Delen:
Toplocaties in Quebec City om lokaal gebrouwen bier te drinken
De mensen in de provincie Quebec houden van hun bier, geen twijfel over mogelijk. De overvloed aan microbrouwerijen getuigt van dat feit. Hoewel de meeste bars een verscheidenheid aan lokaal gebrouwen bieren serveren, heb je de beste ervaring als je rechtstreeks naar brouwerijen gaat die hun producten serveren op de plaats waar ze zijn gebrouwen. Hierdoor kunnen bierliefhebbers genieten van de meest verse Quecreations en exclusieve mengsels proeven omdat sommige bieren in zulke kleine hoeveelheden worden gemaakt dat ze nooit worden gebotteld en gedistribueerd. Hier zijn 10 geweldige plekken om lokaal gebrouwen bier te drinken in en rond Quebec City.
La Barberie
Adres
310 Rue Saint-Roch, Québec, QC G1K 6S2, Canada Bereken routeTelefoon
+1 418-522-4373Web
Bezoek websiteLa Barberie, in St. Roch, is een relaxte plek met een gevarieerde en interessante klantenkring. Het heeft een groot en zonnig terras waar u gemakkelijk de tijd kwijt bent die de lijst met bieren van de brouwerij op de tap oploopt. Seizoensvariëteiten zijn altijd geweldige keuzes en voor iets origineel kijk je naar de Chilli Amber (Ambree aux Piments Forten), die intrigerend pittig is maar toch gemakkelijk te drinken. Als je er een avondje uit wilt, bestel dan de "carrousel", een houten standaard die acht glazen of pinten bevat, zodat je alle beschikbare bieren van de nacht van de tap kunt proeven. Er wordt geen eten geserveerd, maar u kunt uw eigen snacks meenemen.
La Korrigane
Adres
380 Rue Dorchester, Québec, QC G1K 6A7, Canada Bereken routeTelefoon
+1 418-614-0932Web
Bezoek websiteLa Korrigane, die zijn debuut maakte in 2010, is een ambachtelijke brouwerij waar bieren in kleine hoeveelheden worden geproduceerd en alleen in de pub worden geserveerd. De eigenaren zijn betrokken bij lokale voedingsverenigingen en helpen de producenten van Quebec City promoten door lichte maaltijden en snacks van lokaal geteelde en geproduceerde ingrediënten te serveren. Een van de meest beroemde bieren is het Emily Carter bosbessenbier (fruitig, niet zoet), maar andere opvallende melanges zijn de Mary Morgan, een licht, verfrissend wit bier, of de Croquemitaine, dat subtiele esdoorn ondertonen heeft. De sfeer is warm, gastvrij en informeel. Er is een kleine patio, altijd vol en levendig met bierliefhebbers die willen drinken in elk klein stukje van de korte zomer in Quebec City.
Brasserie L'Inox
Adres
655 Grande Allée E, Québec, QC G1R 2K4, Canada Bereken routeTelefoon
+1 418-692-2877Web
Bezoek websiteL'Inox is een van de oudste microbrouwerijen van de stad die vroeger in de oude haven lag. Een paar jaar geleden maakte L'Inox furore toen de eigenaars aankondigden dat ze naar de Grande Allee, de meest toeristische van alle straten van Quebec City. Langdurige fans vreesden dat de plaats opstandig zou worden, maar aangezien de clientèle met het bier meeging, is L'Inox Grande Allee de beste plek geworden om een informele drankje uptown te hebben. De pub ziet eruit als een koele industriële loft, en de patio is de perfecte plek om mensen te kijken, vooral wanneer de Grande Allee voetgangers wordt tijdens zomerse festivals. Lokale bevolking bestelt bier bij de kraam om pubsnacks te spoelen, zoals nacho's en Europese hotdogs.
L'Archibald
Adres
1021 Boulevard du Lac, Lac-Beauport, QC G3B 0X1, Canada Bereken routeTelefoon
+1 418-841-2224Web
Bezoek websiteDeze microbrouwerij heeft twee locaties: de eerste bevindt zich in Lac Beauport, een bergachtige buitenwijk van Quebec City, waar het decor voelt als een gastvrije lodge waar je na een dag skiën stopt voor een welverdiende hap en drankje. De tweede is een vijf minuten rijden van de luchthaven in een commercieel supercenter. Hoewel de locatie charme mist, is de gemakkelijke toegang tot de pub en de nabijheid van de zakenwijk van Quebec City in Ste. Foy maakt het populair bij het publiek na het werk. Wat betreft het bier, het is betrouwbaar goed en gebrouwen op beide locaties. Het eten wordt geserveerd buiten de gebruikelijke pub, met steaks en visgerechten, evenals pizza en pasta.
Corsaire Microbrasserie
Adres
8780 Boulevard Guillaume-Couture, Lévis, QC G6V 9G9, Canada Bereken routeTelefoon
+1 418-903-9105Web
Bezoek websiteEen korte en mooie veerbootrit verwijderd van de oude haven, Corsaire Microbrasserie maakt negen verschillende bieren, van een licht wit bier op smaak gebracht met gember en citrusvruchten (de Tanaka) tot een zwart stout bier doordrenkt met geroosterde haver (de Davy Jones). De pub staat ook bekend om zijn uitgebreide selectie single malt whisky's en uitstekende koffiebonen, die op het terrein worden geroosterd. Er wordt eten geserveerd voor lunch en diner (broodjes, salades, pizza en snacks).
La Souche
Adres
801 Chemin de la Canardière, Québec, QC G1J 2B8, Canada Bereken routeTelefoon
+1 581-742-1144Web
Bezoek websiteEen paar stappen verwijderd van Cegep Limoilou, een collegiale instelling, La Souche verwelkomt een jonger publiek dat graag in het rustieke interieur rondhangt. Gezellige banken, tafels gemaakt van dikke slurfplakken en vreemde stoelen creëren een ontspannen omgeving, perfect om te proeven van de regelmatig wisselende biersoorten van de pub die worden gebrouwen door verschillende microbrouwerijen in Quebec. Het biedt ook een brede selectie van gebottelde bieren, evenals een inventieve pub-menu met vernieuwde klassiekers gemaakt met lokale ingrediënten.
Pub Le Mitan
Adres
2471 Chemin Royal, Sainte-Famille, QC G0A 3P0, Canada Bereken routeTelefoon
+1 418-829-0408Web
Bezoek websiteDeze charmante pub bevindt zich op l'Ile d'Orleans, een landelijk eiland aan de St. Lawrence River, op 30 minuten van het centrum van Quebec City. Le Mitan is de serverende buitenpost van Microbrasserie de l'Ile d'Orleans, een microbrouwerij die zijn bieren verspreidt over de hele provincie.Elf bieren worden het hele jaar door gebrouwen en de seizoensgebonden variëteiten zijn bijzonder spannend, zoals de winter Jean Dit Laforge (een sterk bier met mout, chocolade en vanille smaken) en lente Louis Gaborit (een amberkleurig bier doordrenkt met de ahornsiroop van het eiland). Het restaurant van het microbrouwerij is geopend in de zomer en het vroege najaar, wanneer klanten kunnen genieten van de ontspannen patio van de pub en de bistrokeuken.
Microbrasserie des Beaux Pres
Adres
9430 Boulevard Sainte-Anne, Sainte-Anne-de-Beaupré, QC G0A 3C0, Canada Bereken routeTelefoon
+1 418-702-1128Web
Bezoek websiteOp weg naar het heiligdom van Ste. Anne de Beaupre, Mont Ste. Anne, of Charlevoix? Stop voor een verfrissend biertje bijMicrobrasserie des Beaux Pres. Met een strategische locatie, een patio direct aan de St. Lawrence River, en een ontspannen sfeer in een gebied dat anders werd bevolkt door fastfoodrestaurants, maakt Microbrasserie des Beaux Pres een ideale rustplaats op Route de la Nouvelle-Frankrijk. Verken het biermenu van de brouwerij door te kiezen voor het kleine proefformat of kies een pint van je favoriet uit de 11 soorten en geniet ervan met lunch of diner. De brouwerij is elke avond laat open, een zeldzaamheid in het gebied.