Hoe de perfecte reis van San Sebastian en Bilbao te plannen

Baskenland in Spanje heeft Fantastic Cuisine en Scenery to Die for!

Spaans eten is erg in zwang. En dat is bijna geheel te danken aan het Baskenland, een regio op het snijvlak van de internationale keuken.

Er zijn vier belangrijke delen van de Baskische keuken die elke bezoeker van de regio moet bekijken, indien mogelijk: de pintxos (tapas), vis, de Michelin-sterrenrestaurants en de ciderhuizen.

Baskische Pintxos

In de lokale Baskische taal worden tapas genoemd pintxos, dus nu verwijst iedereen naar Baskische tapas als deze.

Baskische tapas worden traditioneel op de bar neergezet, waar je jezelf kunt helpen of kunt wijzen naar wat je wilt en de barman je kunt laten bedienen. Tegenwoordig is het gebruikelijk om ze in een magnetron te laten opwarmen, maar in San Sebastian is er meestal ook een menu voor vers bereide tapas.

Baskische pintxos, vooral in San Sebastian, zijn vaak behoorlijk inventief in hun presentatie of gebruik van ingrediënten, met ongewone combinaties van zoete en hartige of nieuwe manieren om je gerecht te eten.

Waar te gaan voor Baskische Pintxos

San Sebastian is ongetwijfeld de plek voor Baskische pintxos, met name rond Calle 31 de Agosto.

Als je in Bilbao bent, ga dan naar Calle Licenciado Poza in de nieuwe stad voor het beste van de lokale pintxos.

Verderop, de stad Logroño in de wijnstreek Rioja vindt u uitstekende pintxos in Baskische stijl om bij de wereldberoemde wijn te horen.

Biefstuk in een Baskisch ciderhouse

Spaanse cider is relatief onbekend buiten Spanje. Meest populair in Asturië en het Baskenland, het is aan de zure kant en dus wordt het van een grote hoogte gegoten om de drank te beluchten en de smaak te laten verdwijnen (dat is de theorie trouwens!).

Baskische ciderhuizenofsagardotegi in Baskenland staan ​​bekend om de allerbeste steaks in het land - oh, en serveren cider uit gigantische vaten. De cider spuit uit een kraan - je pakt de drank in je glas, mooi belucht en klaar om te drinken. Het is de enige manier om Baskische cider te drinken.

Een Baskisch ciderhouse kan een beetje intimiderend zijn voor degenen die geen Spaans spreken: je moet in de rij staan ​​om de cider uit een andere kamer te krijgen dan waar je eet: dit is geen normale sit-down maaltijd. Het is ook veel leuker in een grotere groep. Om deze redenen kan ik u ten zeerste aanbevelen om op tournee te gaan:

Baskische zeevruchten

De koude Atlantische kust biedt Spanje een andere variëteit aan vis uit de warme wateren van de Middellandse Zee tot in het zuiden en het oosten. Hoewel er veel zeevruchten zijn in de pintxos bars en de door Michelin geprezen restaurants, is een uitstapje naar Getaria of een visreis een must voor visliefhebbers.

Restaurants met een Michelin-ster in San Sebastian

Michelin geeft sterren uit aan duizenden restaurants, maar alleen ongelooflijk gewaardeerde restaurants krijgen twee sterren en een kleine minderheid van de allerbeste krijgt er drie. En er zijn er drie van dergelijke Restaurants met drie Michelin-sterren in San Sebastian, waardoor San Sebastian het hoogste aantal Michelin-sterren per hoofd van de wereld krijgt!

Wijnreizen vanuit Baskenland

Het Baskenland herbergt zijn eigen unieke wijn (een taart, meestal wit, wijn genaamd Txakoli) en is ook zeer dicht bij de wijnstreek Rioja. U krijgt geen slecht glas wijn in een goede tapasbar in Baskenland, maar waarom neemt u geen uitstapje naar een wijnmakerij om meer te weten te komen over de processen die gepaard gaan met het maken van deze fijne dranken?

• Haro, Laguardia en Middeleeuwse Rioja Villages Luxury Wine Tour

San Sebastian

San Sebastian is beroemd om zijn tapasscène (genaamdpintxos in de lokale Baskische taal) en het uitstekende stadsstrand.

Ga naar deze pagina voor een uitgebreidere gids voor een bezoek aan San Sebastian Hoe drie dagen in San Sebastian door te brengen.

Dingen om te doen in San Sebastian

• Eten! San Sebastian is beter dan Bilbao voor de keuken: het heeft betere pintxos, restaurants met drie Michelin-sterren en de Baskische steakhuizen
• Verken de oude stad van San Sebastian. Kijk hier eens naarof aSan Sebastian Running Tour
• Leren om
• Maak een dagtocht.

Dagtochten vanuit San Sebastian

• Bilbao De grootste stad in Baskenland (en het op vier na grootste van Spanje) is de thuisbasis van het Guggenheim-museum.
• Getaria Beroemd vissersdorp. Getaria-dagtrip vanuit San Sebastian
• HondarribiaEen klein pittoresk grensplaatsje dat een kort bezoekje waard is. Zie ook:Hondarribia-avondtour vanuit San Sebastian
• La Rioja Het beroemdste wijngebied van Spanje.Wijnreis van Laguardia in La Rioja vanuit San Sebastian
• Het Franse Baskenland Het Baskenland is eigenlijk verdeeld tussen Frankrijk en Spanje. Bekijk de Franse kant om een ​​volledig beeld van de regio te krijgen.

Aankomst in San Sebastian

Het station van de lokale trein (Euskotren) en het busstation liggen zij aan zij net ten zuiden van de stad, terwijl het centraal station iets verder uit de stad ligt, in het oosten. Van alle drie is het 10 tot 20 minuten lopen naar het oude stadscentrum.

De luchthaven van San Sebastian heeft zeer weinig vluchten en ze zijn meestal duur. Als je naar Baskenland vliegt, kom je sneller via Bilbao. Je kunt rechtstreeks een bus nemen Bilbao Airport naar San Sebastian.

Waar te verblijven in San Sebastian

Hoewel Bilbao de grotere stad in Baskenland is, is San Sebastian des te leuker voor toeristen, vooral voor fijnproevers.

• De tien beste hotels in San Sebastian

Bilbao

Bilbao is beroemd om het Guggenheim Museum, maar er is meer in deze stad dan in een museum.Het gebied Siete Calles (Seven Streets) van de oude stad is vooral de moeite van het bekijken waard.

Dingen om te doen in Bilbao

• De Guggenheim-museum, natuurlijk.Private Guggenheim Tour
• De Museo de Bellas Artes Museum voor Schone Kunsten dat is op een steenworp afstand van het Guggenheim.
• Verken de Oude stad, terwijl je de kathedraal en de Plaza Nueva in je opneemt en langs de route wat pinchos neemt.Wandeltocht door de binnenstad van Bilbao
• Loop langs de rivier of beter nog, neem de tram. Dit gebied heeft de meeste aandacht (en geld) gezien sinds ze Bilbao begonnen te verbeteren.
• De Parque Doña Casilda de Iturrizar, compleet met een charmante fontein die op de muziek danst!
• Neem een Panoramische vlucht in BilbaoofZeilreis Bilbao.

Dagtochten vanuit Bilbao

• San Sebastian De grootste trekpleister in Baskenland heeft het beste eten van het land. Bekijk deze tour van
• GuernicaDe stad Hitler bombardeerde tijdens de Spaanse Burgeroorlog, op verzoek van Franco. Het beroemdste werk van Picasso is gebaseerd op dit bombardement.
• La Rioja Een van de beroemdste wijnregio's ter wereld ligt op een klein eindje rijden van Bilbao.
• Valleien van Añana Añana produceert al 6.500 jaar zout. Añana en Vitoria Tour
• De Baskische kustlijn Kijk uit over de Golf van Biskaje door een bezoek te brengen aan enkele van de mooie dorpjes aan de Noord-Spaanse kust. Op ditVerken de Baskische kusttour, bezoek je de Puente Viskaya (de enige UNESCO-werelderfgoedlocatie in Baskenland), voordat je Neguri, Bakio, San Juan de Gaztelugatxe, Bermeo, Mundaka en Guernica bezoekt.
• Grotten van PozalaguaBezoek hiermee de mooiste grotten van Europa en het oudste dorp van Baskenland

Aangekomen in Bilbao

Het voordeel dat Bilbao heeft boven San Sebastian is dat Bilbao de luchthaven heeft. Er zijn bussen rechtstreeks van de luchthaven van Bilbao naar San Sebastian.

Als je met de bus naar de stad komt, ook vanaf het vliegveld, kom je aan in het westen van de stad. Er is een tram (lijn A) die je vanaf het busstation, voorbij het Guggenheim, naar het stadscentrum brengt.

Waar te verblijven

Wat je 'Central' Bilbao zou noemen, althans op een kaart, is eigenlijk de nieuwe stad, een ruime en aangename plek om te winkelen en te eten, met het Guggenheim een ​​beetje naar het noorden en de oude stad in het oosten. Er is minder accommodatie in de oude stad, dus overweeg om halverwege te blijven tussen daar en het Guggenheim (bijvoorbeeld, opHotel Abando).

• Vergelijk prijzen op Hotels in Bilbao

Guernica

Voor velen is Guernica een schilderij van Picasso. Picasso schilderde zijn beroemdste werk kort na het bombardement van de stad door de nazi's tijdens de Spaanse Burgeroorlog. Het origineel is ondergebracht in Museo Reina Sofia in Madrid.

De overgrote meerderheid van Guernica werd vernietigd tijdens de bombardementen van 1937. Franco gaf opdracht tot het bombarderen, dat door de Duitsers werd uitgevoerd, als een manier om het Baskische volk, dat aan de kant van de Republikeinen stond, te ontmoedigen. Hoewel er in Guernica een munitiefabriek was, was de aanval strikt een civiel doelwit (de munitiefabriek was onbeschadigd op verzoek van Franco, die het voor zijn eigen troepen wilde gebruiken).

De aanval zou op dat moment de grootste aanslag ooit zijn geweest op burgers en het eerste experiment in 'totale oorlog'.

Guernica is symbolisch belangrijk in Baskenland. Het is traditioneel sinds onheuglijke tijden voor de Baskische regering om te ontmoeten onder de Gernikako Arbola, een oude eik in Guernica. Hoewel de hoofdstad van het Baskenland nu Vitoria-Gasteiz is, wordt de president nog steeds beëdigd onder de boom.

Hoewel de boom het bombardement in 1937 overleefde, werd hij in 2004 dood verklaard. Ze gebruiken nu een nieuwe boom, een nakomeling van deze oude boom.

Op dit plein staat het Museo de la Paz (Vredesmuseum). Het heeft een aantal permanente en tijdelijke displays gewijd aan vrede. De belangrijkste vredestentoonstelling is weinig meer dan polemiek en predikt slechts vermoeide mottos zoals "we moeten samenwerken om vrede te bereiken" maar de tentoonstellingen over de Guernica-bombardementen en de blik op de geschiedenis van het Baskische terrorisme zijn uitstekend.

Getaria

Getaria is een klein vissersdorpje dicht bij San Sebastian, op weg naar Bilbao, in het wijngebied dat Txakoli witte wijn produceert.

Populaire dingen om te doen in en rond Getaria

• Cristobal Balenciaga Museum Herdenkt het werk van de beroemdste modeontwerper van Spanje, afkomstig uit Getaria.
• Kerk van San SalvadorEen ongebruikelijkiglesia,met een schuine vloer en een modelboot die bijgelovige vissers gebruiken om het weer te voorspellen.
• Eet pintxos en drink txakoliEet Baskische tapas, weggespoeld met Txakoli-wijn. DePolitena pintxos barheeft een aantal van de beste pintxos van de bovenste plank die ik heb gezien. Buiten in de straten van Getaria koken Politena en andere bars en restaurants versgevangen vis op open grills.
• Bezoek de plaatselijke visverpakkingsfabriek. Bekijk hoe de verse vis uit de Baskische wateren wordt ingepakt voordat ze naar de supermarkten worden verzonden. Alleen mogelijk met de San Sebastian Food Getaria-tour.
• Bezoek de wijngaard van Elkano TxakoliNet buiten het dorp ligt de wijngaard van Elkano. Lees meer over hun kleinschalige, hoogwaardige txakoli en laat lunchen door de eigenaars. Hoewel een paar bedrijven Elkano bezoeken, alleen detour gerund door San Sebastian Food omvat de lunch.
• Ga surfenGetaria heeft een aantal goede golven voor surfers en is minder druk dan het nabijgelegen Zarautz. Als u echter niet over uw eigen apparatuur beschikt, heeft Zarautz surfverhuurbedrijven en Getaria niet.
• Bezoek de historische boerderij Pello UrdapilletaProef varkensvleesproducten waar ze werden geproduceerd.

Voorgestelde reisroutes

Deze reisroutes gaan ervan uit dat je een strak schema hebt en dat je alles in de kortst mogelijke tijd probeert in te passen. Maar je bent op vakantie, dus voeg een dag of twee toe om je favoriete tapasplekken te bezoeken.

Driedaagse San Sebastian aanbevolen reisplan

• Dag 1Eet pintxos, verken de oude stad, bezoek een Baskisch ciderhuis
• Dag 2Bezoek Bilbao of La Rioja, ga naar een restaurant met drie Michelin-sterren
• Dag 3Word actief! Volg een kookcursus of leer surfen
   
• Meer gedetailleerd: Hoe drie dagen in San Sebastian door te brengen  

Driedaagse Bilbao-reisbeschrijving

• Dag 1 Bezoek het Guggenheim, verken de oude stad, ga op pad voor pintxos
• Dag 2Bezoek San Sebastian, dineer in een chique restaurant in Bilbao
• Dag 3Maak een dagtocht naar de wijnregio Rioja

Vijf dagen Bilbao en San Sebastian aanbevolen reisplan

• Dag 1 Aankomst in Bilbao, bezoek het Guggenheim, verken de oude stad en ga voor pintxos
• Dag 2Als u uw eigen vervoer en een aangewezen chauffeur hebt, ga dan naar uw hotel en bezoek de wijnmakerijen van La Rioja. Eindig de nacht in San Sebastian. Anders doe je een rondleiding door La Rioja.
• Dag 3Als u nog niet in San Sebastian bent, maakt u de overdracht. Ga voor pintxos, bekijk de oude stad, eet in een Baskisch ciderhuis.
• Dag 4 Volg een cursus: koken of surfen zijn populaire opties.
• Dag 5Maak nog een dagtocht. Er zijn veel om uit te kiezen!

Wanneer het Baskenland te bezoeken

Welke tijd van het jaar je bezoekt, zal een groot effect hebben op het soort tijd dat je hebt.

Het weer in Baskenland

Het Baskenland, in het noorden van Spanje, is een stuk koeler en natter dan bijvoorbeeld Andalusië. Hoewel het op dezelfde breedtegraad ligt als de Côte d'Azur in Frankrijk, doet de koude Atlantische oceaan dingen aan het klimaat die de gelukkige Mediterraneans zich niet kunnen voorstellen.

Maar wanneer naar Baskenland te komen, hangt grotendeels af van wat je wilt doen. Het strand van San Sebastian is erg mooi en ik heb zonaanbidders daar gezien op een (ongewoon warme) oudejaarsavond, maar je zou niet afhankelijk willen zijn van een kleurtje, afgezien van tijdens het hoogseizoen (juli en augustus). Maar als surfen jouw ding is, dan wil je de zomermaanden vermijden, omdat het surfseizoen van herfst tot lente loopt.

Gelukkig zijn er genoeg dingen om binnenshuis te doen - zoals het Guggenheim bezoeken of geweldige tapas proeven - voor als het regent.

Evenementen in Baskenland

In en dichtbij het Baskenland vindt u de volgende jaarlijkse evenementen. De regio is vooral bekend om zijn jazz- en filmfestivals.

• 19-20 januari - Het festival van San Sebastian, inclusief de beroemde Tamborrada drummen.
• Eind januari Zine Goak, Bilbao filmfestival.
• Half april Azkena Rock Festival
• Eind juni Bilboko Kalealdia straat theater en kunstfestival
• Eerste week van juli de Getxo International Jazz Festival
• 7-14 juli Pamplona Running of the Bulls op het San Fermin-festival
• Midden juli Bilbao BBK Live muziekfestival
• Midden juli Vitoria jazzfestival
• Eind juli Jazzaldia jazzfestival in San Sebastian
• Eind juli-begin augustus San Sebastian Muziek Fortnight

• Derde week van augustus Semana Grande
• September Getxo Photo phography festival
• Eind september San Sebastian International Film Festival
• Begin november Horror en Fantasy Film Festival in San Sebastian
• Eind november - Internationaal festival voor documentaire en korte film in Bilbao.