Delen:
10 museumcafés die je nu moet eten
Elke goede verkenning van een museum moet een stop in het café bevatten. Een goede waterput in het museum kan de bezoeker alles laten ervaren, van de traditionele high tea van Queen Victoria tot het zuidelijke comfort, en dat alles in een ongeëvenaarde setting. We zeggen niet dat de volgende 10 restaurants opwindendere bestemmingen zijn dan hun museumgastheren, maar vertrouw ons: na uren doorgebracht te hebben in zwervende galerijen en zalen, zijn deze cafés slechts de beloning die u verdient.
Otium: The Broad, Los Angeles
The Broad De food truck scene in The Broad maakt het een van de meest Instagrambare musea, maar Otium wordt alleen gedreven door de visie van Chef Timothy Hollingsworth, voorheen van The French Laundry in Napa Valley. Het is prima eten zonder de formaliteiten, waarbij de nadruk volledig op het eten wordt gelegd. Het menu is eclectisch (trechtercake met foie gras, pig's tail crepinette) en wisselt altijd met de seizoenen.
Café Jacquemart-André: Jacquemart-André Museum, Parijs
Musée Jacquemart André In de voormalige eetzaal van het herenhuis met het vaak over het hoofd geziene Jacquemart-André Museum, wordt Café Jacquemart-André vaak de mooiste theekamer in Parijs genoemd.
Het café is onafhankelijk van het museum, dus u kunt gemakkelijk stoppen na een dag winkelen op de Champs-Elysées om een gebakje te laten maken door Pâtisserie Stohrer en Petite Marquise van Michel Fenet.
Lichte maaltijden zijn verkrijgbaar tijdens de lunch, maar het publiek komt betrouwbaar opdagen op zondag om 11 uur voor een zeer modieuze brunch. De menu's veranderen om de huidige tentoonstellingen van het museum aan te vullen.
Mitsitam Cafe: National Museum of the American Indian, Washington, D.C.
Chef Freddie Bitsoie. Freddie Bitsoie Bezoekers zijn absoluut enthousiast over het restaurant in het National Museum of the American Indian in Washington, D.C., dat gerechten uit de inheemse keukens van de Amerika's serveert. "Mitsitam" betekent "laten we eten" in de inheemse taal van Delaware en Piscataway mensen, maar het menu omvat voedsel van mensen uit de Noordelijke bossen tot Meso-Amerika.
Cultuur en geschiedenis komen samen in de vijf voedselstations waar gasten alles kunnen vinden, van het beroemde gebraden brood tot een zeer gedenkwaardige chili en maïsbrood. Chef Freddie Bitsoie gebruikt zowel zijn culinaire opleiding als achtergrond in de culturele antropologie en kunstgeschiedenis om gerechten te maken die het Indiaanse voedsel en de tradities belichten. Hij is een gerenommeerd expert en gebruikt voedsel als medium om mensen te leren over Amerikaanse Indianenculturen.
The Morris Room: Victoria & Albert Museum, Londen
John Harper / Getty Images De meest typisch Britse ervaring in Londen is High Tea in de Morris Room in het Victoria & Albert Museum. De V & A werkte samen met voedselhistoricus Natasha Marks om de traditionele ervaring van de afternoontea van koningin Victoria na te bootsen, waaronder de komkommersandwiches van mevrouw Beeton, ijskoude sinaasappelcake en fruitonkeletten.
High tea wordt elke zondag van 3-5 uur geserveerd. in de Morris Room, die is ingericht naar ontwerp van de leider van de Arts & Crafts-beweging, William Morris. Reserveren is verplicht.
The Modern: MoMA, New York City
MoMA Koppel een museum van wereldklasse met een restaurant met een Michelin-ster en je hebt The Modern in het Museum of Modern of Art in New York. Het restaurant kijkt uit over de Abby Aldrich Rockefeller-beeldentuin en is overdag verlicht met fel licht. 'S Nachts wordt het een modernistisch statement-stuk.
Het menu bevat de hedendaagse Amerikaanse keuken van Chef Abram Bissell met presentaties die je zullen herinneren aan minimalistische en constructivistische schilderijen in de galerijen boven. Gerund door de Union Square Hospitality Group van Danny Meyer, is de service onberispelijk en houdt hij zich aan het onlangs goedgekeurde no-tipping beleid.
De meest luxe ervaring die u hier kunt hebben, is de 'Kitchen Table', een vierpersoons proeverij die dienst doet als zitplaats op de eerste rij terwijl u kijkt hoe koks een maaltijd bereiden die is aangepast aan uw smaak.
Reserveringen kunnen moeilijk te krijgen zijn en zijn tot 28 dagen van tevoren beschikbaar. Als je geen reservering kunt krijgen, stop dan even voor een drankje aan de bar, waar je ook lunch of diner kunt bestellen.
Museumcafé: Peggy Guggenheim Collection, Venetië
Guggenheim Venetië Stel je voor dat je aan Italiaanse gebakjes knabbelt en een Aperol-spritz drinkt terwijl je uitkijkt over een moderne beeldentuin op het Canal Grande van Venetië. Het café in de Peggy Guggenheim-collectie is een favoriete plek voor toeristen om de bezienswaardigheden van Venetië te bekijken, terwijl het zich ook kan voorstellen hoe het moet zijn geweest toen Peggy Guggenheim Palazzo Venier dei Leoni voor het eerst vestigde als een huis voor zichzelf en voor haar ongeëvenaarde collectie van kunst uit de 20e eeuw.
Het Museumcafé serveert lunch en snacks en is altijd een aanrader als rustpunt te midden van het zware toeristenvoetverkeer in Venetië.
Elf: Crystal Bridges, Bentonville
Crystal Bridges Elf, het restaurant van Crystal Bridges, viert comfortvoedsel uit het Hoge Zuiden (Ozarks) met een zeer moderne toets. Gerechten zoals "Sweden Creek Mushroom Lasagna" met lokaal geteelde shiitake-champignons gelaagd met truffelbechamel, gerookte Gouda, pijnboompitten en spinazie geserveerd met gemarineerde tomatenconfituur en cabernetvermindering, zijn alleen al de reis naar Bentonville waard. "Strawberry Shortcake Tres Leches" is een andere opvallende verschijning.
Crystal Bridges heeft ook een nieuwe foodtruck geïntroduceerd genaamd "High South on a Roll" om de keuken van de Ozarks op een meer ongedwongen en gemakkelijk toegankelijke manier te presenteren, waarbij letterlijk veel van de kenmerkende gerechten van Eleven op een broodje worden gezet.
Café Sabarsky: Neue Galerie, New York City
Cafe Sabarsky In overeenstemming met de tentoonstellingen van het museum van Duitse en Oostenrijkse kunst, serveert de populaire Café Sabarsky elegante gebakjes in een omgeving waar je je gemakkelijk kunt voorstellen om Adele Bloch-Bauer tegen te komen.
Café Sabarsky is ontworpen om eruit te zien als een Weens koffiehuis waar intellectuelen elkaar ontmoeten en is versierd met verlichtingsarmaturen van Josef Hoffmann en meubels van Adolf Loos. Een Bösendorfer-vleugel staat in de hoek van het café en wordt gebruikt voor een populaire cabaretserie in het museum. En het eten van Sabarsky is ook opmerkelijk: het menu van het café is gecreëerd door de met een Michelin-ster bekroonde chef-kok Kurt Guttenbruner, een van de belangrijkste experts in de Oostenrijkse keuken van NYC.
Lunchreserveringen zijn alleen voor leden van de Neue Galerie op het niveau Sustaining en hoger. Dinerreserveringen zijn beschikbaar voor het publiek. New Yorkers maken hier vaak een vrijdagavond datum alleen voor de strudel.
Klint Café: Design Museum Denmark, Kopenhagen
Design Museum Denemarken De Scandinavische keuken blijft zowel koks als fijnproevers inspireren. En aangezien Noma, wereldwijd bekend als een van de beste restaurants ter wereld, in de nabije toekomst gesloten is (en onmogelijk een tafel te beveiligen bij een open), kunt u een bezoek brengen aan het Klint Café in het Design Museum Denemarken. Het is casual, gezinsvriendelijk en betaalbaar, wat handig is in Kopenhagen, waar eten duur kan zijn. Je hoeft niet eens museumtoegang te betalen om daar te dineren.
Het lunchmenu is geïnspireerd op de grote, traditionele Deense lunchtafel vol stevig, vullend maar vers voedsel. Het menu is seizoensgebonden en verandert voortdurend. Gasten zullen altijd sandwiches met open gezichten vinden die eruitzien als goed ontworpen kunstwerken, kenmerkende Noordse desserts en een kindermenu met gehaktballen met seizoensgroenten geserveerd in een container die eruitziet als een gigantische Lego.
Russ & Daughters: The Jewish Museum, New York City
Het Joods Museum De iconische Russ & Daughters van New York is lange tijd een bedevaartsoord geweest voor New Yorkers en toeristen. Bekend om zijn uitstekende gerookte vis en bagels, het is stevig een deel van de joodse geschiedenis van de Lower East Side. Na het opzetten van een online bedrijf en een sit-down-café om trouwe fans blij te houden, is de Deli ook geopend in The Jewish Museum. In tegenstelling tot de oorspronkelijke winkel in de binnenstad die sinds 1914 is geopend, is de buitenpost op de locatie van het joodse museum koosjer.
Toegewijden zullen blij zijn te weten dat er zowel een restaurant als een "appetijtelijke" balie is waar hun beroemde gerookte vis kan worden gekocht en dat toegang tot musea niet verplicht is.