Delen:
Top 10 van Bakkerijen in Quebec City
De 'Franse charme' van Quebec City is een van de belangrijkste redenen waarom toeristen graag bezoeken. Veel reizigers komen naar Quebec om te genieten van een voorproefje van Frankrijk zonder de lange (en dure) vlucht naar het buitenland te moeten doorstaan. Quebec heeft inderdaad veel geërfd van zijn stichtende natie, en de keuken die wordt geserveerd in cafés en restaurants rond het stadscentrum is een heerlijke erfenis; Het zou geen verrassing moeten zijn dat het vinden van een uitstekende baguette of een perfecte croissant vrij eenvoudig is in Quebec City. Hier zijn de top tien bakkerijen die bezocht moeten worden door elke Francophile die ernaar verlangt om de allerbeste delicatessen te proeven die de stad te bieden heeft.
Le Paingrüel
Adres
578 Rue Saint-Jean, Québec, QC G1R 1P6, Canada Bereken routeTelefoon
+1 418-522-7246Deze bakkerij maakt al zijn broden met de hand, met behulp van beproefde en echte voorouderlijke methoden. Het maakt gebruik van een grote verscheidenheid aan organische meelsoorten (tarwe, rogge, spelt en nog veel meer) en maakt dagelijks creatieve speciaalbroodjes. Het heeft de kunst van het mengen van heerlijke smaken tot broden onder de knie gekregen, die uitmonden in hartige en zoete aflaten, zoals de Petit Reconfort, een heerlijke date, pure chocolade en gedroogd perenbrood. Le Paingrüel is een favoriet onder de plaatselijke bevolking, die elke dag graag een bezoek wil brengen, gelokt door de heerlijke broodaroma's, om te ontdekken wat het te bieden heeft.
La Boîte à Pain
Adres
289 Rue Saint-Joseph Est, Québec, QC G1K 6A8, Canada Bereken routeTelefoon
+1 418-647-3666Web
Bezoek websiteEen van de eerste gastronomische winkels die tien jaar geleden zijn deuren opende in de onlangs gerevitaliseerde wijk St-Roch, La Boîte à Pain is een favoriet van bedrijfsmedewerkers die rond lunchtijd samenkomen om te genieten van de heerlijke ficelles van de bakkerij (individuele slanke baguettes gegarneerd met creatieve smaakcombinaties zoals eendterrine, bosbessenjam en geraspte bieten). De bakkerij maakt ook soepen, quiches, salades en zelfs pizza's, samen met koffie en speciale drankjes. Eet of neem uw lunch mee om te eten in de naburige Jardin Saint-Roch.
Éric Borderon
Adres
1191 Avenue Cartier, Québec, QC G1R 2S9, Canada Bereken routeTelefoon
+1 418-521-5757Web
Bezoek websiteDe enige bakker bekend onder de naam in Quebec City, Borderon is een in Frankrijk geboren en getrainde ambachtelijke bakker en patissier. Zijn baguettes worden beschouwd als de beste in de stad en zijn creaties worden geserveerd in veel van de beste hotels en restaurants van Quebec. Downtown, zijn brood en viennoiseries worden verkocht in een paar gastronomische supermarkten, evenals in zijn eigen afhaalbalie aan de populaire Rue Cartier, in de eetzaal Les Halles du Petit Cartier, waar ook verschillende andere gastronomische boetieks zijn waar u kunt inkopen doen voor een geïmproviseerde picknick.
La Fournée Bio
Adres
1296 3e Ave, Quebec City, QC G1L 2X7, Canada Bereken routeTelefoon
+1 418-522-4441Web
Bezoek websiteHoewel deze bakker weliswaar een beetje buiten de toeristische kaart valt, houden een groeiend aantal voedselliefhebbers ervan om langs de 3rd Avenue van Limoilou te lopen, waar verschillende nieuwe creatieve restaurants de afgelopen jaren hun deuren hebben geopend. In deze groeiende nieuwe generatie van gastronomische etablissementen, is La Fournée Bio de basis van de oprichting, nu al meer dan tien jaar voor hongerige bewoners. Het maakt meer dan 75 verschillende broodsoorten die seizoensgebonden seizoensgebonden producten aanbieden, die klanten kunnen combineren met zelfgemaakte jam en lokale ambachtelijke producten. Lichte maaltijden worden ook geserveerd op het terrein.
Paillard
Adres
1097 Rue Saint-Jean, Québec, QC G1R 1S3, Canada Bereken routeTelefoon
+1 418-692-1221Web
Bezoek websiteDit bakkerij-café is zeker de populairste van de stad vanwege de ligging - in het hart van de oude stad - en de authentieke Parijse ambiance. Met de gemeenschappelijke tafels kunnen gasten genieten van sandwiches op bestelling of een van de zoete creaties van de bakkerij. De croissant van Paillard heeft in 2010 de prijs "Best in Quebec City" gewonnen en is daarmee een van de beste plaatsen om te genieten van een cafécroissant in de vroege ochtend aan deze kant van de oceaan.
Praline et Chocolat
Adres
Vieux-Québec-Cap-Blanc-colline Parlementaire, Quebec City, QC G1K 3Y2, Canada Bereken routeTelefoon
+1 418-692-2517Web
Bezoek websiteDe hoofdwinkel van Praline et Chocolat bevindt zich op een halfuur buiten de stad, maar gelukkig voor de fijnproevers van Quebec heeft het ook een doorverkooplocatie binnen de Oude Havenmarkt. De specialiteit is gebak (hun croissants en viennoiseries is misschien wel de beste van Quebec) en fijne chocolaatjes, maar het verkoopt ook de veelgevraagde broodjes en heerlijke zelfgemaakte gelato van Éric Borderon in de zomer. Haar macarons zijn ook consequent goed gemaakt en smaakvol - iets dat niet van de meeste andere kan worden gezegd macaron makers in de stad.
L'Artisan du Pain
Adres
1070 Avenue Cartier, Québec, QC G1R 2S5, Canada Bereken routeTelefoon
+1 418-523-7066Web
Bezoek websiteL'Artisan du Pain ligt aan de Rue Cartier en maakt brood op de traditionele Franse manier, zonder suiker of vet te gebruiken. De klassieke smaken van deze bakkerij, zoals olijven, noten of gedroogde tomaten, zijn betrouwbaar en geruststellend en bieden ook 100% pur beurre (pure boter) croissants en pijnen au chocolat, evenals verleidelijke klassieke Franse gebakjes zoals éclairs en mille-feuilles.
Le Croquembouche
Adres
225 Rue Saint-Joseph Est, Québec, QC G1K 3B1, Canada Bereken routeTelefoon
+1 418-523-9009Web
Bezoek websiteVernoemd naar het ingewikkelde Franse dessert gemaakt met crème gevulde soesjes, samengebonden met getrokken karamel, maakt Le Croquembouche indruk met zijn brede scala aan individuele cakes en gebakjes. De grote winkel, gezellige tafels en lunchopties maken het een betrouwbare plek om te tanken na een wandeling op de trendy Rue St-Joseph.