Ja, ze drinken thee in Spanje

Spanje is een land waar koffie wordt gedronken. Als gevolg hiervan heeft thee in Spanje nog geen geweldige traditie, hoewel de vraag ernaar groeit (terwijl de verkoop van koffie daalt). Er is een bijzonder goed assortiment theeën in de Marokkaanse theesalons van Granada.

cafetaria's in Spanje hebben allemaal een paar dozen met theezakjes naast hun telraam, veerhaak en zakhorloge stof verzameld, maar het is altijd van zeer slechte kwaliteit. Er zijn echter een aantal fruit- en kruideninfusies die behoorlijk populair zijn.

Soorten

Hoewel de kwaliteit slecht is, is de variëteit verrassend goed. Dit is wat je zult vinden:

• Té Negro - Zwarte thee die veel zwakker is dan thee zou moeten zijn. Het komt niet met melk; probeer het toe te voegen en het zal ophouden om zelfs vaag meer op thee te lijken
• Té Rojo - Pu-erh thee
• Té Verde - Groene thee
• Té de Fruta - Fruit thee
• Manzanilla - Kamille thee
• Menta Poleo - Pennyroyal-thee
• Tila - Lindebloesemthee

Thee in Granada en Lavapies (Madrid)

De Marokkaanse invloed in Granada heeft een beetje een theecultuur in de stad gecreëerd. Er zijn Arabisch teterias(theehuizen) in heel Granada met menu's die vaak vijf pagina's lang zijn. Het is ook gebruikelijk dat de straten buiten deze theehuizen pakketten met de meest voorkomende theeën verkopen die je in de winkels kunt kopen. Een advies: probeer de thee in de theehuizen, maar koop het niet vanaf daar. Ga in plaats daarvan naar de kruidenkraampjes rond de kathedraal (er zijn er twee). De thee is hier van een veel hogere kwaliteit dan die verkocht in de Arabische gebieden en het is ook goedkoper.

De menu's in de teterias zijn zelden in het Engels: kies gewoon iets willekeurig! Onze favoriet is Té Pakistani, een zwarte thee met melk en gemengd met vanille, kaneel en kardemompeulen.

Lavapies, een district van Madrid, heeft ook een aantal teterias.