Ik schreeuw, jij schreeuwt ... Waarom? Kreeft ijs!

Ik gil, je schreeuwt. Dat is zo ongeveer de ervaring van het eten van kreeftenijs!

Ik weet dat je me niet zult geloven. Wanneer je in Bar Harbor, Maine (misschien een bezoek aan Acadia National Park) bent, ga je precies doen wat ik deed - ga rechtdoor voor Ben en Bill's Chocolate Emporium in Main Street om dit ongekende brouwsel van romig, boterachtig vanille-ijs en Maine-kreeft zelf te proberen. De eigenaren van de snoepwinkel bedachten deze vreemde combinatie begin jaren '90 om alle geruchten te verdrijven dat hun ijs niet zelfgemaakt was.

De smaak is, hoe zal ik dit subtiel zeggen ... verontrustend. Bruce, die een kopje Ben & Bill's kenmerkende Lobster-ijsaroma met mij deelde, was niet zo diplomatiek in zijn reactie. Ik geloof dat zijn oprechte analyse was: "Er is niets grover dan in een bevroren stuk kreeft in je ijs te bijten!"

Ik weet het: Lobster-ijs klinkt nog steeds intrigerend voor je, toch?

Laat me een beetje meer bewijzen dat ik gekwalificeerd ben om u in de juiste richting te sturen als het gaat om dit specifieke bevroren dessert.

Iedereen die mij kent is zich er goed van bewust dat ik een voorliefde heb voor alle dingen 'kreeft'. Sterker nog, ik reed bovenop een enorme opblaasbare kreeft in mijn bruidsjurk, die je zou moeten overtuigen van mijn nogal intense genegenheid voor kreeft. En het is niet ongebruikelijk dat ik dingen eet zoals een kreeftenbom in de naam van 'onderzoek'.

Voeg nu het feit toe dat ik in Bar Harbor was tijdens een stomende vakantieweek in Fourth of July, toen ijs van bijna elke soort een welkome afwisseling was geweest. Oh, en het allerbelangrijkste - ik was vijf maanden zwanger en in vijf maanden had ik nog geen stukje ijs gevonden dat ik niet lekker vond.

Ik stopte nog steeds met het deponeren van de onvoltooide resten van ons kleine kopje kreeftenijs in een afvalcontainer in Bar Harbor.

Ik weet wat je denkt: hoe slecht kan ijs van kreeften zijn, vooral als Ben & Bill's Chocolate Emporium het spul al meer dan twee decennia verkoopt?

Dus ga je gang en probeer het. Sterker nog, ik daag je uit! U hoeft niet eens te wachten op uw volgende bezoek aan Bar Harbor. U kunt kreeftenijs online bestellen. Bel gratis, 800-806-3281, en Ben & Bill's Chocolate Emporium zullen graag een pint, quart, een halve liter of een of twee gallon emmer (ik smeek u, begin met de pint!) Kreeftenijs crème, verpakt in droogijs, om morgen bij je thuis of op kantoor te komen.

Zorg ervoor dat er niemand in de buurt is om je te horen gillen.

Als jij gaat…

Ben & Bill's Chocolate Emporium ligt in het hart van Bar Harbor, Maine, op 66 Main Street. Bel gratis, 800-806-3281, voor uren en andere informatie. Ben & Bill's heeft ook New England-locaties op Cape Cod en Martha's Vineyard en in Northampton, Massachusetts.