12 foto's die laten zien hoe Pongal wordt gevierd in Tamil Nadu

Wat is Pongal?
fotosanjay / GettyImages
Op de eerste dag van het Pongal-festival worden huizen schoongemaakt, en een kolam wordt op de vloer getrokken met behulp van gewoon en gekleurd rijstmeel. Het is niet alleen mooi en gastvrij. Het definieert ook het heilige gebied waar de Pongal-schotel wordt bereid.
De Pongal-schotel
jayk7 / Getty Images
De Pongal-schotel wordt gekookt op de tweede en belangrijkste dag van het Pongal-festival en mensen verzamelen zich om te smullen. Het is gemaakt van rijst die is gekookt met melk en rietsuiker (ongeraffineerde suiker) in een aarden of stalen pot. Rozijnen en cashewnoten kunnen ook worden toegevoegd. Het staat bekend als zoet pongal of Chakkarapongal.
De Pongal Pot voorbereiden
www.flickr.com gebruiker Kara Newhouse.
In het gebied van de kolam wordt een vuur gemaakt om de Pongal-schotel te bereiden. De pot is opgesteld in direct zicht op de zon.
De Pongal Pot versieren
www.flickr.com gebruiker Kara Newhouse.
Maar eerst is de Pongal-pot versierd met kurkumawortel, die aan de rand wordt afgeknipt en aan elkaar wordt geknoopt.
Verkoop van kurkuma voor het Pongal-festival
Malcolm P Chapman / Getty Images
Kurkuma betekent auspiciousness en algemeen welzijn. In Tamil Nadu zijn verkopers te vinden die speciaal voor het festival kurkuma verkopen.
Sugar Cane verkopen voor het Pongal Festival
www.flickr.com gebruiker balaji shankar.
Straatverkopers verkopen ook suikerriet, dat is gemaakt als een offer aan de zonnegod tijdens het Pongal-festival. Het is de oogst van een overheersend gewas in Tamil Nadu.
Vrouwen die Pongal in Tamil Nadu vieren
Dinodia foto / Getty Images
In dorpen wordt de Pongal-schotel soms in een groep in de volle grond gekookt.
Pongalo Pongal
www.flickr.com gebruiker Sunciti _ Sundaram's afbeeldingen + berichten
Het hoogtepunt van het koken van de Pongal-schotel is wanneer de melk overkookt. Deze "overloop" betekent overvloed, wat de betekenis is van het Pongal-festival. Mensen schreeuwen, "pongalo pongal".
Ga verder naar beneden.
Pongal-aanbod
www.flickr.com gebruiker Kara Newhouse.
Nadat de Pongal-schotel is klaargemaakt, wordt deze aan de Zonnegod aangeboden. Na het gebed wordt het gerecht gedeeld met familie en vrienden.
Ga verder naar beneden.
Mattu Pongal
Paddy fotografie / Getty Images
Koeien en stieren nemen de aandacht op de derde dag van het Pongal-festival, Mattu Pongal genaamd. Deze dag is gewijd aan het decoreren en aanbidden van boerderijdieren die worden gebruikt voor het uitvoeren van werk in het veld. Het is gebruikelijk om ze op straat te zien, verschillende kleuren geschilderd en versierd met ballonnen. De sfeer op Mattu Pongal is vrolijk en carnavalachtig. Ga naar de Grote Tempel in Thanjavur om koeien in de rij te plaatsen bij hun eigenaars voor zegeningen.
Ga verder naar beneden.
Jallikattu: A Traditional Pongal Sport
Ami Vitale / Contributor / Getty Images
Jallikattu is een traditionele stierenminnensport die meestal deel uitmaakt van vieringen op Mattu Pongal. Het gaat om een stier die wordt vrijgelaten in een menigte mensen, die proberen de bult op de rug van de stier te grijpen en zo lang mogelijk vast te houden. Jallikattu is de laatste jaren echter verboden vanwege controverse over dierenmishandeling. Gebeurtenissen worden nog steeds uit protest gehouden en de juridische situatie is nog niet duidelijk opgelost.