De 8 Beste Bakkerij in Milwaukee

De bakkerijen in de omgeving van Milwaukee gaan verder dan baguettes en muffins en omarmen etnische tradities terwijl ze lokaal geoogste of ingekochte ingrediënten vouwen voor een nieuwe invalshoek bij locavore-eten. Van churros en empanadas in Lopez aan de zuidkant tot pastelkleurige macarons en fruittaarten bij Le Reve Patisserie & Café in Wauwatosa, hier is het waar te gaan.

Rocket Baby Bakery

Rocket Baby Bakery. Bezoek Milwaukee

Een populaire stop op zaterdagochtend sinds de opening in 2014, waardoor degenen die dichter bij het meer staan ​​de kans krijgen om enkele van de beste baguettes van de stad op te halen, Rocket Baby Bakery is een favoriet onder liefhebbers van bakkerijproducten. Broden zijn hier goddelijk - zoals de Cranberry Walnut Sourdough - maar dat geldt ook voor de individuele lekkernijen, zoals apenbrood, chocolade croissant en Kouign Amann (gebak uit Bretagne, Frankrijk). Dit is ongeveer zo dicht bij een bakkerij in Europese stijl als je gaat krijgen.

 

Peter Sciortino's Bakery

Peter Sciortino's Bakery. Bezoek Milwaukee

Bijna een halve winkel in het bedrijfsleven, deze Italiaanse bakkerij past precies in de Italiaanse immigrantenfeer van de buurt (er is een Italiaanse kruidenier, Glorioso's, naast de deur). De ham-en-broodjes deal van zondag is erg populair, maar dat geldt ook voor de kleurrijke en suikerachtige Italiaanse koekjes die dagelijks per pond worden verkocht. Deze omvatten biscotti, bitterkoekjes, chocoladedipkoekjes en meer. Broden zijn scherp geprijsd voor minder dan $ 3. Klassieke Italiaanse zoete deegwaren zijn ook beschikbaar, zoals cannoli, hazelnootroomhoorns en limoncello-cake.

 

Bloeiende Lotus-gourmetbakkerij

Scones bij Blooming Lotus Gourmet Bakery. Bloeiende Lotus-gourmetbakkerij

De producten van Blooming Lotus Gourmet Bakery zijn geschikt voor zoetekauwen op een veganistisch of glutenvrij dieet en bevatten geen noten, zuivel, eieren of graan. Op het menu staan ​​chocoladekoekjes, cupcakes (zoals de spice cupcake met toffee frosting), scones (opvouwen in fruit en noten), koekjes (van "seed energy" tot Colossal Cherry Pecan Chocolate Chip), muffins (unieke smaken zijn pompoen-peperkoek en abrikoos-fig) en chocoladerepen. Verlangen naar gebakken goed en lunch? Voeg een kom soep toe, zoals de pittige chili met maïsbrood muffins "zonder mais". Drink een kop koffie van Valentine Coffee of Rishi Tea, twee bedrijven in de geboorteplaats die worden gebrouwen in de bakkerij.

 

Lopez

Aardbeien-empanadas. Lopez

Lopez, een van de beste Mexicaanse bakkerijen van de stad, heeft één locatie - er waren er drie over de hele stad - op Mitchell Street. Je kunt Lopez ook vinden op de South Shore Farmer's Market in Bay View op zaterdagmorgen. Tamales zijn een van de populairste items van de bakkerij. Kom langs vlak voor "Dia de los Muertos" (Dag van de Doden) en je vindt versierde koekjes en brood in heldere, levendige kleuren. Met fruit gevulde empanadas zijn een ander populair item.

 

Le Reve Patisserie & Café

Le Reve Patisserie & Cafe. Le Reve Patisserie & Cafe

Le Reve is een restaurant, de begane grond is een café en biedt broodjes en andere spullen. Verscholen in Wauwatosa's charmante dorp, op een gebogen straat met een lichte helling, zou je denken dat je echt in Parijs bent. Macarons zijn zo goed dat de lokale bevolking een half dozijn door de stad rijdt, maar de decadente cakes en taarten zijn net zo waardig, waaronder Opera Torte, Napoleons, Parijs-Brest en Feuilletine.

 

Simma's Bakery

Simma's Bakery. Simma's Bakery

Toen Simma's bakkerij zijn ruimte verdubbelde door uit te breiden naar de aangrenzende winkel, creëerde dit een café voor zitgelegenheid en nog meer banketbakkers. Een populaire bakkerij voor aangepaste huwelijks-, verjaardag- en speciale gelegenheidstaarten, een van de vlaggenschepen is een met frambozen omzoomde, met chocolade en ganache bedekte cheesecake. Maar je vindt er ook éclairs, romige trekjes en petitfours. Als je behoefte hebt aan mini-traktaties voor een afternoon tea, dan is dit de plek om ze te halen.

 

C. Adam's Bakery

C. Adams Bakery. Milwaukee Public Market

Op de begane grond van deze eetzaal - bij C. Adam's Bakery - staan ​​zoete lekkernijen zoals roodfluwelen cupcakes, dikke plakjes worteltaart en nog veel meer, gemaakt in de handen van eigenaar Lisa Crum. Pro tip: combineer met een glas mousserende wijn bij Thief Wine naast de deur (ook op de markt), die u uitnodigt om voedselaankomsten uit de markt te halen. Typische ontbijtgebakjes worden hier ook verkocht, waaronder scones, gebakjes, koekjes, muffins, broodjes voor in de ochtend en kaneelwendingen.

 

 

Aggie's Bakery & Cake Shop

Aggies Bakery and Cake Shop

Aggie's Bakery & Cake Shop in Greenfield, een favoriete bakkerij voor koppels op hun trouwdag, bakt en verkoopt cupcakes, cheesecakes, tortes en minigebakjes - allemaal rijk aan smaak. Klassieke gebakjes zoals donuts, kruimeltaart, olifantenoren, muffins en fruitknoedels zijn dagelijks verkrijgbaar. Europese specialiteiten zijn pecannoten rond kerst en strudels het hele jaar door. Koffie en espresso dranken gebrouwen van Stone Creek Coffee zijn ook beschikbaar als de perfecte combinatie met deze zoete aflaten.

 

batches

Batches. batches

Open in de derde wijk sinds februari 2018, Batches deelt het eigendom met DanDan aan de overkant van de straat (een Aziatisch fusionrestaurant). Eigenaar Jaceleen Latin-Kasper, die chef-kok was bij DanDan, bakt met trots trots een collectie van glutenvrije en veganistische gebakjes, evenals seizoensdelicatessen en publieksbezorgers zoals confetti-koekjes. Elke zaterdagochtend is er haast met kaneelbroodjes - alleen beschikbaar tot ze uitverkocht zijn.