7 taprooms en Brew Pubs in Mumbai met Great Craft Beer

7 taprooms en Brew Pubs in Mumbai met Great Craft Beer / Maharashtra

In tegenstelling tot steden zoals Bangalore en Pune, zijn de microbrouwerij en de brewpub-activiteiten in Mumbai langzaam op gang gekomen, voornamelijk door duur onroerend goed en onduidelijke wetten. Het is de afgelopen jaren echter aan het inhalen, met tal van nieuwkomers. Hier is de keuze.

  • Toit Brouwerij Taproom en keuken

    De Busride Design Studio / Kunal Bhatia

    De meest geliefde Toit Brewpub, uit Bangalore, opende waar Blue Frog eind november 2017 in Mumbai was. Weggestopt in een herontwikkeld molencomplex in het zuiden van Mumbai heeft deze trendy nieuwe brouwerij geen spoor achtergelaten van de vorige iconische locatie voor livemuziek. Het funky nieuwe ontwerp laat veel licht binnen en heeft elementen uit de Chettinad-regio van Tamil Nadu. Het uitgebreide menu bevat zes bekende bieren van de tap, evenals cocktails voor degenen die liever iets anders willen. Plus, eten met een Zuid-Indiase twist. Het publiek is jong en levendig en de muziek is beter.

    • Adres: Mathuradas Mill Compound, Senapati Bapat Marg, Lower Parel, Mumbai.
    • Telefoon: 93245 55223 (cel).
    • Openingstijden: Middag tot 13:00 uur
    • Binnenshuis brouwt: Dark Knight (een interessante droge stout), Colonial Ale (een pub klassiek bleek Engels bier), Toit Red (een stevig rood Iers bier), Toit Weiss (een stevig Beiers tarwebier uit Duitsland), TinTin Toit (een Belgische fruitige ale), en Basmati Blonde (een lichte mout ale, genoemd naar een soort Indiase rijst).

  • Barking Deer Brewpub

    Super Happy Popup bij The Barking Deer

    Mumbai's eerste bierpub, de Barking Deer, opende eind 2013 na een langdurig proces van twee jaar om de nodige brouwvergunning te verkrijgen (een prestatie die velen in de stad onmogelijk achtten). Het herlanceerde zichzelf als de merkwaardig genoemde Super Happy Pop-Up, met een vrolijke nieuwe look en menu, in oktober 2017. Probeer de bierfondue! Ga erheen voor een heerlijke zondagsbrunch met onbeperkt ambachtelijk bier in combinatie met de wereldkeuken.

    • Adres: Mathuradas Mill Compound, Senapati Bapat Marg, Lower Parel, Mumbai. (Naast Toit Brewpub).
    • Telefoon: (22) 39966001. 
    • Openingstijden: Middag tot 13.30 uur
    • Binnenshuis brouwt:Flying Pig Belgian Wit (een pittig witbier gebrouwen in de traditionele Belgische witbier stijl en gekruid met koriander, komijn en limoen), Bark IPA (een Engels Indiaans pale ale dat is gemaakt met veel hop en karamelmout, en is eerder een verworven smaak), Bombay Blonde (een licht en verfrissend pale ale dat is gemakkelijk te drinken, en ideaal om van commerciële naar ambachtelijke bieren te gaan), Honey Bee Braggot (een Belg witbier doordrenkt met honing voor veel zoetheid), en Fallen Angel (een chocolade stout).

  • The White Owl Brewery and Bistro

    The White Owl Brewery and Bistro

    De witte uil, Mumbai's tweede functionele brewpub, kreeg zijn brouwvergunning in oktober 2014 (hoewel hij een jaar eerder werd geopend). Het ambachtelijke bier wordt geserveerd in opvallende potten met witte uilogen erop. Het garage-achtige pand heeft zichtbaar metselwerk en een oude fiets aan een muur. Het is hip en vrijgevochten en wordt bezocht door jonge professionals. Gezonde moderne Europese keuken wordt geserveerd, en een deel is vrij creatief. Probeer de ambachtelijke bierijslolly! Speciale evenementen en feestavonden worden vaak gehouden. Als je echter een avondje thuis wilt blijven met vrienden, is de Witte Uil begonnen met het aanbieden van 5 liter bierflesjes.

    • Adres: Een Indiabulls Center, Tower 2 Lobby, Senapati Bapat Marg, Lower Parel, Mumbai.
    • Telefoon: (22) 24210231. 
    • Openingstijden: Middag tot 13.30 uur. Happy hours dagelijks van 12.30 uur tot 19.00 uur.
    • Binnenshuis brouwt: Begonnen met Halcyon (een zeer populaire Duitse Hefeweizen ongefilterde tarwe beer met banaan en kruidnagel smaken), Shadow (een Engelse portier met sterke smokey koffie en chocolade smaken), Torpedo (een Amerikaans aloë met een citrus smaak) en Diablo (en Iers rood ale ). Is sindsdien uitgebreid met Bumble (een honingblonde), Ace (een Franse appelcider), Spark (een Belgische witigheid), Alfie (een met mango doordrenkt bier), Paulina (een Duits kolsch bleker bier) en Outlander (een nieuw München -stijl lager).

  • Brewbot Eatery and Pub Brewery

    Brewbot

    Brewbot was de eerste bierpub die in september 2014 in de buitenwijken van Mumbai werd geopend (hoewel het tot medio 2015 niet de benodigde brouwvergunning kreeg om zijn ambachtelijke bieren te serveren). Het is vernoemd naar een vriendelijke robot die is ingezet om de wereld te redden met ambachtelijke bieren. De locatie op twee niveaus is veelzijdig, met een buitenterras, een hoofd- en eetgedeelte met een grunge-thema en een bovenverdieping met speelruimte. Er vinden regelmatig evenementen plaats. Het nieuwe menu biedt een heerlijke reeks Amerikaanse en Europese gerechten. Mis niet de geweldige waarde BOT elke zondag brunch!

    • Adres: G-01 en 101, Morya Landmark 1, off New Link Road, Veera Desai Industrial Estate, Andheri West, Mumbai.
    • Telefoon: (22) 39698091. 
    • Openingstijden: 16.00 uur tot 13:00 uur
    • Binnenshuis brouwt: Botwork Orange (een Belgische humor), Floating Head (een Duitse Hefeweizen), Skywalker (een Duits kolsch pale-bier uit Keulen), Mojo Rising (een Amerikaanse Midwestern pale ale) en Black Mamba (een crème van chocoladehaver, gecreëerd door de Amerikaanse brouwmeester Julie Baggett).

  • De Pump Room

    De Pump Room

    Gelanceerd in december 2015, The Pump Room noemt zichzelf een bierfabriek in plaats van een microbrouwerij. Zijn 5.000 vierkante voet ruimte maakt het de grootste brewpub in Mumbai en het heeft een super lange bar. Het interieur is rustiek, met houten vloeren en veel barkrukken. Feest tot diep in de nacht met dj's en bands die regelmatig optreden (ga op donderdagavonden voor livemuziek). Probeer de cocktails in plaats van cocktails!

    • Adres: Kotia Nirman, begane grond, nieuwe verbindingsweg, naast Fun Republic, Andheri West, Mumbai.
    • Telefoon: (22) 69900990. 
    • Openingstijden: Middag tot 1 uur 's morgens zijn er happy hours tijdens de week tot 20.00 uur.
    • Binnenshuis brouwt: Duitse Hefeweizen, Irish Stout, Engelse Pale Ale en British Red Ale.

  • Doolally Taproom

    Doolally Taproom

    Doolally Taproom microbrouwerij werd voor het eerst geopend in Pune, ongeveer 3 uur van Mumbai in Maharashtra in 2009. Begin 2015 bracht het zijn populaire selectie ambachtelijke bieren naar Mumbai, eerst te water in Bandra en vervolgens Andheri West. Een andere winkel werd medio 2016 geopend in Kemp's Corner, in het zuiden van Mumbai. De ontspannen en minimalistische, maar bruisende tapkamers trekken een jong publiek aan. Ze zijn huisdiervriendelijk en hebben enorm veel bordspellen en boeken. Er zijn ook quizavonden op woensdagen. Het doel van de oprichter is om het grootste Indiase ambachtelijke biermerk te zijn. Hoewel het bier niet op het terrein van de taproom wordt gebrouwen (het wordt vanuit Pune in vaten vervoerd), zijn er plannen om een ​​microbrouwerij in Mumbai te beginnen.

    • Adres: 5/6 Geleki, ONGC Colony, Bandra Reclamation, Mumbai. C18-21 Dalia Industrial Estate, Near Fun Republic Mall, vlakbij New Link Road, Andheri West, Mumbai. 135 Kwality House, August Kranti Marg, Kemp's Corner, Mumbai.
    • Openingstijden: 7 uur 's morgens tot 1 uur' s avonds. Ja, je kunt bier drinken bij je ontbijt (of ontbijt met je bier)!
    • Binnenshuis brouwt: Apple Cider (gemaakt met appels uit Himachal Pradesh), Hefeweizen (Doolally's kenmerkende troebele ongefilterde witbier gemaakt met Duitse tarwe) en Oatmeal Stout (een romige klassieke Britse stout gemaakt met 25% haver).

  • Independence Brewing Company Taproom

    Independence Brewing Company

    Met de opening van de taproom van Independence Brewing Company begin oktober 2016 is de westelijke voorstad van Andheri snel geëvolueerd tot ambachtelijk bier centraal in Mumbai. Independence Brewing Company is een van de beste microbrouwerijen van Pune en de komst ervan in Mumbai is langverwacht. Het ingetogen interieur in hout en metaal lijkt op dat van de Pune Brewpub. Het beknopte voedselmenu bestaat echter voornamelijk uit voorgerechten, gedeelde borden en pizza. In tegenstelling tot andere taprooms en brewpubs in Mumbai, is deze alleen gewijd aan het serveren van ambachtelijk bier. Verwacht hier geen andere alcoholische dranken te krijgen.

    • Adres: B41 Boolani Estate, Unit 001 en 101, tegenover Citi Mall, New Link Road, Andheri West, Mumbai.
    • Openingstijden: 1 uur 's middags. tot 13.30 uur
    • Binnenshuis brouwt: Belgian Wit, Hefeweizen, Hoppy Blonde Ale, Bourbon Oak Aged Brown Ale, Four Grain Saison (licht kruidig ​​pale ale gemaakt met gerst, tarwe, rogge en haver, en gefermenteerd met Saison-gist), Ixcacao (een chocolade vanille stout) en methode to Madness IPA (een hoppig bier dat speciaal is gebrouwen voor de lancering in Mumbai.) Het is aangenaam bitter met hints van citrus, grenen en aarde).