Top Paradors in Spanje

Paradors zijn de door de staat gerunde hotels die overal in Spanje te vinden zijn; om Spanje te bezoeken en een verblijf in een parador over het hoofd te zien, is het missen van een groot deel van de overlevering en het historische erfgoed van het land.

Velen zijn liefdevol gerestaureerde middeleeuwse kastelen, Arabische forten, paleizen, kloosters en kloosters, terwijl de rest werd gebouwd met een architecturale stijl die de omgeving aanvult. Paradores zijn te vinden op het vasteland van Spanje en op de Canarische eilanden. En ze zijn nauwelijks iets nieuws: de Parador de Gredos bij Avila werd in 1928 ingewijd (door koning Alfonso XIII).

Ongeacht de leeftijd of de stijl van de Parador, ze zijn allemaal uitgerust met moderne voorzieningen, hoewel ze niet allemaal geschikt zijn voor hightechreizigers (vraag naar draadloos voor het reserveren) of mensen met speciale behoeften.

Er zijn problemen in historische paradors waar het niet haalbaar is om een ​​oude trap te vernietigen om een ​​lift te installeren. En behalve voor originele en vaak exquise meubels, worden voorzieningen geleverd door een centrale parador outlet. De conformiteit is gemakkelijk over het hoofd te zien, vooral als u weet dat de badhanddoek tweemaal omwikkelt waar u ook verblijft. Een interessante parador factoïde is de vervaardiging van haar zeep, die een eigen fabriek vereist.

Afgerond met traditionele gerechten, lokale en nationale wijnen en speciale gastronomische evenementen geserveerd in elegante eetzalen, het is geen wonder dat de helft van de winst van het netwerk is afgeleid van de restaurants. Een parador culinaire school in Leon traint de meerderheid van de chefs waar veel oude en lokale recepten worden gemoderniseerd voor de hedendaagse tafel, om nog te zwijgen van het produceren van experts zoals de vischef en de chocoladekok. En menu's kunnen zich richten op diabetici, vegetariërs, gluten-intolerante gasten en omvatten de favorieten van kinderen.

• Parador de Siguenza (Guadalajara)

  Fuse / Getty-afbeeldingen

  Parador de Siguenza is een voormalig kasteel gelegen op een heuvel die ooit werd versterkt door de Moren in 712 en was de residentie van bisschoppen en kardinalen tot het einde van de vorige eeuw.

  De regio Guadalajara ligt op een klein eindje rijden van Madrid.

• Parador de Santiago de Compostela (Galicië)

  Tim Graham / Getty Images

  Parador de Santiago de Compostela wordt beschouwd als het oudste hotel ter wereld en kijkt uit op een breed plein. Het was een voormalige schuilplaats en laatste punt voor de pelgrims die hun moeizame tocht naar de geboorte van St. James voltooiden.

  Lees meer over Santiago de Compostela.

• Parador de Ronda (Malaga)

  lesteph / Wikimedia Commons via Flickr / CC-BY-SA-2.0

  Deze Parador ligt naast El Tajo, een kloof van naam en heeft een buitenzwembad. Favoriete gerechten zijn witte knoflooksoep en amandelkaas.

• Parador de Granada (Granada)

  Armando Gonzalez Alameda / Wikimedia Commons / CC-BY-SA-3.0-ES

  Dit is een 15e-eeuws klooster met fonteinen, grote ramen en een Moorse sfeer, geaccentueerd met tuinen.

  Lees meer over Granada.

• Parador de Trujillo (Cáceres)

  Paradores / Wikimedia Commons / CC-BY-SA-4.0

  Deze parador, gelegen in de geboorteplaats van de ontdekkers, is een 16e-eeuws klooster met een prachtig klooster. Iberische ham uit de regio is een specialiteitenrestaurant.

• Parador de Santo Estevo (Ourense)

  Armando Gonzalez Alameda / Wikimedia Commons / CC-BY-SA-3.0-ES

  Dit is een voormalig Benedictijns klooster gelegen, waar de rivieren Miño en Sil samenkomen. Wijngaarden liggen langs de rivieren en de parador heeft een gratis boottocht voor mooie excursies naar de omliggende kloosters en het platteland.

• Parador de Baiona (Pontevedra)

  HombreDHojalata / Wikimedia Commons / CC-BY-SA-3.0

  Dit is een moderne parador (gebouwd in 1966), maar hij bevindt zich in een ouder fort. De zee omringt het gebied aan drie zijden. De zonsondergangen zijn ook spectaculair.

• Parador de Leon (Leon)

  Parador de Leon voormalig klooster van San Marcos en gebouwd in de 16e eeuw om pelgrims te bezoeken die hun tocht naar Santiago de Compostela maken. Er is een cassetteplafond, kerk, sacristie, een klooster en koorgestalten in de parador.

• Parador de La Granja (Segovia)

  Dit is een deel van de Royal Summer Residence en gebouwd voor koning Carlos III in de 18e eeuw. Menu-hoogtepunten zijn de grote witte bonen en lokale forel van La Granja.

• Parador de Bielsa (Huesca)

  Dit is een van de slechts twee paradores in een nationaal park. Deze rust aan de voet van Mt. Perdido in een natuurreservaat in de Pyreneeën. Gebakken broodkruim op Aragonese wijze staat op het menu.