Delen:
De 10 meest Insta-Beroemde Snacks in NYC
Om de paar maanden lijkt er een nieuwe culinaire rage te zijn die iedereen in New York City gewoon moet proberen. Vaak zijn deze trendy snacks niet alleen een eenvoudige voeding, maar bieden ze ook een echt lust voor het oog. Dat verklaart waarom Instagram-, Facebook- en Twitter-feeds vollopen met heerlijk uitziende foto's van deze onmisbare etenswaren.
Veel van de NYC-food-rages van de laatste paar jaar hebben rond gestaan en zijn nog steeds gewild bij lokale fijnproevers en toeristen met een goedlachs gevoel. Hier zijn 10 van de meest Insta-beroemde snacks die New York City en sociale media stormenderhand hebben veroverd.
The Cronut
Dominique Ansel Bakery De Franse banketbakker Dominique Ansel had een onmiskenbaar gevoel in zijn handen toen hij de Cronut in 2013 uitvond - een smakelijke traktatie die de vorm van een donut combineert met de textuur van een croissant. Op het hoogtepunt van de Cronut-rage, zouden er honderden in de rij staan bij de Dominique Ansel-bakkerij in SoHo, uren wachten om gewoon een enkele Cronut te kopen en ervan te genieten. Gelukkig zijn de regels sindsdien wat gedoofd, maar deze nieuwe creatie kan misschien worden toegeschreven aan geboorte van de chique / high-end doughnuttrend die nog steeds overal in New York rondwaart. Bovendien heeft de populariteit van de Cronut geleid tot vele andere croissant / donut-hybriden, waaronder 'doussanten', 'zonuts' en 'crogels'. Geen van de knockoffs kan echter overeenkomen met het origineel.
The Rainbow Bagel
De Bagel Store Als je de hype kunt geloven, is de regenboog bagel misschien wel de nieuwe Cronut. Gemaakt in 2016 door Scott Rossillo in The Bagel Store in Williamsburg, Brooklyn, deze veelkleurige kijk op de eenvoudige ontbijt-bagel heeft de nieuwsgierigheid van duizenden aangetrokken. Kleurrijke foto's van regenboog bagels hebben verzadigde sociale media, inclusief variaties op de traditionele regenboog bagel bejeweled in hagelslag en glitter. Bovendien kunnen kleurschema's voor regenboogbagels variëren per seizoen en vakantie. Niet verwonderlijk dat The Bagel Store in 2014 ook een op Cronut geïnspireerde bagel / croissant-hybride heeft gemaakt, genaamd 'the cragel'. Cragels zijn populair, zeker, maar het zijn geen regenboog bagels.
De Raindrop-cake
Raindrop Cake Nee, dat is geen klodder Jell-O die je ziet in je feed met social media. Het is ook geen gigantische regendruppel of kwallen. Het is eigenlijk een Raindrop Cake, een nieuwsgierige en verleidelijke snack die is gemaakt door Darren Wong, chef-kok uit New York. Gemaakt van zeewier in plaats van gelatine, de consistentie van Raindrop Cakes is gelachtig en de smaak is verfrissend en subtiel. De ube-gearomatiseerde versie werd eerder dit jaar onthuld op de Smorgasburg-voedselmarkt in Brooklyn, die op zaterdag in de wijk Williamsburg en op zondag in Prospect Park wordt gehouden.
De Ramen Burger
Ga Ramen De Ramen Burger vervangt het traditionele hamburgerbroodje met ramen noodle-schijven, voor een textuur die zowel sappig als knapperig is. De unieke smaak dient om bekende Amerikaanse gerechten met duidelijk Japanse smaken samen te brengen. Keizo Shimamoto, de chef-schepper van de Ramen Burger, werd geïnspireerd door sandwiches met varkensvleesbroodjes in Japan die op dezelfde manier ramennoedels gebruiken in plaats van brood. Oorspronkelijk verkrijgbaar bij verschillende foodie-gerichte evenementen en locaties in New York City, zoals Smorgasburg en Berg'n, kun je momenteel een Ramen Burger pakken voor de lunch op weekdagen in de Ramen Shack in Long Island City, Queens.
Taiyaki-ijs
Taiyaki NYC Taiyaki is een visvormig Japans straatvoedsel gemaakt van wafel- of pannenkoekenbeslag, dat traditioneel gevuld is met rode bonenpasta of custard voor een zoet gebak. De Chinatown / Little Italy-ijswinkel Taiyaki NYC heeft de wafelvis omgevormd tot een wafelkegel en in het proces opnieuw vormgegeven zacht serveren tot heerlijke kunstwerken. Er zijn veel ijs smaken om uit te kiezen, en speciale seizoensgebonden / vakantie ontwerpen die gewoon smeken om sociale media-aandelen.
De Eggloo
Eggloo Eggloo is een andere uitstekende optie voor fotogeniek ijs. Het Little Italy eetcafe is het meest bekend om hun ijs geserveerd in zoete Hong Kong-stijl eieren wafel kegels genoemd gai dan jai (of, kleine eieren). Met een onbeperkt aantal toppings kun je een aantal opmerkelijke smaakcombinaties stapelen die er geweldig uitzien op de camera. Eggloo biedt ook kleurrijke, in het oog springende ijs sandwiches gemaakt met chocolade chip, ube, matcha of chocolade koekjes.
Poké Bowls
Pokéworks Poké is een Hawaïaanse rauwe vissalade, traditioneel gemaakt van tonijn of octopus, met kruiden beïnvloed door keukens uit Japan en andere Aziatische culturen. Terwijl poké meestal in een kom komt, bieden een aantal restaurants ook poké-wraps / burrito's, die zijn gemaakt met sushi-rijst en zeewier. Of het nu gaat om een schaal of een wrap, het contrast van kleuren kan behoorlijk opvallen. Er zijn genoeg plekken in New York om poké te proberen, zoals de Pokéworks-keten, Gotham Poké in het Meatpacking District en Chikarashi in Chinatown.
Frose
Foto credit: Bar Primi Er is iets te zeggen over een lekkere bevroren margarita, maar soms verlang je naar iets dat wat lichter en delicater is. Betreed de frosé (een toneelstuk op "frozen rosé"), de trendy volwassen drank van de zomer. Een frosé verandert heerlijke rosé in een verfrissende slushie die mooi en roze is. Het past goed bij een brunch, tijdens het diner, of gewoon op zichzelf terwijl je ontspant bij warm weer. Er zijn verschillende restaurants en bars in New York City waar u een frosé kunt bestellen, waaronder Bar Primi in NoHo, Vandal aan de Lower East Side en Le District in Battery Park City.
De XL Xiao Long Bao
Dronken knoedel Xiao lange bao (oftewel soepknoedels) zijn een heerlijk en vullend gerecht, vooral wanneer het weer kouder wordt. Er zijn tal van geweldige knoedels overal in New York, maar slechts één restaurant maakt de gigantische soepknoedel van je Instagram-dromen: Drunken Dumpling in East Village. Hun XL xiao lange bao (of XL XLB) is ongeveer zo groot als het gezicht van een persoon, dat zes tot zeven keer zo groot is als een normale soepbol. Houd in gedachten dat Drunken Dumpling slechts 25 van deze extra grote soepknoedels maakt elke dag, dus ga vroeg om het eens te proberen.
raclette
Raclette NYC Als kaas alles beter maakt, maakt gesmolten kaas dingen ronduit fantastisch. En hoewel de fondue-rage van de jaren 1970 (en de korte opleving ervan in de jaren negentig) misschien niet snel weer terugkeert, heeft zijn culinaire neef, raclette, de laatste jaren een grote aantrekkingskracht uitgeoefend. Deze kleverige kaasschotel, afkomstig uit Frankrijk en Zwitserland, wordt geschraapt van een warm wiel (of een persoonlijke verwarmde pan) recht op de plaat, omhult geroosterde groenten en charcuterie in klodders romige goedkope goedheid. Het Raclette-restaurant in East Village is de première op de NYC om deze rijke kaaswielen een draai te geven.