Lijstmanieren en Voedseletiquette in Thailand

Gelukkig is het hebben van goede tafelmanieren in Thailand eenvoudig; de regels voor etiquette voor levensmiddelen zijn vrij eenvoudig. Ondanks dat ze hun beroemde keuken serieus nemen, zijn Thaise mensen leuk en gemakkelijk in het eten. Elke toevallige overtreding zal worden vergeven.

U hoeft zich geen zorgen te maken over overdreven snobisme of strenge eetetiquette in Thailand - maaltijden zijn vaak luidruchtig, sociale aangelegenheden met praten en lachen. Ontspan en geniet van de culturele uitwisseling!

Eten bestellen in Thailand

Alle groepsmaaltijden in Thailand worden gedeeld; niet van plan bent om je eigen eten te bestellen. Per gewoonte zullen de oudere dames aan tafel kiezen en gerechten kiezen die bij de groep passen. Verschillende soorten vlees en vis kunnen worden weergegeven, samen met een aantal verschillende groenten. Als gast wordt er van u verwacht dat u enkele lokale specialiteiten probeert.

Als u speciale dieetbeperkingen heeft, hoeft u ze tijdens het bestellen niet te laten horen. Grijp gewoon niet naar gerechten waarvan u denkt dat het een probleem kan zijn, en ga beleefd achteruit als iemand u vraagt ​​iets te proberen dat niet in uw dieet past.

De instelling

Je krijgt een bord witte rijst en eventueel een schaal als er soepen worden geserveerd. Wanneer het eten arriveert, doe je slechts kleine hoeveelheden - niet meer dan twee lepels - van elk gerecht op je rijst. Je kunt je bord zo vaak als je wilt bijvullen, ervan uitgaande dat iedereen de kans heeft gehad om elk gerecht te proberen. Te veel van een item meenemen - en mogelijk voorkomen dat anderen het proberen - is onbeleefd.

Nog een goede reden om niet meteen te overdrijven: eten komt waarschijnlijk niet allemaal tegelijk! Gerechten worden voortdurend naar de tafel gebracht als ze zijn voorbereid.

Tip: Als je op bamboematten op de grond zit, ga dan op zo'n manier staan ​​dat je tijdens het eten je voeten niet aan iemand kunt laten zien.

De eetgerei

In Thailand worden eetstokjes eigenlijk alleen gebruikt voor standalone noodle dishes. Zelfs als je de voorkeur geeft aan eetstokjes en de regels kent om ze netjes te gebruiken, gebruik ze dan niet voor gerechten op basis van rijst. Thaise mensen eten met een lepel in de rechterhand en een vork links. De lepel is het belangrijkste gebruiksvoorwerp; de vork wordt alleen gebruikt om voedsel te manipuleren. Alleen items die niet met rijst worden gegeten (bijvoorbeeld stukjes fruit) mogen met een vork worden gegeten.

Er zullen geen messen op de tafel liggen, of waar dan ook buiten de keuken; voedsel moet al in hapklare stukken worden gesneden. Als u voedsel kleiner wilt snijden, gebruik dan uw vork en lepel om het uit elkaar te scheuren.

Maaltijden uit de noordelijke provincies, zoals Isaan, kunnen glutineuze, Äústicky'-rijst bevatten die in kleine manden wordt geserveerd. Eet plakkerige rijst door samen te persen met je vingers en het te gebruiken om voedsel en sauzen op te nemen.

• Vraag niet naar eetstokjes.
• Houd de lepel in je rechterhand en splits links.
• Eet alleen met de lepel. Steek de vork niet in uw mond.
• Gebruik de vork om voedsel op de lepel te duwen.
• Eet plakkerige rijst met je vingers; je zou je rechterhand moeten gebruiken.

Gebruik van specerijen

Thaise mensen houden ervan om dingen te kruiden en op smaak te brengen. In tegenstelling tot dure westerse restaurants of leuke sushi-etablissementen, hoef je je geen zorgen te maken over het toevoegen van extra sauzen en smaakmakers aan je eten. Proef eerst een gerecht - sommige authentieke Thaise gerechten kunnen bijzonder pittig zijn!

Respecteer Senioriteit aan de Tafel

Zoals in de meeste Aziatische culturen krijgen leeftijd en sociale status de hoogste prioriteit. De regels voor het opslaan van gezicht zijn te allen tijde van toepassing. Voordat u begint te scheppen in een hap eten, wacht u tot de hoogste of oudste persoon aan de tafel aangeeft dat het tijd is om te eten. Als ze niets zeggen, wacht dan gewoon tot ze aan hun maaltijd beginnen.

Gebruik uw linkerhand niet

Over de hele wereld wordt de linkerhand als de "vuile" hand beschouwd. Vermijd het gebruik van voedsel en dienende gebruiksvoorwerpen met uw linkerhand.

De regel om het gebruik van de linkerhand te vermijden, geldt met name voor genietingsitems zoals plakrijst die met de handen wordt gegeten.

Tijd om te betalen

Probeer aan het einde van de maaltijd de rekening niet meteen te pakken om de schade te controleren. En zeker niet ruzie maken over wie zal betalen. Per gewoonte wordt verwacht dat de meer senior - of vermeende rijkste - persoon aan tafel zal betalen. Als jij de enige bent farang (buitenlander) aan tafel, ondanks dat je een 'gast' bent, mag je van je verwachten dat je de maaltijd bestrijkt. Gelukkig is eten in Thailand meestal erg betaalbaar.

Anders dan in het Westen, is het niet nodig om goede bedoelingen te tonen over het dekken van de maaltijd. Als u niet degene bent die betaalt, bied dan niet aan om in te checken of te helpen bij het dekken van de kosten. Dit doet vermoeden dat de betalende persoon het bedrag niet kan betalen.

Fooien in Thailand is niet gebruikelijk in authentieke restaurants, maar u kunt het personeel toestaan ​​om de verandering te behouden als u dat wilt. Servicekosten zijn vaak al in de leukere restaurants aan de rekening toegevoegd.

Don'ts voor tafelmanieren in Thailand

• Niet afzonderlijk bestellen.
• Vraag niet naar eetstokjes als ze niet al zijn verstrekt.
• Eet niet met je vork.
• Gebruik je linkerhand niet.
• Neem niet te veel van een gerecht.
• Niet aanbieden om je maaltijd te dekken, tenzij je degene bent die betaalt.