6 Favoriete Zweedse voedingsmiddelen

Wanneer we denken aan Zweeds eten, denken we vaak aan Zweedse gehaktballen. Inderdaad, gehaktballen zijn een van de beste culinaire items die beschikbaar zijn in Zweden, maar er zijn veel andere heerlijke gerechten die hier vandaan komen. Dus als je hier een bezoek brengt, probeer dan eens een paar van deze heerlijke Zweedse gerechten, anders mis je zeker wat je wilt.

Köttbullar (Zweedse gehaktballetjes)

Frank Fell / Getty Images

Gehaktballen zijn het nationale gerecht van Zweden en ze zijn absoluut een must-try Zweeds eten voor elke toerist. Je kunt ze vinden in vrijwel elk restaurant in Zweden en ook bij foodtrucks. Zweedse gehaktballen worden gemaakt met verse ingrediënten zoals gehakt, fijngehakte uien en specerijen en vervolgens gedompeld in broodkruimels. Er is ook een kerstversie van gehaktballen genaamd julköttbullar. Traditioneel worden ze geserveerd met komkommers, aardappelen, jus en jam.

Smörgåstårta (Sandwichcake)

Mevrouw Gemstone / Flickr / CC BY-SA 2.0

Zoals de naam al doet vermoeden, smörgåstårta is een kruising tussen een cake en een broodje. Het is vers gebakken brood in de vorm van een cake vol met groenten, vlees en vis. De "kers op de taart" is over het algemeen roomkaas en zure room en is meestal versierd met verschillende groenten en fruit. Het wordt koud geserveerd en gesneden als een dessert. Dit is een populair gerecht voor familiefeesten, feesten en brunches in Zweden.

Spettekaka (Spit Cake)

Ester Sorri / Folio / Getty Images

Dit Zweedse eten is een unieke cake die uren in beslag neemt en populair is in de provincie Scania. Deze cakes worden gemaakt door linten beslag op een roterend spit te strooien. Het beslag wordt voornamelijk gemaakt van eieren, suiker en aardappelzetmeel. Er zijn veel lagen beslag op elke cake en na elke laag moet het beslag volledig worden opgedroogd voordat de volgende laag kan worden aangebracht, zodat het dagen kan duren om deze cake te voltooien. Als alle lagen droog zijn, wordt de cake besprenkeld met glazuur. Het eindresultaat kan behoorlijk droog zijn vanwege het lange kookproces, dus de cakes worden meestal strak verpakt in plastic en alleen uitgevouwen direct voordat ze moeten worden gegeten. Het wordt vaak geserveerd op bruiloften, doopfeesten en begrafenissen.

Spettekaka is een officiële regionale specialiteit en kan alleen in Scania worden gemaakt (net zoals champagne alleen uit de Champagnestreek van Frankrijk kan komen). Dus om dit unieke dessert te proberen, moet je een bakker in Scania bezoeken.

Kanelbullar (Cinnamon Rolls)

Malcolm P Chapman / Getty Images

Geloof het of niet, kaneelrollen zijn eigenlijk afkomstig uit Zweden en de Zweden houden zoveel van hen dat ze elk jaar een nationale Kanelbullar-dag hebben. Deze heerlijke gebakjes, die rond 1920 zijn ontstaan, zijn te vinden bij elke bakkerij of café in Zweden. en worden meestal geserveerd met koffie.

Räkor (Zweedse garnaal)

Gabor Thier / EyeEm / Getty Images

De garnalen in Stockholm zijn wereldberoemd en een must voor iedereen die naar Zweden reist. Ze worden in de schaal gekookt, waardoor ze knapperig worden. Räkor, ook wel cariedas genoemd, heeft een andere smaak dan andere garnalen en is verkrijgbaar bij de meeste restaurants in Zweden.

Princesstårta (Princess Cake)

Stefan Ek / Getty Images

Deze traditionele Zweedse cake is gemaakt van laagjes biscuitgebak en slagroom. Het is bedekt met groene marsepein en heeft meestal een eetbare roze marsepein roos bovenop. Bijna elke bakkerij in Zweden heeft Princess cake. Het is ook commercieel gemaakt en verkrijgbaar bij supermarkten, maar, zoals de meeste andere lekkernijen, is het het beste om het bij een bakker te krijgen.