Een groene reisgids in Buenos Aires, Argentinië

Buenos Aires is een muze van een stad. Je kunt een gevoel van eclectische romantiek voelen wanneer je door de met kinderkopjes geplaveide straatjes rijdt en café naar café springt in nieuwe, aangepaste leren schoenen. De hoofdstad van Argentinië staat bekend als het "Parijs van Zuid-Amerika" en staat op het kruispunt van Latijns-Amerika en Europa. Gerangschikt door Spanje tot de negentiende eeuw, Buenos Aires ging zijn onafhankelijkheid met een opmerkelijke identiteit in die de bijzondere charme van zijn Europese invloeden evenals zijn wortels en douane die onder zijn continentale buren wordt gedeeld bewaarde.

Dit onderscheidende en gevarieerde karakter is de adem van de stad, die iedereen die inademt en ervaart, het gevoel geeft intens levend te zijn, geïnspireerd. Het is een metropool die je in staat stelt je dagen door te brengen in een rustige, verrijkte ontsnapping en je avonden geboeid te houden door een opwindend nachtleven.

Met luxe accommodaties, fantastische winkels en heerlijke restaurants is Buenos Aires een kosmopolitisch stedelijk centrum met koket charisma. Het is een ideale bestemming voor elke reiziger, of u nu een strak reisschema van culturele bezienswaardigheden plant of een paar dagen vrij laat om rond te dwalen en de verleidelijke hoekjes en gaatjes op uw gemak te verkennen.

Waar te verblijven

Voor zowel luxe als gemak, check in bij The InterContinental Buenos Aires. Dit vijfsterrenhotel ligt in de buurt van San Telmo, op slechts enkele minuten van enkele van de populairste attracties van de stad (een bonus: u kunt wandelen of fietsen door de stad in plaats van een taxi!) Het hotel ligt op loopafstand van Het operagebouw Teatro Colón en vier kilometer van het expositiecentrum Centro Cultural Recoleta. Zelfs binnen dit tweevoudig moderne en klassieke hotel schijnt de geest van Buenos Aires.

Met een ambiance die ouderwetse luxe uitstraalt, nodigt de accommodatie in het InterContinental haar bezoekers uit, moe van een lange dag sightseeing, een romantische ontsnapping om hun hoofd te laten rusten als een vorst op een gezellig bed.
De spa van het hotel biedt luxe massages, sauna's en stoombaden, maar ook behandelingen zoals gezichtsbehandelingen, voetreflexologie en nekreflexologie ... alles wat u nodig hebt om lichaam, geest en geest energie te geven. Het hotel heeft ook een fitnesscentrum met Cybex-apparatuur en personal trainers voor het personeel als u wat extra vuur in uw training wilt steken.

Ga dan naar het verwarmde binnenzwembad om die spieren te ontspannen. Hoewel ik de hele dag had kunnen doorbrengen met ontspannen en genieten van het decadente aanbod van het hotel, wist ik dat de stad Buenos Aires mijn naam noemde om verder te verkennen.
En na mijn dagelijkse avonturen, keerde ik terug naar mijn hotelkamer en sliep ik gemakkelijk wetende dat ik een verantwoorde keuze heb gemaakt waar ik mijn hoofd neerlegde. InterContinental wordt beheerd door Intercontinental Hotel Group (IHG), die hun Green Engage-systeem implementeren om ervoor te zorgen dat hun faciliteiten zo milieuvriendelijk mogelijk zijn.

Het systeem bewaakt en beheert bepaalde operaties om energie, water en afval te verminderen en de koolstofemissies te verminderen, waardoor de natuurlijke omgeving van de locale omgeving optimaal beschermd is.

Plaatsen om te zien

In een stad waarvan de polsslag wordt gesynchroniseerd met de downbeats van een sensueel tangoritme, zou ik nalatig geweest zijn als ik mijn eigen hand (en benen, armen en heupen) niet had geprobeerd bij de traditionele dans. Ik besloot in The Dinner & Tango Show in El Querandi - San Telmo, een gerestaureerd huis uit 1920. Voorafgaand aan de show, mijn mond watered op slechts een laagje van de menu-opties - een mix van traditionele Argentijnse maaltijden en moderne fusions. Mijn hoofd draait nog steeds als ik denk aan de duizelingen en de bochten, de beats en de verleiding en passie van de dansers en muzikanten op het podium.

De show brengt de geschiedenis van de dans tot leven, beginnend met immigranten naar het land aan het einde van de 19e eeuw en eindigend met het modernisme van de dans na 1955.

Dingen om te doen

De meest duurzame, milieuvriendelijke (en naar mijn bescheiden mening, meest leuke) manier om de koloniale straten van Buenos Aires te verkennen, is op twee wielen. Ik heb genoten van een tour met Fietstocht: zo veel fietsen in Buenos Aires dat ik de volgende dag weer opdook en graag op een fiets sprong om meer te ontdekken. De oprechtheid van het bedrijf schijnt door in het vriendelijke personeel dat u helpt bij het plannen van uw eigen persoonlijke rondleiding door de diverse stad. Ze bieden een breed scala aan tours ontworpen om u de vele zakken van de meest populaire attracties van de eclectische stad, historische betekenis of uitgestrekte, verbazingwekkend mooie parken en pleinen te laten zien.

Tijdens hun Ultimate City Tour zul je een uitgebreid, zeven uur durend, lang uitzicht hebben op de historische locaties van Buenos Aires, die je meeneemt naar waar het voor het eerst werd ontdekt, naar de beroemde Recoleta-begraafplaats en weer tot leven komt in het centrale Plaza de Mayo. Voor een meer intieme ervaring van de meer centrale delen van de stad, is The Heart of City Tour ideaal. Leer over de oorsprong van de Argentijnse tradities op de plaatsen waar ze zijn geboren. Tijdens deze vijf uur durende reis bezoekt u de oude haven van La Boca die vele Europese immigranten heeft verwelkomd, de rijke, schilderachtige buurt van Puerto Madero (waarvan de geschiedenis wordt verteld als een Assepoester-verhaal), en natuurlijk de uiterst belangrijke fase van Argentijnse geschiedenis: de Plaza del Mayo.

Voor bucolische landschappen kunt u zich aanmelden voor de belangrijke parken en pleinen. Gedurende vijf uur zie je de meer pastorale hoeken van de groene openbare ruimtes van de stad, terwijl je ook de Flor Generica bezoekt, een metalen bloem die een modern symbool van de stad is geworden. Je gaat dan naar Palermo Soho, waar je langs de bars, restaurants en boetiekjes kunt passeren en kunt plannen waar je je hoofd misschien in wilt duiken om jezelf te belonen na een lange, opwindende fietstocht. Als u op zoek bent naar een onvergetelijke rit, reserveer dan van tevoren, want slechts 12 personen zijn toegestaan ​​per tour.

Voor iets meer oneindig biedt Biking Buenos Aires privérondleidingen.
Het ecologische reservaat Costenera Sur was weliswaar mijn favoriete deel van de stad. Terwijl ik rondzwierf, kreeg ik het gevoel dat het niet een van die plekken is waar toeristen traditioneel naartoe zouden trekken, omdat er een zekere authentieke mystiek is die wordt gekenmerkt door glooiend groen en pittoreske vergezichten. Gelegen aan de zuidelijke punt van Buenos Aires en loopt over de lengte van de Puerto Madero wijk, het 360 hectare grote ecologische reservaat fungeert als een noodzakelijke toevluchtsoord en letterlijke adem van frisse lucht uit het stadsleven.

Ik fietste met Biking Buenos Aires door de uitgestrekte natuur en uitgestrekte groene gebieden. Het park werd uitgeroepen tot Nationaal Park op de Dag van de Aarde in 1986. Het park heeft ten minste zes soorten papegaaien, zwanen en ijsvogels, evenals schildpadden, Vipers en nutria verspreid over het wilgenkruid dat de onverharde paden uitlijnt. Het is ook de thuisbasis van drie lagunes, de Laguna de las Gaviotas, Laguna de los Patos en de Laguna de los Coipos. Je bent vrij om op elke dag rond te wandelen, behalve op maandag.

De oorsprong van het reservaat is fascinerend, omdat de basis ervan is gebouwd op de overblijfselen van gesloopte gebouwen en bouwafval, weggegooid in de Rio lat Plata, die werden gemengd met het zand van de rivier om het drassige oppervlak te creëren waarop het prachtige park nu bloeit. Het wordt niet onderhouden volgens de oorspronkelijke normen en dient om mensen te herinneren die zich afvragen van het bruisende centrum van de omliggende natuurlijke schoonheid.

Wat te eten en waar

Voor de echte levensgenieters en ruimdenkenden, wil je je kans niet missen om deel te nemen aan The Argentinean Experience, een drie uur durende "interactieve dinerervaring" waarmee gasten kennis kunnen maken met de cultuur en de keuken van het land terwijl ze hun eigen driegangenmenu bereiden maaltijd.

Ooit een klein restaurant met gesloten deuren op basis van een klein appartement in 2011, leidde de innovatieve aantrekkingskracht van de Argentine Experience tot het succes als een exclusief restaurant en bar met 28 zitplaatsen in het bruisende nachtlevencentrum van Palermo Hollywood. Geniet van een Malabeca-cocktail en ga socializen met de andere gasten die net zo enthousiast zijn als wanneer u aan uw gastronomische reis begint. Begin met het bereiden van gastronomische ingrediënten voor empanadas die je zelf gaat vullen en inpakken. Na, geniet van traditionele favorieten zoals provoleta, chorizo ​​en chimichurri.

Beter ruimte te besparen omdat het hoofdgerecht, wat anders, maar een dik gesneden biefstuk en heerlijke kanten functies. Als dessert? Monteer je eigen alfajores, twee koekjes aan elkaar geplakt door Dulce de Leech, gegarneerd met chocolade fondant en kokosnoot vlokken.

Eindelijk leer je de ceremoniële voorbereiding en het serveren van mate, een thee gemaakt van de gedroogde bladeren van Yerba Mate, een lokale soort hulst. De Argentijnse ervaring is absoluut een juweeltje voor iedereen die niet alleen wil genieten van de heerlijke keuken van het land, maar ook wil communiceren en de passie begrijpt die in het eten komt dat het zo heerlijk maakt.

Op weg naar de luchthaven

En op weg naar het vliegveld voor mijn vlucht naar huis met Copa Airlines, maakte ik een pitstop bij Holiday Inn Buenos Aires Ezeiza Airport, een ander hotel van IHG dat opereert onder het Green Engage-systeem dicht bij de luchthaven voor het gemak van een jetsetter. Dit hotel ligt op slechts vijf minuten rijden van de luchthaven en is de ultieme plek om te ontspannen voor een rode-ogen-vlucht. Gehecht aan het restaurant is El Mangrullo, een steakhouse met veel traditionele Argentijnse gerechten om het laatste verlangen naar Zuid-Amerikaanse gerechten te verzadigen.

Met een rustieke, warme sfeer, zult u zich genoodzaakt voelen om uw tijd door te nemen door te kijken naar hun opties van gegrild vlees tot in de perfectie, weelderige voorgerechten zoals empanadas, molleja's en kaasschotels.

En met een volle maag en hart zei ik een berouwvolle "Adios!" naar Buenos Aires. Maar ik heb het gevoel dat ik de stad zal begroeten met een grote ole "Hola!" opnieuw eerder dan later.