Frambozen uit New Mexico

Of je nu op zoek bent naar vers geplukte frambozen om je eigen speciale frambozenjam te maken, of je wilt gewoon wat verse frambozenaroma, New Mexico heeft wat je nodig hebt, en Albuquerque is een goede plek om je zoektocht te beginnen.

Frambozen zijn een van de juwelen van het herfstseizoen, dus plan een road trip naar de Salman Ranch in Mora, New Mexico om er zelf wat te plukken, of vind enkele lokale bessen gecondenseerd in een pot smaak met Heidi's jamproducten. Hoe dan ook, je kunt niet fout gaan, want frambozen uit New Mexico zijn heerlijk.

Bijgewerkt voor 2015.

New Mexico Raspberry U-Picks:

Heidi's Raspberry Ranch
Heidi's U-Pick begint meestal eind augustus en gebeurt elk weekend, zaterdag en zondag. Containers zijn aanwezig. Er zijn ook voorgeplukte bessen te koop en de jamproducten van Heidi.
Heidi's biedt een volledige lijn van frambozenazijnen en jam, elk een special. In New Mexico loopt de chili ongebreideld, dus het is logisch dat Heidi zijn frambozen met wat chili-aroma in paren rangschikte. Zoek naar de rode chili frambozenjam voor een beetje meer van een zoete kick, of voeg wat gember toe met de rode chili gember jam, een van mijn favorieten voor de bite.

De jam met frambozengember is ook goed. In 2015 introduceerden ze ook een lavendelframbozenjam. Ze kunnen allemaal online worden besteld of worden gevonden in winkels en op boerenmarkten. Alle Heidi-producten zijn biologisch gecertificeerd.
Openingstijden: Weekends in de zomer van 30 augustus tot de eerste vorst, 9:00 - 14:00 uur
Waar: Hoek van Sun Valley Road en Edeal Road in Los Lunas.

Tome Berry Farm
De boerderij ligt aan Route 47, ten zuiden van Los Lunas, in Tome. Ga naar het zuiden, passeer het gemeenschapscentrum en de kerk van Tome en kijk uit naar de boerderij aan de oostkant van de straat. Vroeg in de zomer hebben ze braambessen en in de latere zomer drie soorten frambozen. Je kunt het pond kiezen of kopen. De bessen van Tom zijn enorm, prachtig en volledig vrij van pesticiden.
Openingstijden: zondag - vrijdag van 08.00 tot 18.00 uur in de zomer, en tot de oogst is afgelopen. Bel (505) 866-1967 voor informatie.

Waar: 2847 Hwy. 47

Mevrouw Boots 'Berries
Mrs Boots's Berries bevindt zich in het historische dorp Chimayo, ten noorden van Santa Fe. Mevrouw Boots heeft vijf soorten frambozen, evenals doornloze braambessen, bloemen, boomgaardproducten en verse groenten te koop. De boerderij is open na de zomer tot 15 oktober (rond de eerste strenge vorst) alleen op afspraak. Mrs Boots maakt gebruik van volledig natuurlijke praktijken, dus ze zijn biologisch zonder de officiële certificering. Neem contact op met Mrs. Boots op [email protected] of telefonisch op (505) 351-4412.
Openingstijden: Op afspraak.

Salman Ranch
Voor 2015: Plannen zijn om de U-pickvelden te openen op zaterdag 22 augustus en te sluiten in het midden van oktober, wanneer de eerste moordvorst komt. De bessen rijpen snel dit jaar. Frambozen uit het veld kosten $ 6 per pond.

Er zijn frambozenijsjes en frambozenpastei in het café en mogelijk enkele bessen in de winkel. Ze hopen op meer overvloedige bessen na Labor Day.

De winkel heeft frambozenjam en chili bessen potten, frambozen toffeesaus en meer producten.

Voor iedereen die houdt van frambozen en buiten zijn, is de reis naar Salman Ranch in het noorden van New Mexico om frambozen te krijgen een geweldige manier om een ​​dag door te brengen. Geniet van het plukken van je eigen bessen van bessen op het zes hectare grote veld in Mora. De ranch groeit met vijf verschillende soorten, elk met zijn eigen specifieke smaak, en alle rijpt op verschillende tijdstippen. Meestal, als het niet wordt getroffen door vorst, is de boerderij pas in Halloween open.

Kinderen zijn dol op dit uitje. De bessen worden gemakkelijk uit de bush gehaald en onderweg eten is onderdeel van de u pick-ervaring. Na het plukken van je frambozen ga je naar het café voor een hapje (gesloten op maandag). Of ga naar de ranchwinkel en koop wat frambozenazijn en andere spullen voor vroege kerstcadeaus.

Wat krijg je

• Zoveel frambozen als je kunt plukken
• Containers voor geplukte bessen
• Recepten voor frambozen
• Instructies voor het invriezen van bessen
• La Cueva "valuta" goed voor kortingen in de Salman Ranch-winkel

Hoe daar te komen
Neem vanaf Albuquerque de I-25 naar het noorden naar Las Vegas. Neem afslag 343 en uit Las Vegas, neem 518 km ten noorden 25 mijl naar La Cueva. Zoek naar de Salman Ranch-borden.

Het U-pick-seizoen begint normaal gesproken midden augustus en tot midden oktober tot eind oktober. Het is soms al in juli geopend. Controleer de webpagina op updates om er zeker van te zijn dat ze geopend zijn. Kijk voor actuele veldomstandigheden op de Salman Ranch-website of bel gratis, 866-281-1515. Frambozen uit het veld kosten $ 5 per pond, contant geld en alleen cheque.
Openingstijden: Dinsdagen tot en met zondag, 10.00 - 16.00 uur