Lekkere traktaties aan de Upper East Side

Als je een zwak voor zoete lekkernijen hebt, spring dan met de 6-trein naar de Upper East Side voor een bezoek aan enkele van de beste bakkerijen van de stad. Je vindt hier heerlijke cupcakes, wereldberoemde brownies, verrukkelijke cakes en pasteien en nog veel meer lekkers.

Twee kleine rode kippen

1652 2e Ave
New York, NY 10028-3110
212-452-0476
Two Little Red Hens 'Brooklyn Blackout Cake brengt je keer op keer terug naar deze gezellige bakkerij, gevuld met traditionele Amerikaanse favorieten en handgemaakte charme. Opgericht tien jaar geleden (in Park Slope, de UES-locatie aangekomen in 2001) door Mary Louis Clemens en Christina Winkler, heeft de Two Little Red Hens consequent rijke goedheid voortgebracht tot vreugde van de lokale bevolking en bezoekers.
Degenen die op zoek zijn naar op maat gemaakte, verbluffend versierde verjaardags- of bruidstaarten, zullen een nuttige service vinden om het creatieve talent te complimenteren. Naast koekjes en verleidelijke taarten en cupcakes, maakt Two Little Red Hens 'een cheesecake in New York-stijl die klassiek en heerlijk is.
Maar de hoogtepunten van de insuline-noodsituatie zijn de Brooklyn Blackout Cake (Gooey chocolade genie) en de Red Velvet cake met gedenkwaardige romige frosting. Net als de ijverige Little Red Hen in het sprookje van de kinderen, wil je al je taarten en goodies voor jezelf bewaren nadat je de bounty hier hebt geproefd.

Payard Bistro & Patisserie

1032 Lexington Avenue tussen 73e en 74e St.
212-717-5252
Deze moderne Franse bistro en chique Franse patisserie is een must voor toeristen en inwoners die op zoek zijn naar een stijlvolle New Yorkse culinaire ervaring. Het elegante en toch benaderbare interieur van David Rockwell is de perfecte setting voor high tea, een romantisch diner of een lunch met de dames. (Probeer de decadente, Twice Baked Upside Down Cheese Soufflà © With Parmesan Cream Sauce and White Truffle Oil.)
Payard staat bekend om de briljante gebakjes en luxe desserts van Francois Payard. (In een favoriete aflevering van Sex in the City, een door chocolade geobsedeerde Miranda voelt zich aangetrokken tot het dessertdisplay van Payard alsof het moederschip haar naar huis riep). Het bistromenu van chef-kok Philippe Bertineau is fenomenaal. Payard heeft ook Kosher-gebak en chocolade.
Privé feesten, met inbegrip van bruids douches en andere speciale evenementen zijn welkom, maar reserveer maanden van tevoren.

GlaserÂ's Bake Shop

1670 First Avenue op 87th Street
(212)-289-2562
GlaserÂ's maakt mijn favoriete brownie in de wereld. Deze brownie zal je afleiden van je problemen, zelfs je vreugde, omdat je zintuigen zo worden geconsumeerd door de perfectie van zijdezachte chocolade.
De familie Glaser runt zijn bakkerij sinds 1902. Drie generaties later staat de oprechte liefde van de Glasers voor de buurt gelijk aan hun voorliefde voor bakken.
"We zien nog steeds dezelfde families hier binnenkomen," zegt Herb Glaser die mede-eigenaar is van de bakkerij met zijn broer, John. Een klant, Winnie, zij is 96. Ze komt altijd binnen. En ze laat het me weten als ik de prijs voor iets verhoogd heb.
Hoewel Herb en John opgegroeid zijn met parttime werken in de bakwinkel en de geheimen leerden kennen van hun voortreffelijke cakes en gebakken goederen door osmose, had Herb enorm verschillende en bijna contra-intuïtieve carrièreplannen toen hij op de universiteit zat. "Ik wilde een tandarts worden," zegt hij nonchalant, hoewel ik tijdens zijn spreekbeurt kon zien dat zijn creatieve geest toverachtige toetjes opriep die tegen alles ingaan waar de American Dental Association voor staat.
Zwart en witte koekjes, dessertbars, de eerder genoemde betoverende brownies en handgemaakte cakes zijn allemaal redenen om te komen met dit First Avenue-baken voor gebak en ouderwetse ambiance in New York.

Martha Frances Cheesecake

1707 2nd Avenue tussen 88th & 89th St.
212-360-0900

Ik wilde het hier echt leuk vinden, zelfs met zijn groezelig zonnescherm, overschaduwd door het felgele 'Elaine's'-teken van het markante restaurant Second Avenue op een paar meter afstand. Met drie Starbucks die venijnig in de buurt komen, probeer ik de underdog te ondersteunen voor mijn suikerbehoeften.
Ik ging meerdere malen naar Martha Frances in de hoop een gezellige sfeer in de buurt te voelen. Mercurial eigenaar Jan Vascarino heeft een cult-navolging onder oudere bewoners van de Upper East Side die komen voor haar zelfgemaakte cheesecakes (letterlijk zelfgemaakte, Vascarino bakt uit haar appartement in de straat). Martha Frances? 7? Cheesecake loopt voor een marktwaarde $ 28, en de royaal geprijsde 9? Één is $ 53. Ik belde meerdere malen naar Martha Frances en wilde Vascarino vragen wat het geheime ingrediënt was dat de aanzienlijke prijsstijging vereiste, maar ze beantwoordde nooit oproepen voor een interview. ( Notitie: vanaf deze druk wordt alleen de 7 "cheesecake verkocht")
Als u op zoek bent naar een kop koffie ($ 1,62-2,11) en een smakelijk koekje ($ 2,50) of zelfs een heerlijke bananenpudding, vindt u het hier, maar verwacht u niet per se een vrolijk gesprek. Als u aan één van de tafels blijft hangen om uw koffie te zetten, kunt u een ijzig licht krijgen, zelfs als u de enige klant bent. Omgekeerd, zou je gevraagd kunnen worden om "de winkel te bekijken" door een hectische Vascarino terwijl ze de winkel uitwaaiert met een "wees gelijk terug." (Het is aan je morele vezel om niet uit de verlaten winkel te lopen met een modder en de kassa.)