Groenten en kruiden groeien in je Seattle Garden

Tuinieren is populair in Seattle, Tacoma en andere Puget Sound-steden, zelfs als het weer niet altijd zonnig en perfect is! Of je nu een uitgestrekte tuin in de voorsteden hebt, een klein verhoogd perceel of een P-patch in een gemeenschapstuin, je wilt de beste groenten en kruiden kweken die je kunt. Krijg een voorsprong op dat door gewassen te plukken die goed groeien in dit gebied. Je kunt veel geluk hebben, ongeacht hoe weinig of hoeveel vaardigheden je hebt.

Er zijn enkele planten die hier iets te succesvol zijn. Dit omvat aardbeien, bramen, munt en veel bladkruiden. Ze groeien wonderwel in ons klimaat met weinig moeite. Maar kijk uit, want ze zullen te ver uitbreiden en te groot worden als je ze niet onder controle hebt.

Tuinieren is altijd leuker als het past in je persoonlijke tijd en energieniveau. Dus focus op wat snel en eenvoudig is, en u zult meer plezier beleven aan deze smakelijke hobby. Een paar tips en trucs kunnen u helpen aan de slag te gaan.

Hier zijn een paar populaire groenten die goed groeien in West-Washington.

• aardappelen

  Carl Smith / Getty Images

  Aardappelen zijn gemakkelijk te kweken en te bereiden. Koop in het late voorjaar pootaardappelen. Snijd elke aardappel in een paar stukjes per stuk, zorg ervoor dat ze elk 2 tot 3 ogen hebben. Plant de stukken ongeveer 1 tot 2 voet van elkaar. Het helpt om ze in verhoogde rijen of heuvels te planten, maar dat hoeft niet. Dan hoef je alleen maar water te geven en te wachten. Meestal zal de regen het water voor je doen. Wanneer de planten beginnen te verwelken en omvallen, meestal in augustus, is het tijd om de planten te verwijderen en de aardappelen op te graven. Dat is het! Ze bewaren ook een lange tijd (enkele maanden tot een jaar, afhankelijk van de variëteit en bewaartechniek), zodat je de hele winter lekkere aardappelgerechten kunt krijgen.

• asperge

  Muntafbeeldingen / Getty-afbeeldingen

  Asperge heeft geduld nodig, maar het kan het waard zijn. Het weer in Seattle laat geweldige asperges zien. En de smaak van verse asperges is heel anders dan die van de winkel gekocht. Dit is geen gewas om te planten als u tuinruimte leent of huurt, of als u minder dan een paar jaar op uw locatie bent. Zodra je het plant, duurt het 2 tot 3 jaar voordat het begint te produceren en het groeit 15 tot 30 jaar. Plant de kluit in de lente; blijf drenken zoals de rest van de tuin. Het eerste jaar krijg je speren tevoorschijn, knip ze af als ze omhoog komen en kook ze binnen 36 uur. Eet deze tere scheuten tot ongeveer half juni, laat ze dan uitgroeien tot varens. Laat de asperges de hele zomer groeien. Op deze manier verzamelt de wortel genoeg voedsel om de winter door te komen. Snijd de varens af in de herfst en het proces begint de volgende lente opnieuw.

• groenten

  TC Morgan Photography / Getty Images

  Veel soorten greens zijn productief in Washington. Sommige zijn alleen voor salades, anderen kunnen rauw of gekookt worden gegeten. De meeste hebben wat schaduw nodig, dus je kunt ze achter andere grotere planten planten, of als je A-frame latten gebruikt, kun je sommige zelfs in het midden onder het trellis planten. De meeste van hen genieten van koel weer, dus je kunt twee rondes per jaar krijgen. Plant een keer in de lente om te eten in de zomer, en opnieuw in de late zomer voor de herfst. In West-Washington kun je in de winter ook greens krijgen als je een koud kader gebruikt. Als u op lange termijn een consistent gewas wilt, plant u een paar planten tegelijk, elke groep een paar weken uit elkaar. Wanneer de greens beginnen te bouten, zijn ze nog steeds eetbaar, maar ze zijn een beetje moeilijker en sommige worden bitter.

  Sommige goede slagroenten zijn sla, rucola, andijvie, escarole, claytonia en mesclun (een wilde slamix).

  Groenen die rauw of gekookt gegeten kunnen worden zijn snijbiet en boerenkool en natuurlijk spinazie.

• Zomerpompoenen

  Susan Colby / EyeEm / Getty Images

  Zomerpompoenen, waaronder courgette en gele crookneck, hebben de neiging om goed te groeien in elk klimaat. Seattle is geen uitzondering. Plant de zaden (of begin binnenshuis en verplanten) in de late lente, en dat is zo ongeveer alles. Zodra ze beginnen te rijpen, kies je ze vaak. Ze zijn malser en smakelijker als ze kleiner zijn. Ze kunnen zo groot worden als je arm, maar ze zijn minder smaakvol en hebben de neiging vezelig te zijn. Je kunt veel meer krijgen dan je kunt eten. Gelukkig zijn ze echt veelzijdig, zodat je ze kunt opnemen in vele maaltijden en recepten, en ze bevriezen goed wanneer ze worden geraspt of gehakt.

• Gewassen die het niet goed doen in de omgeving van Seattle

  Cathérine / Getty Images

  Het kan helpen om te weten wat hier niet zo goed werkt. Veel populaire tuinplanten in zonniger klimaten kunnen nog steeds worden gekweekt in Seattle, maar ze hebben mogelijk extra zorg of uitrusting nodig, afhankelijk van hoe zonnig een bepaalde zomer is. Voor anderen die het weer van Washington niet op natuurlijke wijze overnemen, zijn hybriden en variëteiten gecreëerd die het goed kunnen doen in ons soms schaduwrijke klimaat. Planten die het moeilijk hebben in een bewolkte zomer zijn onder andere: reguliere tomaten (kersentomaten lijken het beter te doen); aubergine; paprika's; broccoli (het groeit langzaam, dan bouten vaak snel); prei; komkommers (ze worden geweldig, als ze gestremd worden, en als je ze kunt laten beginnen, maar de zaailingen mislukken vaak). Groene uien, maïs, koriander en dille kunnen, afhankelijk van elk jaar, worden geraakt of gemist.

• Container en pot tuinieren

  Afbeelding door Sherry Galey / Getty Images

  Als u geen stuk land heeft om te gebruiken, kan containertuinieren ook een geweldige manier zijn om te gaan, vooral als u kleinere planten wilt kweken zoals kruiden, struikenbonen en sommige groenten.