De duurzaamste wijnhuizen in de Verenigde Staten

De lijst met wijnhuizen in de Verenigde Staten met volledige of beperkte productie van biologische, biologisch-dynamische en duurzaam geteelde wijnen groeit gestaag. Het is een opwindende tijd om wijnproducent te zijn en we zijn hier om de mensen te laten zien die de leiding nemen.

Westkust is de beste kust, toch? Voor nu is het antwoord ja. Californië is niet alleen koning van de totale productie (90% van de totale Amerikaanse wijnproductie), ze produceren ook de meest ecologisch aangedreven wijnen. Californië staat op de vierde plaats, achter Italië, Frankrijk en Spanje, voor de meeste wijnproductie ter wereld. Het is gemakkelijk om te zien hoe de gouden staat het grootste deel van het goud (of in dit geval, "groen") naar huis neemt als het gaat om hun bekroonde wijnen.

Toch hebben alle 50 staten in de VS een bepaalde vorm van wijnbouw. Op een gegeven moment produceerde Kentucky meer dan 50% van alle druiven en wijn. Terwijl de rest van het land werkt om bij te blijven met Californië, zijn er verschillende opmerkelijke wijnproducerende staten buiten de westkust. Indiana, Colorado, Texas en Missouri zetten allemaal hun claim in.

• Round Pond Estate: Napa, Californië

  Round Pond Estate

  Round Pond Estate is eigendom van en wordt geëxploiteerd door de tweede generatie van de MacDonnell-familie en is gespecialiseerd in Cabernet Sauvignon, koud geperste extra vierge olijfolie, rode wijnazijn, ambachtelijke citrusvruchtensiropen en hands-on, van tuin tot tafel. gast ervaringen. Ze stimuleren een natuurlijke bodemgezondheid en een vermindering van het gebruik van chemicaliën. Het bedrijf gelooft in eerlijke arbeidsomstandigheden voor de boeren en werknemers die het land oogsten en zijn ook gepassioneerd door visvriendelijke landbouwmethoden.

• Fetzer: Hopland, Californië

  Foetzer wijn

  "Niets dat de moeite waard is, is altijd gemakkelijk." Dit is de slogan die Barney Fetzer heeft bedreven toen hij begon met het maken van aarde-vriendelijke wijnen in 1968. Fetzer is uniek omdat ze niet alleen regeneratie in hun landbouw beoefenen, het hele ethos gaat over dat principe. Het bedrijf wil in 2030 netto-positief zijn. Door schone energie, regeneratieve landbouw, reductie van broeikasgassen en zero-waste liggen ze op schema om dit prijzenswaardige doel te bereiken. Het wijnhuis heeft verschillende indrukwekkende certificeringen en prijzen voor conservering en werd onlangs de grootste B Corp-wijnmakerij ter wereld en de enige gecertificeerde wijnmakerij in Californië.

   

• Stoller: Willamette, Oregon

  Stoller

  Oregon is een rijzende ster in de wijnwereld en Stoller is daar deels voor te danken. Het landgoed was de eerste wijnmakerij ter wereld die LEED-gecertificeerd werd. Ze waren ook de eersten die zonne-energie produceerden in de regio. Het bedrijf is LIVE en CNC-gecertificeerd en een Zalm-safe-faciliteit. Ze maken gebruik van de zwaartekrachtstroom, waardoor de noodzaak van pompen afneemt en op zijn beurt energie wordt bespaard.

• Francis Ford Coppola: Geyserville, Californië

  Francis Ford Coppola Winery

  Ja, die Coppolas. Niet alleen maken ze uitzonderlijke films, ze maken even uitzonderlijke wijnen. Ze hebben zojuist de Groene Medailleprijs 2017 voor Leiderschap gewonnen door zich ervoor in te zetten om 100% duurzaam gecertificeerde druiven te produceren tegen 2019. Andere indrukwekkende initiatieven die ze hebben genomen, zijn hun innovatieve programma voor druiventelers en hun engagement voor maatschappelijke verantwoordelijkheid.

   

• Shelburne Vineyard: Shelburne, Vermont

  Shelburne

  Vermont heeft meer dan groene bergen. Ze hebben groene groeipraktijken! De Shelburne-wijngaard haalt zijn druiven lokaal op en zet zich in voor het volgen van het "Vine Balance" -protocol van Cornell University. Hun proeflokaal is LEED-gecertificeerd en al hun eigen producten zijn gekozen met het oog op duurzaamheid.

• Lieb Cellars: Long Island, New York

  Lieb Cellars

  New Yorkers hoeven niet ver te gaan om te genieten van kleine, biologische wijn. Spring op de LIRR naar de leib-kelders van 12 hectare. Duurzaam gekweekt, 100% van het landgoed geteelde fruit en een team van gepassioneerde, jonge telers maakt deze NY wijnmakerij een opvallende verschijning. De WSJwine noemden hun Reserve Pinot Blanc 2013 een "Top 12 wijn in Amerika".

• Bending Branch: San Antonio, Texas

  Bending Branch Winery

  Hill Country, Texas staat bekend om meer dan barbecue, de regio produceert de beste wijn in Texas. Bending Branch heeft zojuist de 2017 "Top Texas Winery" gewonnen door de San Antonio Express. Met een focus op het terroir van Texas, duurzame praktijken en een organisch gefocuste werking, is deze wijnmakerij een om in de gaten te houden. Eigenaren Bob en Brenda Davis hebben allebei een aandeel in het duurzaamheidsspel en willen een leidende rol spelen bij de groeipraktijken in de regio door experimentele technieken zoals saignée en uitgebreide maceratie te gebruiken.