Top 10 Bengaals restaurants in Kolkata

Er zijn een aantal uitstekende Bengaalse restaurants in Kolkata, waar u kunt genieten van authentieke en heerlijk smakende Bengaalse gerechten. Een hit in de City of Joy, veel van deze restaurants zijn begonnen met het openen van filialen in heel India. Liefhebbers van zeevruchten zullen dol zijn op door zeevruchten gedomineerd Bengaals eten. Om het meeste uit je eetervaring te halen, moet je onthouden hoe Bengalis hun eten opeten om de subtiele smaken te behouden - eerst vegetarische gerechten, gevolgd door vis en daarna vlees.

6 Ballygunge Place

6 Ballygunge Plaats thali. Met dank aan Savourites

6 Ballygunge Place werd in 2003 opgericht om de kloof te overbruggen in de markt voor zelfstandige Bengaalse specialiteitenrestaurants in Kolkata. De originele bevindt zich in een witte, eeuwenoude en karaktervolle, verbouwde bungalow in het chique Ballygunge. De gerechten zijn ontwikkeld op basis van gerenommeerde kookboeken, waaronder recepten van de familie Rabindranath Tagore.

• Adres: 6 Ballygunge Place, Ballygunge, Kolkata. Ook bij DD 31 A, Sector 1, Salt Lake, Kolkata.
• Telefoon: (33)2460-3922.

• Wat is goed: Pabda Macher Jhal (pittige viscurry, bereid met mosterdpasta en maanzaad).
• Kosten: Een maaltijd voor twee in dit mid-range restaurant kost ongeveer 1000 - 1200 roepies. Voor een echt feest, ga je voor de uitgebreide lunch- en dinerbuffetten.

Saptapadi

Met dank aan Saptapadi

Dit relatief nieuwe en gedenkwaardige Bengaalse restaurant is vernoemd naar een geraakt 1961 Bengaals romantisch drama met in de hoofdrollen Suchitra Sen en Uttam Kumar. De inrichting, met filmstills en oude portretten van de sterren, weerspiegelt het thema. Zachte romantische muziek van Bengaalse cinema speelt ook op de achtergrond. Het restaurant is opgericht door twee chef-koks (Ranjan Biswas en Swarup Mondal) die 10 jaar ervaring hebben in luxe hotels. Hun menu combineert traditionele en innovatieve fusiongerechten.

• Adres: 49B Purna Das Road, Hindustan Park, in de buurt van Gariahat, Kolkata. Ook bij G 40A Bagha Jatin, bij Ganguli Bagan Post Office, Jadavpur, Kolkata.
• Telefoon: (cel) 9831611210/9007912433.
• Wat is goed: Kenmerkende gerechten die geliefd zijn bij Uttam Kumar, waaronder Kacha Lanka Mangsho (schapenvlees in koriander jus) .:
• Kosten: 1.000 roepies voor twee personen.

Boheems

Met dank aan Bohemian

Voor iets heerlijk anders, probeer het eigentijdse Bengaalse fusionvoedsel van Bohemian. Chef Joy Bannerjee, die voorheen chef-kok was bij Oh! Calcutta, gebruikt duidelijk Bengaalse kruiden en smaken in zijn kookkunst - maar met een twist! Het menu heeft traditionele gerechten en een reeks innovatieve, internationale gerechten aangepast, waaronder veel vegetarische opties.

• Adres: 32/4 Old Ballygunge 1st Lane, Kolkata.
• Telefoon: (33)6460-1001.
• Wat is goed: Royal Bengal gebraden schaap.
• Kosten: Ongeveer 1800 rupees voor twee personen.

Oh! Calcutta

Met dank aan Oh! Calcutta

Als u geld heeft om uit eten te gaan, zult u niet teleurgesteld zijn met Oh! Calcutta. Dit bekroonde, verfijnde restaurant is nu te vinden in grote steden in heel India. Het doel is om gerechten te maken van traditionele oude Bengaalse recepten, geselecteerd door nauwgezet onderzoek. De omgeving is elegant en er is ook een privé-eethoek.

• Adres: Forum Mall, 10/3 Elgin Road, Lala Lajpat Rai Sarani, Kolkata.
• Telefoon: (33)2283-7161.
• Wat is goed: Je kunt niet verkeerd gaan met de zeevruchten. De Bhapa Hilsa (gestoomde Hilsa-vis) en Smoked Bhetki (gerookte Bhekti-vis) zijn legendarisch.
• Kosten: Ongeveer 2.000 roepies voor twee personen.

The Bhoj Company

Ook in de New Market-regio, waar voornamelijk de Dhakai Bengaalse keuken wordt geserveerd, opende The Bhoj Company in 2012. Het is een klein restaurant dat een loyale lokale aanhang heeft ontwikkeld. Het eten is betaalbaar, super authentiek en porties zijn genereus. Service kan echter beter.

• Adres: 30A gratis schoolstraat, nieuw marktgebied, Mirza Ghalib Street, Kolkata.
• Telefoon: (33)4006-6003.
• Wat is goed: Kochu Pata Diye Ilish Bhapa, Bhetki Paturi en Chingri Machher Malai Curry.
• Kosten: Verwacht ongeveer 400 rupees voor twee te betalen.

Aaheli at The Peerless Inn

Met dank aan Aaheli in The Peerless Inn

De elegante en iconische gastronomie Aaheli serveert al tientallen jaren authentieke Bengaalse gerechten en is populair bij zowel lokale inwoners als buitenlandse bezoekers. Het biedt een breed scala aan gerechten uit alle delen van Bengalen, met de focus op het terugbrengen van exclusieve verloren "Zamindari-gerechten", het eten van aristocratische landeigenaren. Live Bengaalse muziek en obers gekleed in traditionele kleding versterken de sfeer. Houd er rekening mee dat alcohol niet wordt geserveerd in het restaurant (hoewel het elders in het hotel beschikbaar is).

• Adres: The Peerless Inn Hotel, 12 Jawaharlal Nehru Road, Esplanade, Kolkata.
• Telefoon: (cel) 9903034456.
• Wat is goed: Chingri Malaikari (garnalen in kokosmelkkerrie) en Rui Macher Patishapta (visflappen).
• Kosten: Een maaltijd voor twee kost ongeveer 2.000 roepies.

Kasturi

Kasturi. Sharell Cook

In het New Market-gebied en het serveren van authentieke Dhakai Bengaalse gerechten, is bekroonde Kasturi een goedkope maar heerlijke optie. Het restaurant, opgericht in 1994, was een pionier in dit soort gerechten in de stad. Negeer het ongeïnspireerde decor, het eten is wat telt. En de overvolle eetzaal getuigt hiervan.

• Adres: 7A Mustaque Ahmed Street, New Market Area, Kolkata. Er zijn ook takken in Ballygunge en Hindustan Road.
• Telefoon: (cel) 8334922221; 9748906025.
• Wat is goed: Het kenmerkende gerecht, Kochu Bhapa Chingri (gestoomde garnalen met tarowortel).
• Kosten: Een maaltijd voor twee kost ongeveer 600 roepies.

Bhojohori Manna

Met dank aan Bhojohori Manna

Heb je niet veel tijd om te eten? Bhojohori Manna is waar je naartoe moet om een ​​smakelijke Bengaalse keuken op de vlucht te krijgen. En met winkels overal in Kolkata, vindt u er zeker een vlakbij. Het restaurant is vernoemd naar een beroemd Bengaals nummer, gezongen door Manna Dey, voor een film gemaakt in de jaren '70. Het spoor "ami sri sri bhojohri manna... "draait om een ​​magische kok die naar vele landen reisde en een eigen unieke culinaire stijl verwierf.

• Adres: De uitlaat bij 18 / 1A, Hindustan Road, Gariahat, is de meest luxueuze en aanbevolen. Er zijn ook filialen op Ekdalia Road, Hazra, Salt Lake Sectors I & V, Star Theatre (Hatibagan), Ruby (Kasba Industrial Estate) en Esplanade.
• Telefoon: (33)2466-3941.
• Wat is goed: Kosha Mangsho (pittige schapenvleeskerrie) en Daab Chingri (curry met kokos en mosterdgarnalen).
• Kosten: Een maaltijd voor twee kost ongeveer 600 roepies.

Lokaahar

Met dank aan Lokaahar

Geboren uit onze diepe passie voor koken en de liefde voor de authentieke Bengaalse keuken, opende Lokaahar zijn deuren in oktober 2015 in een rijstrook in de buurt van South City Mall. Het is een van de vele nieuwe Bengaalse restaurants in Kolkata en is inderdaad een van de betere. Dit huiselijke, zelfstandige restaurant is snel beroemd geworden vanwege de constante goede kwaliteit van de keuken. De eigenaren hebben de begane grond van hun huis omgebouwd tot restaurant. Het is een kleine plaats met plaats voor maximaal 25 personen. Afgezien van het lekkere eten, is het restaurant opmerkelijk vanwege het rustieke landelijke thema. De eigenaren hebben zich gericht op het benadrukken van het plattelandsleven en het promoten van ambachtslieden uit verschillende Bengaalse districten door hun handwerk te verkopen. Het menu is ook afgeleid van gerechten uit de verre uithoeken van Bengaals. Het beste van alles, het is budgetvriendelijk!

• Adres: Prins Anwar Shah Road, 533 Jodhpur Park, Kolkata.
• Telefoon: 96740 89993 (cel)
• Wat is goed: Mocha Chingri, Posto Bora, Dhokar Dalna, Chandana Kheer, Mutton Dak Bunglow.
• Kosten: Ongeveer 400 roepies voor twee.

Kewpie's Kitchen

Met dank aan Kewpie's Kitchen

Kewpies Kitchen is meer dan een decennium geleden begonnen als een intiem, bescheiden, door een familie gerund restaurant en is uitgegroeid tot een beroemde plek om te dineren in Kolkata. Het bevindt zich in het huis van de eigenaar en biedt plaats aan slechts 50 personen. Helaas is de standaard naar verluidt de laatste jaren gedaald, maar als je redelijk Bengaals eten wilt in een unieke omgeving, probeer het dan eens.

• Adres: 2 Elgin Lane (achter Netaji Bhawan), Kolkata.
• Telefoon: (33)2475-9880.
• Wat is goed: De traditionele Bengaals thali (schotel) geserveerd op een bananenblad.
• Kosten: Verwacht 800-900 rupees te betalen voor twee personen.