daarvan.
Aangezien Eunice een redelijk verspreid en grotendeels landelijk stadje is met slechts minimaal openbaar vervoer, is het een plaats die het best wordt bezocht met een auto.
Dingen om te zien en te doen
Eunice is de thuisbasis van de Prairie Acadian Cultural Centre, een tak van het Jean Lafitte National Park and Preserve.

Het cultureel centrum omvat een klein museum over Cajun en Creoolse geschiedenis en cultuur, interactieve presentaties over Cajun-muziek, koken en ambachten en de Liberty Theatre, een gerestaureerd art deco-speelhuisje. Elke zaterdagavond is de Liberty de thuisbasis van de wereldberoemde Rendez-Vous des Cajuns radioprogramma, een traditioneel Grand Ol 'Opry-stijl muziekprogramma dat voornamelijk in Cajun-Frans wordt georganiseerd. (Kan Eunice niet bereiken? Stream de show op KRVS-radio.)
De accordeon vormt de kern van de Cajun-muziek en de beste accordeonbouwer in het Cajun-land is Marc Savoy.

Hij organiseert elke zaterdagochtend een wekelijkse Cajun-jam in zijn winkel, de Savoy Music Center. Elke zaterdag vindt u een groot aantal bekende Cajun-muzikanten (vaak inclusief Marc zelf, zijn vrouw Ann of een van hun vier muzikale kinderen) en amateurs van elk niveau die samen spelen, boudin eten (varkensvlees en rijstworst) en cracklins (versgebakken varkensvleesschillen) en drinkbieren. Het is een leuke plek om wat Cajun-muziek-cd's of andere souvenirs op te halen en om te kletsen met enkele lokale bewoners.

De Eunice Depot Museum is een klein museum dat op het nationaal register van historische plaatsen staat. Het biedt permanente en roterende tentoonstellingen over Cajun-geschiedenis en folklife-onderwerpen, evenals meer algemene antiek en verzamelobjecten.
De Cajun Music Eregalerij is een ander klein museum dat zorgt voor een snel en interessant bezoek, vooral voor degenen die geïnteresseerd zijn in klassieke Cajun-muziek. De collectie omvat foto's, platen, muziekinstrumenten, toneelkostuums en meer, en de kleine staf is ongelooflijk goed op de hoogte van het genre en de regio.

Lakeview Park, een gerenoveerd RV-park in retrostijl, met wekelijkse schuur dansen, af en toe kok-offs van verschillende soorten, een door de mens gemaakt strand voor zomerse ontspanning en andere plezier. Anthony Bourdain bezocht hier voor een boucherie (een Cajun-varken-slager en kookfeestje) op zijn tv-show Geen reservaties,en leek behoorlijk geslagen.
Evenementen
De grootste van de traditioneleCajun Mardi Gras-koeriers vindt elk jaar plaats in Eunice. Dit ritueel, dat dateert uit de middeleeuwen, ziet verklede deelnemers paardrijden op het platteland buiten de stad te paard en smeekt elke buurman om een ​​kip, wat rijst of een ander ingrediënt om een ​​gumbo te maken.

Aan het einde van de dag rijden ze allemaal de stad in en hebben ze een gumbo- en muziekfeest; een laatste hoera voor de vastentijd arriveert.
Eunice is een belangrijke producent van zowel rijst als langoesten, waardoor het een logisch thuis is voor de Wereldkampioen Crawfish Etouffee Cook-Off, die elk jaar eind maart plaatsvindt. Lokale restaurants en thuiskoks concurreren met hun beste interpretaties van deze rijke langoustervleesgerecht, geserveerd over rijst, en lokale Cajun- en zydeco-bands presteren ook.
Waar te eten
Zoals overal in Prairie Cajun, is het moeilijk om een ​​slechte maaltijd te vinden in Eunice, zelfs bij de lunchbalies bij benzinestations en supermarkten.

Voor een beslist lokale traktatie, probeer de boudin en cracklins op de Eunice Superette of, echt, overal waar je ze tegenkomt.
Denk aan klassiek maar verfijnd Cajun-eten Ruby's Restaurant, een van de meest geliefde restaurants in de regio. Met enorme menu's voor maandag tot en met vrijdaglunch en woensdag tot zaterdagavond, kun je (en zou eigenlijk) hier meer dan eens tijdens een reis eten en elke keer goed eten.
accommodaties
RV-eigenaren moeten zeker overwegen om op het bovengenoemde te blijven Lakeview Park, waar de Cajun-cultuur wordt geserveerd in een jubelende retro-chique sfeer.

Lakeview biedt ook een beperkt aantal hutten en cottages, waarvoor reserveringen ruim van tevoren moeten worden gemaakt, met name voor evenementen zoals Mardi Gras.
Le Village Guesthouse is een geweldige optie voor diegenen die liever iets meer luxe willen. Met verschillende kamers en suites en elke ochtend een gastronomisch continentaal ontbijt, is het een elegante maar rustieke plek om uw vakantie door te brengen.
Best Western, Holiday Inn Express en Days Inn hebben allemaal accommodaties in Eunice. Niets is bijzonder interessant, maar ze zijn allemaal schoon, over het algemeen betaalbaar en liggen in de buurt van attracties.