Traditionele Costa Ricaanse drankjes

Costa Rica is een van de meest populaire landen in Midden-Amerika, vooral onder liefhebbers van natuur en avontuur. Dat komt door het feit dat het een te gekke hoeveelheid nationale parken en privéreservaten heeft die ongeveer 25% van het grondgebied beslaan. Het is ook gelegen in een bevoorrechte regio van de wereld waardoor het een grote concentratie van diersoorten heeft die inheems zijn in andere landen in het noorden van Midden-Amerika en sommige in Zuid-Amerika.

Een ander interessant aspect is de keuken. Het is het resultaat van jaren en jaren van verschillende culturen die zichzelf combineren. Daarin krijg je sporen van wat de pre-Columbiaanse inboorlingen plachten te eten. Al deze ingrediënten zijn overgenomen door Spanjaarden die ook hun eigen meegebracht hebben met nieuwe kooktechnieken. Naarmate de kolonisatie voortduurde, brachten de Spanjaarden slaven uit Afrikaanse afkomst en een paar andere uit de Caraïbische stammen die ze enkele decennia eerder hadden gekoloniseerd.

Zoals je je kunt voorstellen creëerde dit een unieke keukenstijl. Een deel van die gastronomie die Costa Rica uniek maakt, is het feit dat er een paar verschillende soorten dranken zijn die u zullen laten verlangen naar meer.

Drankjes van Costa Rica

Vanwege de overvloedige variëteit aan tropisch fruit die binnen haar territorium groeit, hebben ze vele tonnen gevonden om ervan te profiteren. Dat is waarom u fruit-gebaseerde dranken zult vinden. Ze noemen ze refresco's (kortweg 'fresco's'). Dit zijn een soort fruitsmoothies die vaak worden gemaakt met water of melk.

Een andere heerlijke en vrij populaire traditionele drank heet Agua Dulce (zoet water). Het is letterlijk water dat is gezoet met suikerriet of een soort snoepje dat ervan is gemaakt.

De derde soort natuurlijke drank die Costa Ricanen dagelijks opdrinken, heet Horchata en wordt gemaakt met een mengsel van verpulverde rijst en maïs. Om het een beetje extra smaak te geven, voegen ze ook wat gemalen kaneel en een beetje suiker toe. Het is heerlijk en de beste manier om het te krijgen is extreem koud.

Een ander aspect dat Costa Rica beroemd heeft gemaakt over de hele wereld voor zijn koffie. Een ding dat ik echter vreemd vind, is dat je de goede dingen niet zult vinden in de meeste restaurants en cafés. De meeste locals die ik kende dronken alleen het instant-spul. Na enig onderzoek leerde ik dat omdat het zo populair is, bijna alle kwaliteitskoffie wordt geëxporteerd.

Het nationale bier van Costa Rica heet Imperial. Je zult zien dat het overal in het land wordt geadverteerd, bijna in elke hoek. Er zijn echter een paar andere Costa Ricaanse biermerken die de naam Pilsen (een pils) en Bavaria dragen.

Als je op zoek bent naar iets sterkers, maar toch lokaal en traditioneel, moet je hun guaro proberen. Dit is een vurige suikerrietdrank. Het wordt vaak geserveerd als een schot of verdund in een tropische cocktail.

Ze bereiden ook warme dranken van verschillende soorten die ze Atoles noemen. Je moet zeker een paar hiervan proberen. Een aantal van de meest populaire zijn Atol de Maizena, Atol de Piña, Atol de Naranja, Atol de Arroz en Atol de Elote. Ze zijn allemaal zoet en best lekker.

Notitie: Wanneer u door Midden-Amerika reist, moet u altijd in gedachten houden dat u niet alleen kraanwater kunt drinken. Ze hebben geen goede normen als het gaat om de behandeling van water. In plaats daarvan moet je ook flessenwater kopen of rond een filter meenemen.

Wanneer u dranken vraagt ​​waarbij de ingrediënten niet worden gekoeld of het water niet wordt gekookt, moet u ook aan uw ober vragen waar het water voor is gebruikt. Hierdoor kunt u voorkomen dat u ziek wordt tijdens uw vakantie in dit tropische land.

Heb je een van de drankjes geprobeerd die ik noemde? Ik zou graag willen weten welke je favoriet is.

Bewerkt door Marina K. Villatoro