Beste plekken om Port in Lissabon te proberen

Terwijl de tweede stad van Portugal, Porto, de traditionele thuisbasis is van portwijn, is het niet nodig om naar het noorden te reizen om een ​​van de beste te proeven die het land te bieden heeft.

Of je nu op zoek bent naar een 40-jarige tawny, een late gebottelde vintage robijn, een witte port en tonic, of al het bovenstaande, er zijn verschillende plaatsen in Lissabon waar bezoekers en de lokale bevolking hun eigen smaak van de Douro kunnen proeven. Vallei. Hier zijn de vijf beste plekken in Lissabon om de haven te proberen.

• Solar do Vinho do Porto

  Instituto dos Vinhos do Douro e Porto

  Het Solar do Vinho do Porto is verbonden met het officiële Portugese wijnbedrijf en ligt tegenover een van de majestueuze uitkijkpunten van Lissabon, in het Ludovic-paleis op de top van een steile wandeling of een kabeltreintje in Bairro Alto.

  Lijkt op een ouderwetse rookkamer, de zachte, rustige omgeving is de perfecte plek om een ​​uur of twee door te brengen in het gezelschap van bekwame kelners en verschillende glazen poorten uit hun enorme assortiment.

  Prijzen beginnen bij slechts een paar euro, hoewel je best wat meer betaalt als je begint met het verkennen van enkele van de vintage variëteiten. Hoewel je ook een beperkt assortiment snacks kunt kopen, ligt de focus volledig op de port, dus reserveer een nabijgelegen dinerplek om daarna verder te gaan. Verwacht hier professionele in plaats van warme service.

• Druiven en beten

  Druiven en beten

  Ook in de wijk Bairro Alto ligt Grapes & Bites net iets verder de heuvel af. Het is zowel een hostel als, nog interessanter voor havenliefhebbers, een wijnbar en een restaurant. Sommige van de lokale reisorganisaties runnen hier hun port proeverijen, dus met een brede selectie en enthousiaste medewerkers is het de perfecte plek om te genieten van een heerlijke tapasachtige maaltijd, gecombineerd met een glas of twee van een geschikte versterkte wijn.

  Grape and Bites heeft 's avonds vaak livemuziek, waardoor het een leuke, rumoerige omgeving is om een ​​paar uur door te brengen. Let op als u van plan bent om hier te overnachten: lawaai van het restaurant en de omliggende straten betekenen dat u niet verwacht dat u vroeg in huis gaat!

• Enoteca Chafariz do Vinho

  Enoteca Chafariz do Vinho

  Van alle plaatsen die hier worden genoemd, heeft Enoteca Chafariz do Vinho ongetwijfeld de meest interessante locatie. Deze bevindt zich aan het einde van een weggetje langs een trap in de wijk Principe Real en is onderdeel van het oude aquaduct dat vroeger een groot deel van het drinkwater van Lissabon bevoorraadde.

  Alleen geopend voor het diner, het is een kleine locatie, dus boek vooruit (vooral in het weekend). Het is de moeite waard, met een breed scala aan tapasachtige gerechten en wijnen per glas.

  Voor havenliefhebbers zijn de hoogtepunten echter de "100-jaars" proeverij, met vatgerelateerde 10, 20, 30 en 40 jaar oude havens, en het "radicale degustatiemenu" dat vier gerechten koppelt met poorten en Medeira-wijnen .

• Wijnmakerij van Lissabon

  Wijnmakerij van Lissabon

  Als je op zoek bent naar een meer typische proefervaring, kijk dan niet verder dan Lisbon Winery in Bairro Alto. Proeverijen kunnen online worden geboekt, worden aangeboden in het Engels en worden gecombineerd met lokale charcuterie, kazen en jam.

  U hebt de keuze uit twee proeverijen: 'premium' en 'deluxe'. Beide bevatten vijf poorten en verschillende ambachtelijke producten, met de duurdere deluxe-proeverij bestaande uit de beste ports op voorraad, waaronder een vintage fles die is geopend met de traditionele methode om de steel te verwarmen, in plaats van een kurkentrekker. Als je solo of als een paar bijwoont, wordt die proeverij gehouden in de 16e-eeuwse cisterne van het bedrijf - een leuke touch.

  Je betaalt 65 euro voor de standaard proeverij en 150 euro voor de deluxe. Hoe dan ook, verwacht ongeveer twee uur te besteden aan het leren over en het proeven van een reeks heerlijke ports.

• Wijnbar do Castelo

  Wijnbar do Castelo

  Als je in de wijk Alfama verblijft, kijk dan eens naar Winebar do Castelo - het is gemakkelijk te vinden, aan de voet van het kasteel dat het centrum van het landschap domineert. Deze speciale wijnbar is een genot, met honderden Portugese variëteiten die worden aangeboden, en het personeel is meer dan bereid om de uitleg per glas aan u uit te leggen en aan te raden om aan uw voorkeuren te voldoen.

  Vlees en kaasplanken zijn beschikbaar als je honger hebt, of je kunt gewoon genieten van de havens zoals ze zijn. Je mag Winebar do Castelo niet als een havenexpert invoeren, maar je zult er een stuk dichter bij zijn als je een beetje onvast de deur uitloopt!