Kenners Schotland Luxe Hotels

Aankomst in Edinburgh

Het Sheraton is een goede plek om te herstellen na een lange vlucht en is het grootste hotel van Edinburgh. Het heeft 269 kamers.

Een van de De beste hotels van Edinburgh en een lid van Connoisseurs Scotland, het Sheraton Grand Hotel is geschikt voor zowel zakenreizigers als vakantiegangers. Het is een fijne ontmoetingsplaats. Op One Square, de vrij stromende restaurant / bar van het hotel, kunnen gasten waar, wanneer en wat je wilt eten.

Sheraton Grand Hotel & Spa ligt tegenover Usher Hall, het culturele centrum van de stad. Het is ook twee blokken van Princes Street winkels, en ongeveer £ 6 taxirit of 15 minuten lopen naar Edinburgh Castle aan het hoofd van Royal Mile.

Meer over het Sheraton Grand Hotel & Spa

Een spa in het Sheraton Grand Hotel

Hoog boven op de stad kunnen paren ontspannen - bij elk weer - aan het verwarmde zwembad in het Sheraton Grand Hotel.

Verschillende lidhotels van Connoisseurs Scotland zijn voorzien van spa's. De nieuwste en grootste is de Sheraton's One Spa. Op 34.000 vierkante meter en verspreid over vier verdiepingen, het is de grootste en meest uitgebreide spa in het land. Het biedt meer dan een dozijn soorten massages en verschillende gezichtsbehandelingen, bodywraps, manicures en pedicures. Ayurvedische behandelingen zijn ook beschikbaar.

The Scotsman Hotel

Stellen die historische panden op prijs stellen vinden een comfortabele baars in The Scotsman Hotel.

Dit historische Victoriaanse gebouw is het voormalige huis van The Scotsman krant en heeft enkele van de rijke details van de oorspronkelijke bewoner behouden, waaronder romantische torentjes, sierlijke plafonds, glas-in-loodramen, houten lambrisering en een prachtige marmeren trap.

De Schot bevat 56 kamers en in een knipoog naar de geschiedenis zijn de suites vernoemd naar de hiërarchie die de krant The Scotsman runde: Editor, Publisher, Director.

Onze ruime 5e verdieping Editor's suite keek uit op het kasteel-achtige Schotse Parlement gebouw en ook pochte uitzicht op Edinburgh Castle, Princes Street, Calton Hill en The Firth of Forth.

De Scotsman Spa & Health Club en het overdekte zwembad bevinden zich in de kelder, die ooit werd gehouden The Scotsmandrukpersen.

Misschien wel de meest unieke functie van The Scotsman is de privé-filmzaal, waar films een keer per week worden vertoond. Het is een omgeving waar fantasierijke paren een intieme bijeenkomst kunnen organiseren.

Wat is Haggis?

Haggis is een traditioneel Schots gerecht dat is afgeleid van de ingewanden van een schaap.

Componenten van haggis zijn het hart, de longen en de lever van een schaap. Deze worden gemengd met specerijen, uien, havermout, schapenvet, bouillon en zout. Dit verleidelijke brouwsel wordt vervolgens in een schapenmaag gestopt of ingepakt in een worstvel en enkele uren gestoofd.

Uitzicht vanaf zwembadhuis

Pool House is een van de kleinste hotels die eigendom zijn van Connoisseurs Scotland, en het is misschien wel de meest romantische.

Omspoeld door de Atlantische Oceaan, werd Pool House ongeveer 350 jaar geleden gebouwd als een jachthuis.

Sindsdien is het in de 19e eeuw een privéhuis van een liefdevol echtpaar geweest (de verlaten vrouw hield zich bezig met het snijwerk van rozen in de bannister die naar het tweede verhaal leidt) en een strategische, uiterst geheime buitenpost van de Koninklijke Marine en een voorloper van de Royal Air Force tijdens de Tweede Wereldoorlog.

Tegenwoordig is het een gastvrije, kindvrije schuilplaats aan de westkust van Schotland, gerund door een charmante familie die speciaal voor u is bestemd.

Reserveren

Theetijd bij Pool House

Pool House is ingericht met authentieke antiquiteiten van vrienden en leden van het gezin van de eigenaren.

Het is een lange rit naar Pool House, maar de reis is het zeker waard. Bij aankomst werden we begroet door Liz Harrison Myles, een van de twee dochters die samen met hun actieve ouders de herberg runnen. Liz gaf ons een capsule-versie van Pool House's geschiedenis en een beetje van haar familie. "We hadden geen kok," vertelde ze ons luchtig, "dus we zijn met hem getrouwd."

De "kok" is John, getrouwd met haar zus, en hij is een meesterlijke.

Ons middagmaal - heerlijke kaas- en tomatensandwiches, gerookte zalmsandwiches en drie soorten cake (citroen, papaver en wortel) plus een heerlijke aardbeien shortcake - werd bereid door leden van de familie.

Die avond zijn we opnieuw bijeengekomen in de Finse barbecuehut van Pool House, waar John verse sint-jakobsschelpen bereidde (deze hebben de ree bevestigd), steaks, garnalen en een reeks bijgerechten. Er werd veel wijn gegoten, verhalen verteld en gelach gehoord, waardoor Pool House een van de warmste en meest gastvrije plaatsen was die we ooit hebben mogen bezoeken.

Reserveren

Slapen bij Pool House

De bruidssuite beschikt over een bed dat een reproductie is van het exemplaar waarin Napoleon en Josephine hebben geslapen.

Elk van de suites in het Pool House heeft een ander thema, rijk textiel en antieke accenten.

Kinderen zijn niet toegestaan ​​in deze romantische herberg, waardoor het ideaal is voor stellen die op privétijd willen genieten. Als ze het met accessoires willen verbeteren, kan Pool House een "Naughty Weekend Kit" leveren, gevuld met Love Suds (aka bubbelbad), een fluwelen oogmasker, een veer en andere aangename dingen.

Andere suites met een thema zijn onder andere de Titanic en de Indiaanse Suite met Fit-for-a-Moghul, die verbonden slaapkamers heeft. Brad Pitt sliep er in. Ik sliep in de andere. Moet ik bevestigen dat het niet op dezelfde avond was?

Reserveren

Bezoek het kasteel van Inverlochy

Bij een bezoek aan kasteel Inverlochy in 1873 schreef koningin Victoria in haar dagboek: "Ik heb nog nooit een mooie of meer romantische plek gezien."

Koningin Elizabeth en de hertog van Edinburgh sliepen hier. Charlie Chaplin ook. Dat deed Liam Neeson, Sean Connery, J.K. Rowling en de cast van de Harry Potter-films.

Verfijnd Inverlochy Castle, lid van Relais & Chateaux evenals Connoisseurs Scotland, werd in 1863 gebouwd als een privé-woning voor Lord Abinger op een 500-hectare groot gebied in de uitlopers van Ben Nevis, de hoogste berg van Schotland.

Tegenwoordig heeft het een restaurant met een Michelin-ster, elegante kamers, een meer en hectares waar koppels kunnen ronddwalen tijdens een romantische wandeling.

Op maat gemaakte bruiloften zijn hier een specialiteit, vaak bedekt met een vuurwerk boven het meer. En mocht het stel de begeleiding van een zakkenduif wensen, dan kan ook dat geregeld worden.

Inverlochy Castle Ontbijt

Het ontbijt wordt geserveerd in de formele eetkamer van het Inverlochy Castle, waar grote boogramen een pastoraal uitzicht op de hooglanden vormen, vooral romantisch bij zonsondergang.

Queen's Bedroom Suite in Inverlochy Castle

Het hotel heeft 17 slaapkamers, elk verschillend en elk ingericht met antiek.

Zo mooi als een Engelse Roos, de Queen's Suite is de grootste en meest uitbundige in het meermaals bekroonde kasteel van Inverlochy. Vanaf het hemelbed met tweepersoonsbed kunnen paren het pittoreske meer achter de ramen bekijken.

Alle badkamers zijn bekleed met marmer, met zowel een bad als een douche. Exquise shampoo van Penhaligon, conditioner en andere voorzieningen van het merk worden verstrekt, wat een sensuele ervaring alleen of een deux garandeert.

Opmerking: Inverlochy Castle is niet toegankelijk voor mindervaliden. Alle slaapkamers bevinden zich op een trap met vloerbedekking.

Whiskey Sommelier bij Inverlochy Castle

Inverlochy Castle biedt een breed scala aan single-malt Scotch whisky en gasten kunnen verschillende soorten proeven in een proefles.

Geef je de voorkeur aan de jouwe veenachtig-rokerig, kruidig-gepeperd, fruitig-houtig, licht-bloemig, of zout en zoet? Er is een enkele mout voor elke smaak van de Scotch-drinker.

Inverlochy Castle beschikt over een trolley die is beladen met oude bruine waren uit de beste distilleerderijen van het land en helpt gasten degene te identificeren die in het bijzonder hun smaakpapillen aanspreken.

Rijden door het Schotse platteland

Rijden door Schotland, waar meer schapen zijn dan mensen en de meren en bergen vormen steeds veranderende, adembenemende uitzichten is een van de geneugten van het leven.

Als je aan de linkerkant van de weg rijdt, lijkt het een beetje angstaanjagend en je wilt liever comfortabel zitten en genieten van de schoonheid van het voorbijtrekkende landschap, overweeg dan om een ​​auto en een chauffeur te reserveren. Little's Chauffeur Drive.

Het bedrijf, dat sinds 1966 in bedrijf is en een mobiel lid is van Connoisseurs Scotland, biedt professionele chauffeurs en kan een op maat gemaakte Schotland-route ontwerpen die leidt naar onvergetelijke plaatsen en ervaringen.

Richt u op kastelen en meren als u dat wenst op uw huwelijksreis of vakantie ... of misschien romantische omgevingen en gastronomische gerechten in restaurants met een Michelin-ster. Misschien komen geschiedenis en tuinen je binnen of breng je tijd door in een spa- en golfresort in het land dat de game heeft uitgevonden. En laat de tijd om de culturele schatten van Edinburgh en Glasgow te verkennen.

Als u luchthavenbezoek van Little's Chauffeur Drive regelt, wacht uw chauffeur buiten het bagageafhaalgebied op u. Je zult hem herkennen omdat hij gekleed gaat in een chauffeurskleur en een bordje met je naam erop draagt.

De bordeauxkleurige vloot bestaat uit de huidige Jaguars, Volvos, Mercedes E en S klassen, een circa-1933 Rolls-Royce en twee laatmodellen die het silhouet van de vliegende dameskap dragen.

Koppels die van plan zijn tijdens hun verblijf extra landen te bezoeken, kunnen gebruikmaken van Little's internationale divisie, die auto's en chauffeurs beveiligt voor klanten buiten Schotland.

Zoals gebruikelijk in de reisindustrie, werd de schrijver voorzien van gratis vervoer, accommodatie en maaltijden met het oog op het beoordelen van die diensten. Hoewel het niet van invloed is geweest op deze beoordeling, gelooft About.com dat alle potentiële belangenconflicten volledig openbaar moeten worden gemaakt. Zie ons ethisch beleid voor meer informatie .

Welkom bij Kinloch Lodge

Kinloch Lodge ligt aan de zuidkant van Isle of Skye, op een klein eindje rijden van de brug die het verbindt met het vasteland.

Kinloch Lodge, dat meer dan 300 jaar heeft gestaan, is het voorouderlijk huis van de MacDonald-clan.

Oorspronkelijk was het een jachthuis, Kinloch werd in 1972 omgebouwd tot een herberg door de Hoge Opperheer van de clan Geoffrey Macdonald en zijn vrouw, Lady Claire Macdonald. Vandaag runt hun dochter, Isabella, het eigendom met haar man en verschillende helpers.

Een tweede, recent gebouwde woning, op een steenworp afstand van het oorspronkelijke pand, brengt het aantal slaapkamers op tien. In het gebouw is er een ruimte voor gezichtsbehandelingen en massages, een grote, comfortabele en lichte zitkamer met wifi en een demonstratie-keuken waar Lady Macdonald een paar keer per jaar optreedt.

Reserveren

Kinloch Lodge Cuisine

Dankzij de inspanningen van Lady Claire Macdonald heeft Kinloch Lodge een Michelin-ster verdiend.

De doyenne van de Schotse keuken, Lady Claire Macdonald, drijft niet langer dagelijks de Kinloch Lodge.Nadat ze een Michelin-ster had gewonnen, draaide ze de keuken om naar Marcello Tully, die de hoge normen en de ster heeft gehandhaafd. Zijn creatieve en smakelijke maaltijden worden bereid met verse lokale producten en schelpdieren, wild en gevogelte uit de heuvels en wateren van Skye.

De muren in de mooie eetzaal zijn bedekt met portretten van voorouders uit Macdonald. Tafels zijn gehuld in fris wit linnen en houden glimmend porselein, glazen en zilverwerk vast.

Het restaurant van The Lodge staat ook bekend om zijn wijnaanbod. Kies voor een speciale gelegenheid voor het zeven gangen proeverijmenu, uitgebreid met wijnvluchten. Als elke cursus wordt afgeleverd, worden er voor elke maaltijd twee glazen wijn geplaatst die geschikt zijn voor het gerecht en worden geselecteerd door de deskundige sommelier om ontspannen te vergelijken.

De hand van Lady Macdonald is nog steeds zichtbaar op het terrein. Kinloch Lodge beschikt over een grote, moderne, goed verlichte keuken waar haar kookprogramma wordt opgenomen. Bovendien bevat de Lodge een kleine winkel die een selectie van keukengadgets verkoopt die ze aanbeveelt, samen met haar bestverkopende kookboeken.

Reserveren

De Torridon

Elke reiziger heeft een favoriete plek en tijdens mijn reizen door Schotland is The Torridon degene die ik het meest hoop opnieuw te bezoeken.

The Torridon ligt naast een meer en wordt omgeven door met sneeuw bedekte bergen. Het bevindt zich op een magische locatie in de Schotse West Highlands.

Warme, oprechte gastvrijheid; moderne, fraai vormgegeven slaapkamers; een van de meest uitgebreide whiskybaren in heel Schotland; goed bereid voedsel; en een indrukwekkende selectie van avontuurlijke outdooractiviteiten maken dit Connoisseurs Scotland-lid tot een topbestemming voor een bruiloft, huwelijksreis of een romantisch uitje.

Ontdek meer over de Torridon