De Big, Beautiful World of Brunch in Brooklyn

Brunch is een bloeiende onderneming in Brooklyn. Er zijn zoveel geweldige restaurants die zo'n grote verscheidenheid aan gerechten serveren dat het moeilijk is om 'de beste' te kiezen. Hier zijn enkele ideeën om je eetlust op te wekken. Maar eerst bedenk je in welke buurt je wilt zijn voor een brunch en of je kinderen meeneemt, hoeveel je wilt uitgeven en of je je wilt aankleden of een relaxte weekendochtend wilt hebben.

• River Cafe (onder de Brooklyn Bridge)

  Met dank aan The River Cafe

  Voor de elegantste brunch in Brooklyn is er maar één keuze: het River Café met zijn adembenemende uitzicht op Lower Manhattan en de East River. De Franse culinaire gids Gault Millau noemde het een van de vijf beste restaurants in New York. Als je op zoek bent naar een van de meest memorabele brunches van je leven, dan is dit de plek om te kiezen. Het serveert alleen brunch op zondag, maar wat een brunch is het: voorgerechten zijn sint-jakobsschelpen, oesters, gerookte zalm en gestreepte baars. Hoofdgerechten zijn kreeft, filet mignon, eendenborst en wafel eieren Benedict. Het is een prix fixe-menu; controleer voordat je gaat voor de meest recente prijzen. Het heeft ook een dresscode. Controleer de website om er zeker van te zijn dat u in de juiste kleding verschijnt.

• Prime Meats (Carroll Gardens)

  Met dank aan Prime Meats

  Zoals de naam al doet vermoeden, is Prime Meats de plek voor een brunchmenu met veel vlees, worst en spek. Op het menu: sandwich met eieren, kaas en worst; hasj en eieren; koekjes en jus met spek en eieren; of rundvlees van droge leeftijd met eieren en friet. Voor degenen die geen vlees, pannenkoeken, pannenkoeken en brioche willen zijn lekkere keuzes. Espresso, cappuccino, latte en cold brew bieden een ruime keuze aan koffie, en er staan ​​ook verschillende soorten thee op het menu, zowel warm als koud.

• Buttermilk Channel (Carroll Gardens)

  Met dank aan Buttermilk Channel

  Buttermilk Channel, genoemd naar de zeestraat tussen Brooklyn en Governor's Island, serveert brunch op zaterdag en zondag. Kies uit pecannoot Franse toast, gemaakt met bourbon, melasse en geroosterde pecannoten; een door huis gekookte lox-schaal; of eieren Huntington, naast vele andere opties. Je hebt ook je keuze uit drie soorten bloedige mary's, mimosa's en bellini's.

• Vinegar Hill House (Vinegar Hill)

  Met dank aan Vinegar Hill House

  Vinegar Hill House, in het kleine gedeelte Vinegar Hill in Brooklyn, nabij DUMBO, heeft een informele en gezellige ambiance, compleet met een tuin. Het brunchmenu biedt een geperste eisandwich, garnalen en grits, Cheddar Grits, en een seizoensgebonden fruit Sourdough-pannenkoek, samen met meer gebruikelijke keuzes. En voor een drankje kunt u kiezen uit verschillende ambachtelijke cocktails.

• Superfijn (DUMBO)

  Met dank aan Superfine

  Dit restaurant in een omgebouwd pakhuis met een open keuken geeft de zondagse brunch een interessante wending. De seizoensgebonden menu's veranderen dagelijks, maar sommige menu's uit het verleden boden bananenbosebessenbrood, huevos rancheros, kip of steak enchilada, pannenkoeken en vistaco's.

• Cafe Luluc (Cobble Hill)

  Deze bistro in Franse stijl is een buurt die bekend staat om zijn brunch en buiten zitplaatsen. Het heeft een reputatie voor moordende pannenkoeken, dus probeer ze zeker als je op zondag stopt. Wees gewaarschuwd, er is vaak een wachttijd op deze favoriete brunchplaats in Brooklyn en er is geen plastic voor nodig. Dus voldoende geld bij de hand.

• Five Leaves (Greenpoint)

  Met dank aan Five Leaves

  Five Leaves ademt een hipster-vibe uit, maar een hipster met een Australisch accent. Het informele interieur en de zitplaatsen buiten vormen een gezellige achtergrond voor het ontbijt, dat dagelijks wordt geserveerd. Probeer perzik gember jam en clotted cream op volkoren toast of rozijnen walnoot toast; staal gesneden haver met banaan, walnoot en bruine boterbessen; avocado toast; ricotta pannenkoeken met banaan, bosbessen en aardbeien; of de quiche van de dag.

• Egg (Williamsburg)

  Met dank aan Egg Restaurant

  Als je naar Zuidelijk koken verlangt, ga dan naar Egg, een informele eetgelegenheid die de hele dag door ontbijt serveert, elke dag. Bekijk de koekjes en jus, grits en eieren, cheddar kaasomelet met geroosterde tomaten, boerenham met koekjes en grits, eend-hash, wentelteefjes gemaakt met brioche, of pannenkoeken.