Ontdek Mumbai's New St. Regis Hotel (voorheen het Palladium)

Wat maakt het hotel speciaal?

Het hotel heeft 395 kamers, waaronder 27 suites. Ze zijn respectievelijk 45 en 90 vierkante meter groot en behoren tot de ruimste hotelaccommodaties in Mumbai.

Het hotel is ingesloten in een glazen toren, waarvan de ene kant uitkijkt op de renbaan Mahalaxmi en tegenover de Twin Towers, Antilia en Haji Ali. Natuurlijk zijn de uitzichten fascinerend. Zit op de gevoerde zitplaats bij het raam en kijk naar de juxtapositie van de extreme rijkdom en armoede van de stad beneden, of kijk hoe renpaarden rondjes rennen rond de renbaan terwijl vogels boven je hoofd zweven.

De mix van klassiek en eigentijds design van het hotel wordt ook weerspiegeld in de kamers, met aardetinten, smaakvolle paisley-motieven, oude nachtkastjes en een geavanceerd verlichtingssysteem. Misschien was de grootste verrassing de glamoureus versierde doorloopbadkamer met deuren die aan twee kanten open konden worden geschoven. (Ik had graag een regenbui gehad, maar dat mocht helaas niet zo zijn. Ik waardeerde de Ayurvedische toiletartikelen wel). Andere functies zijn onder meer 42 inch LED-televisies, gratis draadloos internet, kranten, koffie- en theefaciliteiten en een redelijk geprijsde minibar.

In Kamer dineren

Als u op uw kamer wilt eten, is er een uitgebreid 24-uurs roomservicemenu met Italiaanse, Aziatische en Indiase gerechten. Maar het is niet alleen roomservice in het hotel, het is ook mogelijk om op uw kamer te dineren. En ja, er is een verschil! Het komt aan op een ronde trolly bedekt als een eettafel en schittert met een rode roos. Mijn plantaardige lasagne (650 roepies / $ 12) werd in 15 minuten geleverd en ik moet zeggen, het was de beste die ik ooit had gegeten. Het zeer uitgebreide Amerikaanse ontbijt (950 roepies / $ 16), dat te veel voor mij was om te eindigen, kwam met eieren, toast, ontbijtgranen, gebak, vers fruit, koffie en sap. Aangenaam is dat de begeleider terugkwam om de trolley precies op de aangegeven tijdstippen te verwijderen.

Een speciale gelegenheid vieren? Verwen uzelf zeker met het champagne-ontbijt, dat wordt geleverd met een halve of volle fles Moet Chandon!

Kamerprijzen beginnen vanaf ongeveer 10.000 roepies ($ 170) per nacht, inclusief belasting.

restaurants

Het hoogtepunt van een diner in het hotel is de mogelijkheid om een ​​breed scala aan gerechten uit de hele wereld te proeven.

Bij de Mekong

Mekong, het kenmerkende Aziatische restaurant van het hotel op de 37e verdieping, vertegenwoordigt landen die langs de Mekong-rivier vallen - China, Thailand en Vietnam. Het restaurant heeft chef-koks uit elk land om de authenticiteit van het eten te garanderen. Het werd erkend als de beste oosterse en Japanse nieuwkomer en de beste Thaise nieuwkomer in de categorie fine dining van de Times Food & Nightlife Awards 2014. Het restaurant heeft zijn reputatie in de loop der jaren weten te behouden en won de prijs voor het beste Thaise lekker eten in de Times Food & Nightlife Awards 2017.

Het is waarschijnlijk dat u moeite zult hebben om te beslissen wat u bestelt, aangezien het menu zeer uitgebreid is. Sommige gerechten, zoals de gouden tijgergarnalen bedekt met haver, zijn heerlijk ongewoon en onderscheidend, terwijl anderen, zoals de Vietnamese Pho, betrouwbare nietjes zijn. Voorgerechten zoals de gegrilde vis met Thaise smaak, knapperige kippen zonder been met honing, droge pepers en specerijen, en met de wok gebakken Shimeiji-paddenstoelen komen doordrenkt met verse kruiden en zijn ruim geproportioneerd. Op het woestijnmenu is de chocolademousse met kumquat-smaak goddelijk. Verwacht ongeveer 5000 roepies ($ 85) te betalen voor twee, exclusief alcohol.

'S Nachts, vooral in het weekend, transformeert Mekong in een locatie voor vrolijke sociale bijeenkomsten en is meestal overvol (ongeveer 100 mensen). Als u op zoek bent naar een intiem feest, zijn er drie privé-eetzalen beschikbaar. De grootste vereist een minimumuitgave van 45.000 roepies ($ 750).

Zeven keukens

Seven Kitchen, het hele dag- en nachtrestaurant van het hotel, werd ook in de 2014 Times Food & Nightlife Awards erkend als de beste nieuwkomer in de categorie 24 uur dineren. Zoals de naam al doet vermoeden, heeft het restaurant zeven keukens die verschillende soorten wereldgerechten serveren. Waar het restaurant echt goed in is, is het zondagse brunchbuffet, dat ongetwijfeld een van de topzondagbrunches in Mumbai is.

Al het eten wordt op dezelfde dag vers gemaakt voor de brunch, met voorbereidingen vanaf 7 uur op zondagochtend. Volgens Rahul Kaushik, Executive Sous Chef, verandert het menu ongeveer elke drie maanden om rekening te houden met seizoensgebonden ingrediënten. Hoewel hij zegt dat het restaurant geen specialiteiten heeft, omdat het doel is dat elk gerecht van hoge kwaliteit is, was de opvallende rode snapper de opvallende eigenschap voor mij. (Andere gasten waren het ook eens).

De brunch heeft een bijzonder goede prijs, want je zou moeilijk zijn om zo'n breed scala aan gerechten ergens anders in Mumbai voor de prijs te vinden. Er is een enorme variëteit aan sushi, kazen en zeevruchten die vaak ontbreken in andere brunches. Live muziek geeft de brunch ook een levendige uitstraling.

The Sahib Room and Kipling Bar

De Sahib Room is het kenmerkende Indiase restaurant van het hotel. Het en de aangrenzende Kipling Bar zijn geïnspireerd door het koloniale tijdperk. De Kipling Bar is een eerbetoon aan de Nobelprijswinnende Britse schrijver en dichter Rudyard Kipling. De innovatieve fusioncocktails zijn bijzonder uitstekend.

Bel +91 (22) 6162 8422 voor reserveringen bij alle restaurants.

bars

Beweeg over Aer - Asilo en Luna Nudo hebben nu de eer om de hoogste bars in Mumbai te zijn!

Asilo

Asilo, wat blijkbaar een schuilplaats of onderdak in het Spaans betekent, biedt inderdaad een heerlijk uitstel van de lawaaierige chaos van Mumbai.Deze luchtige bar op het dak van het hotel op de 38e verdieping voelt als een kruising tussen Dome en Aer, met zijn witte banken en vergezichten die zich over de baai uitstrekken. Het hotel wordt niet beheerd door het hotel, maar verhuurd aan hetzelfde bedrijf dat Hard Rock Cafe en Shiro runt. Creatieve cocktails (geprijsd op ongeveer 750 roepies) en grills zijn de specialiteiten.

Asilo is dagelijks geopend vanaf 17.30 uur. tot 13.30 uur. Als je niet komt voor de zonsondergang, verwacht dan om 20.00 uur een volledige dekking te betalen van 2.500 roepies (inwisselbaar voor eten en drinken). op vrijdagen en zaterdagen. Er is een DJ en de bar vult snel met een elite publiek. Een privé-partyterras voor 20 zitplaatsen is beschikbaar voor een minimale besteding van 2 lakh-roepies ($ 3.350).

Luna Nudo

Luna Nudo verving medio 2016 de Li Bai-bar op de 37e verdieping van het hotel. Deze pluche cocktailbar met een sexy infusie-thema verspilde geen tijd aan zijn stempel en werd bekroond als de Beste Cocktail Bar in de Mumbai Times Food & Nightlife Awards 2017.

Het uitgebreide cocktailmenu is ongetwijfeld creatief. Neem bijvoorbeeld de verpersoonlijkte maan (1200 rupees), een brouwsel van met kruiden doordrenkte bourbon, appel en esdoorn, gepresenteerd onder een met rook gevulde karaf met een vleugje appelhout. Het huis speciale doordrenkt geesten zijn op smaak gebracht met alles, van kamille tot komkommer.

De sfeer hangt af van de dag van de week en het tijdstip van de nacht. De muziek begint met live optredens en vordert in het weekend naar een feestelijke sfeer met dj.

Happy hours vanaf 16.00 uur tot 20.00 uur zal een beroep doen op het prijsbewuste. Drink al het ambachtelijke bier dat je wilt voor 1.200 roepies, onbeperkte selecte sterke drank voor 2.000 roepies en cocktail-werpers voor 1.500 roepies. Belasting is extra.

Luna Nudo is geopend van zondag tot donderdag vanaf 16.00 uur. tot 13.00 uur en tot 15.00 uur op vrijdag en zaterdag. Kleden om indruk te maken!

Exo

Exo kan gemakkelijk worden beschouwd als de meest buitensporige uitgaansgelegenheid van het hotel. Ook bevindt zich op de 37e verdieping naast Luna Nudo en Mekong, de muziek is luid, het inschrijfgeld is steil, en kleding die de hippe jonge menigte is geperst in vaak grenzen aan obsceen.

Deze nachtclub is echter onmiskenbaar populair. Het werd uitgeroepen tot Beste Nachtclub in de Mumbai Times Food & Nightlife Awards 2017. Tegen middernacht op zaterdag is het vol, met letterlijk geen vrije ruimte om te bewegen of staan, en het feest begint tot 3 uur 's ochtends. Boek vooruit als je een tafel wilt venster en wees voorbereid op een minimale besteding van 50.000 roepies.

The Drawing Room en St Regis Bar

Ga voor een meer bezadigde ervaring naar de Drawing Room in de lobby van het hotel. Deze elegante bar is perfect om te ontspannen en serveert champagne, sterke drank en een aantal heerlijke kruidentheeën (de Jasmine wordt aanbevolen).

Het is geopend van 08.00 uur tot 11.00 uur ... 's Middags high tea (met komkommersandwiches als je dat wilt) vindt dagelijks plaats vanaf 15.00 uur. tot 19:00 uur en wordt begeleid door livemuziek.

Bel +91 (22) 6162 8422 voor reserveringen bij alle uitgaansgelegenheden.

Banqueting en functies

Als u op zoek bent naar een vergadering of feest, heeft het hotel een schijnbaar eindeloze reeks locaties om uit te kiezen, naast de privé-eetzalen.

Laten we beginnen aan de top! De Zenith Party Suite bevindt zich op een uitstekende locatie op de 38e verdieping en is een flamboyante privébox met twee verdiepingen met een glazen trap, een bar en een DJ-console. Het biedt comfortabel plaats aan 60 personen.

Verspreid over niveaus 8 en 9 is er nog eens 45.000 vierkante meter banketruimte. Dit omvat:

• de balzaal, aangrenzende bruidssuite, uitgestrekte terrastuinen en een zakencentrum met twee vergaderruimten op niveau 9.
• vier passagiershutten, drie vergaderruimtes, speciale ingang in het voorfunctie gedeelte van The Grand Hall met ingelegde marmeren vloeren en kristallen kroonluchters, en vier zalen bestaande uit Pallazzio (eigentijdse inrichting en vloerbedekking), Imperial Hall (die serieuze gouden bling heeft!), Grand Cru-salon (met donkerhouten afwerkingen en Braziliaanse onyx) en Alhambra (crèmetinten, marmeren panelen en spiegelwanden) op niveau 8.

De capaciteit van de locaties varieert van 65 tot 1.000 personen voor een receptie (minder voor andere setups). The Terrace Gardens biedt plaats aan 500 personen voor de receptie.

Spa

De spa van het hotel neemt een aanzienlijk deel van de wellness-verdieping in op niveau 10 en wordt geleid door Tippy Sailo, winnaar van de Pevonia Asia Spa Best Therapist of the Year Award.

De spa, die zowel voor het publiek als voor gasten is geopend, is eenvoudig ingericht in aardetinten. Het heeft negen therapiekamers, waaronder een paar suites. Elk heeft een eigen badkamer bevestigd.

Toen ik er was, had de spa haar Summer Indulgence-menu geïntroduceerd met speciale behandelingen op basis van planten en fruit, gemaakt door Tippy.

Ik probeerde de op maat gemaakte Melon Glow-behandeling (6.600 roepies plus belasting) - een body scrub van een uur en 45 minuten, body wrap voor detoxen en een gezichtsbehandeling die is ontworpen om de dode huid te verwijderen en de huid glad te maken. Ik moet toegeven dat ik exfoliating verwaarloosde, dus de behandeling was precies wat ik nodig had. Naast het merkbaar schoonmaken en aanspannen van mijn huid, voelde mijn geest en lichaam zich heel ontspannen. Alle natuurlijke ingrediënten zoals yoghurt, komkommer en papaja worden gebruikt en ze roken goed genoeg om te eten!

Als je weinig tijd hebt, zal een body scrub of wrap (2.800 roepies plus belasting) van 30 minuten de lichaamswarmte van je huid verwijderen en huidcellen opnieuw activeren.

Er is zelfs een speciale zomercursus voor tieners. De Teen Sparkle-behandeling van 60 minuten (4.000 roepies plus belasting) combineert voet- of rugmassage, lichaamspakking en bad voor innerlijke rust. Ingrediënten zijn Himalaya kristalzouten, sandelhoutolie, rozengeraniumolie, jasmijnolie en rozenblaadjes.

De spa is dagelijks geopend van 09.00 tot 22.00 uur.Bel +91 (22) 6162 8299 voor afspraken.

Recreatieve voorzieningen

Niet te vergeten, de wellness-verdieping op Level 10 heeft ook een ultramoderne fitnessruimte en een overloopzwembad in de buitenlucht - beide met een spectaculair uitzicht natuurlijk!

Wat echt geweldig is aan het zwembad, is de verzonken loungeruimte. Sommige ligbedden raken het water, waardoor het gemakkelijk wordt om koel te blijven. Er zijn ook vier cabanas aan het zwembad en een terras aan het zwembad met een functie. Gastronomische gerechten en drankjes worden aan het zwembad geserveerd, waardoor het een aantrekkelijke plek is om te ontspannen.

Verschillende fitnessprogramma's zijn beschikbaar in het gymnasium, dat open is voor gasten en leden. Deze omvatten pilates, yoga, functionele en circuittraining en voedingsconsultaties.

Het zwembad en het gymnasium zijn dagelijks geopend van 06.00 tot 22.00 uur. Bel +91 (22) 6162 8299 voor vragen.

U kunt hier de website van het hotel bezoeken en foto's van het hotel bekijken op Google+ en Facebook.

Disclaimer: Zoals gebruikelijk in de reisindustrie, werd de schrijver voorzien van gratis diensten voor evaluatiedoeleinden. Hoewel het deze beoordeling niet heeft beïnvloed, gelooft TripSavvy.com dat alle potentiële belangenconflicten volledig openbaar moeten worden gemaakt. Raadpleeg ons Ethisch beleid voor meer informatie.