The Cromlix Scotland Is a Country Inn Eigendom van Andy Murray

Het Cromlix is ​​een elegant landelijk hotel in de Schotse stad van Andy Murray

Je zult waarschijnlijk van The Cromlix genieten als:

• Je houdt van een klein, persoonlijk boetiekhotel dat meer aanvoelt als een landgoed dan als een toevluchtsoord
• Je houdt van luxe accommodatie in vintage-stijl en zult dol zijn op de speciaal ontworpen antieke Schotse meubels van The Cromlix
• Je waardeert de uitstekende keuken van sterrenkoks op seizoensgebonden, lokale ingrediënten
• En single-malt Scotch
• Je bent actief en buiten de deur, of je nu tennis speelt, stevige wandelingen maakt of gaat vissen in een "huisloch" (meer)
• Je houdt van een hotel met geschiedenis en eigenzinnige functies zoals een elegante kapel weggestopt

The Cromlix is ​​misschien niet uw ideale Schotse uitje als:

• Je geeft de voorkeur aan de felle lichten van Edinburgh en Glasgow tot de eenzaamheid van het Schotse platteland
• Je zou je verveeld voelen met een hotel restaurant en bar (hoe uitstekend ook)
• U heeft een eigen spa en / of zwembad nodig

De 15 kamers en suites

De Cromlix heeft slechts 10 slaapkamers en 5 suites, die allemaal luxe comfort en een prachtig uitzicht bieden.

Elk van de vijf suites is vernoemd naar Andy Murray naar een beroemde Schot, van de plaatselijke dichter Robert Burns tot de beroemde voetbalmanager Sir Alex Ferguson. Onze suite eerde Olympische wielrenner Chris Hoy.

Voorzieningen in alle kamers

Alle kamers en suites bieden:

• Een uitzicht over de gemanicuurde gronden, tennisbanen of het platteland
• Donzen tweepersoonsbedden met lakens van Egyptisch katoen met een draaddichtheid van 400 TC
• Een marmeren badkamer beladen met toiletartikelen van Arran Aromatics gemaakt voor The Cromlix
• 32 inch tv ingelijst in goud en vermomd als een spiegel
• iPhone / iPod-dock / oplader en dvd-speler (op aanvraag)
• Gratis wifi (in het hele hotel)

Splash-out op een suite

Suites in The Cromlix zijn eenvoudig. Ze bieden een ruime slaapkamer en een lounge (of loungeruimte). De badkamers in de suites zijn decadent, met een regendouche, een stoombad en een bad op klauwvoet met de hand afgewerkt in antieke metallic lak.

Goed eten en drinken

Je hele dag kun je genieten van je smaakpapillen bij The Cromlix, van een heerlijk ontbijt tot een booze afternoontea tot geweldige gastronomische diners en dan Scotch rond het vuur.

Gekweekte gerechten bij Chez Roux Restaurant

Chez Roux is het enige eetcafé van The Cromlix dat onder leiding staat van de in Frankrijk geboren, in het Verenigd Koninkrijk gevestigde, legendarische chef-kok Albert Roux. Het is ook een van de populairste restaurants van Schotland.

• Chez Roux is fraai ondergebracht in een glazen serre met uitzicht op het terrein
• De semi-open keuken (hierboven afgebeeld) biedt bezienswaardigheden, geluiden en heerlijk eten dat Franse finesse uitstraalt op stevige Schotse boerderij-tot-tafelgerechten.

We hielden van wat we bij Chez Roux aten

Van het à-la-cartemenu van Chez Roux hebben we twee voorgerechten gekozen:

• Sint-jakobsschelp van het eiland Mull, voor de westkust van Schotland, met pompoenpompoenpuree, gestoofde eikel-gevoede varkenswang, chorizo ​​en appeljam
• Klassieke drijvende kaassoufflé in room

Ons favoriete hoofdgerecht was de verrukkelijke Wild Smoked Venison Loin uit Newtonmore in centraal Schotland. Het werd gecombineerd met gestoofd rundvlees Shin (genaamd schenkel in de Verenigde Staten), die werd besprenkeld met rode wijn jus en geserveerd met exquise kweepeerpuree, in zout gebakken rode biet en gebakken aardappelkroket.

Als dessert deelden we de Valrhona Chocolate Crèmeux (een dikke pudding zoals een pot de creme) geserveerd met Praline Mousse, Mango Purée en Praline Ice Cream.

Geweldig ontbijt

Chez Roux is ook het decor voor het ontbijt in The Cromlix.

• U kunt terecht voor het verleidelijke buffet, met steengemalen havermout, warme en koude ontbijtgranen, fruit, kaas, gesneden vlees, gerookte vis en allerlei soorten bakkerijtraktaties.
• Of u kunt de komende dag van brandstof voorzien met een volledig Schots ontbijt. Heb honger: opties zijn eieren, spek, worst met Lorne-link, bloedworst, gebakken bonen en thee of koffie. Voor brood heb je de keuze uit vers gebakken graanbrood, toast, boterscones of tattiescones, gemaakt met aardappel op de grillplaat
• U kunt ook omeletten en andere ontbijtgerechten bestellen die op bestelling zijn klaargemaakt

Andere fantastische opties voor eten en drinken

Veel gasten van The Cromlix genieten van dit middagritueel, geserveerd in de lounge met een bruisende twist: Champagne Afternoon Tea. Dat klopt, Champagne (of thee).

• Je vindt hier een traditioneel assortiment hartige broodjes, huisgebakken taarten en gebak, en fruitscones met clotted cream, boter en verse jam

Voor of na het eten (of eerder en na het diner) is het tijd om te genieten van een drankje in de moderne bar van The Cromlix. Ons maak je een weg naar de Whisky Room voor een proeverij van zeldzame single malts Scots, vergezeld door een lokale expert.

• We werden verliefd op de limited-edition, super-rokerige Octomore 167, een cultwhisky van Islay die zijn distilleerder, Bruichladdich, 'de werelds zwaarste geturfde Schotse gerstwhisky tot nu toe' noemt.

Schotland's buitenleven

Of het nu regen of zonneschijn is (en je kunt meestal beide op één dag in Schotland verwachten!), The Cromlix biedt een heel landgoed vol met boeiende activiteiten voor iedereen in je feest.

Wat ga je spelen bij Andy Murray's Hotel?

Als je bedenkt wie de eigenaar is van The Cromlix, is het geen verrassing dat er een all-weather tennisbaan on-property is (hierboven afgebeeld).

• Benieuwd naar het eigenzinnige kleurenschema? Andy ontwierp zijn hof om uitgedost te worden in Wimbledon-kleuren van donkergroen en paars
• Gasten kunnen bij de receptie het veld boeken en het hotel biedt u rackets en tennisballen aan het huis

Of ga vissen op het meer met de Ghillie van de Cromlix

Expert "ghillie" (visworstelaar) John McCallum vergezelt Cromlix-gasten op vistochten naar een van de lochs op het terrein.

John bracht vier aangename uren door met vissen vanaf de oever van het meer, en hij nam ons ook mee op zijn roeiboot

We hebben wat hapjes maar lukte het niet om iets te vangen. Toch genoten we enorm van het geweldige gezelschap van John (en hapjes van thee, zandkoekjes en whisky!)

Andere dingen om te doen

Gasten kunnen boogschieten op het terrein van The Cromlix en croquet op het gazon uitproberen.

• Ze kunnen de valkenier van de accommodatie overschaduwen als zijn haviken en giervalken wildvogels spoelen
• Het hotel kan ook rondes organiseren op nabijgelegen golfbanen, waaronder het beroemde Gleneagles

En voor binnenactiviteiten vinden de gasten een grote snookertafel, allerlei bordspellen, een bibliotheek (en gratis wifi) ... en dan is er nog het tijdverdrijf van de Schotse kenners.

Hoe verbinding te maken met de Cromlix

• Bezoek de website van The Cromlix
• Zie de menu's voor Chez Roux en de loungebar
• Volg The Cromlix op Twitter of vind het hotel leuk op Facebook
• Zie foto's van The Cromlix op Pinterest en Instagram
• En lees recensies op TripAdvisor
• Klaar om uw verblijf te boeken? Hier kunt u contact opnemen met The Cromlix of online boeken
• Of mail de Cromlix