The Montreal Tea Room Scene

De Theehuisscène in Montreal? Afgezien van thee in het Ritz (meer daarover verderop), was er niet veel van een tot het begin van de 21e eeuw.

Afgezien van het kopen van merk thee bij de plaatselijke supermarkt, naar een van Chinatown's kleine winkeltjes voor losse bladeren of zich overgeeft aan een traditioneel Engelse afternoontea-ervaring in exclusieve luxueuze hotels in Montreal of in privéclubs zoals Mount Stephen, had je het geluk een thee kamer helemaal.

Maar sinds de late jaren '90 vermenigvuldigden meer rustige en toegankelijke tearooms zich stilletjes met alles van klassieke Engelse afternoontea tot Chinese, Japanse en Marokkaanse theetrituelen, wat multiculturele flair toevoegt aan de theetijdbeleving en een stimulerende alternatief voor coffeeshops.

Of u nu in het voorjaar bezoekt, wanneer de theehuizen in Montreal over de nieuwste theeblaadjes van het jaar beschikken, vrienden en geliefden verzamelen voor een leuke zomer of herfstuitje, of troost zoeken van de winterkou in een warme cuppa, hoeft u niets te doen een speciale gelegenheid om te genieten van de volgende hotspots op de theehuiskaart van Montreal.

The Grand Dame of Montreal's Tea Scene: Tea at the Ritz

Tot de beste afternoon tea-salons van Montreal behoren het middagthee-aanbod van het Ritz-Carlton. Foto met dank aan Ritz-Carlton

Voordat er ooit een Theemscene in Montreal was, was er het Ritz-Carlton en zijn luxueuze afternoontea.

Diende dagelijks op twee zittingen - ofwel om 13.30 uur. of 16.30 uur - gasten kiezen uit een handvol theevariëteiten en krijgen elk hun eigen theepot.

Volgens de Engelse afternoon tea-traditie wordt een drieledig dienblad gedeeld, aangevuld met scones, clotted cream en rozenblaadjesjam. De tweede laag bevat hartige klassieke korstvrije broodjes - komkommer, tomaat, gerookte zalm - en vervolgens is de onderste schaal versierd met Franse gebakjes.

Gasten reserveren het meeste van tevoren, vooral als ze de meest begeerde plek van alles willen, de tafel bij de open haard.

'S Middags thee in het Ritz is $ 32 per persoon, $ 42 met een glas champagne.

High Tea Salons

Foto met dank aan Le Parloir

Afternoon tea-tijd was vroeger een dagelijks ritueel dat alleen in de 19e eeuw aan de elite en hogere echelons van de upper crust-samenleving in Engeland werd aangeboden, toen het voor het eerst werd gepopulariseerd als lunch- en dinermiddag.

Welnu, er is in de vorige eeuw of zo veel veranderd.

Een frisse golf theesalons in Montreal heeft de afternoon tea-ervaring op de aarde gebracht, waarbij sommige trouw blijven aan de traditionele theetijd met al zijn franjes en de nodige etiquette, terwijl weer anderen de ervaring deconstrueren en een nieuw ritueel creëren.

En een korte opmerking over high tea. Enthousiastelingen hebben de concepten van "high tea" en "afternoon tea" al jarenlang met elkaar vermengd. High tea klinkt misschien laconiek en exclusief, maar de geschiedenis dicteert dat het precies het tegenovergestelde is.

Montreal Tea Rooms, Tea Shops en Tea Stores

Theehuizen uit Montreal zijn de moeite waard, zoals Cha Do Raku, een theehuis dat gespecialiseerd is in Japanse groene thee. Foto met dank aan Cha Do Raku

Afternoon tea is een genot, ja, maar het is niet het einde.

Ervaar het plezier van Chinese, Japanse en Marokkaanse theesalons naast het klassieke Engels en ontdek welke winkels de beste theeblaadjes van de stad dragen door de beste theekamers en theewinkels van Montreal te bezoeken.

De beste thee in de stad: Camellia Sinensis

Foto met dank aan Camellia Sinensis

Camellia Sinensis is niet alleen het beste theehuis van Montreal met meer dan 250 verschillende bladeren, het is een van de meest gerespecteerde theehuizen van Noord-Amerika.

De mede-eigenaren reizen jaarlijks naar China, Japan, Vietnam, India, Sri Lanka en Taiwan om de beste bladeren te vinden die ze naar Quebec terugbrengen. Ze verouderen ook bepaalde thee in de Pu-erh-kelder.